安吉白片与安吉白茶有什么不同？-茶礼仪网

安吉白片与安吉白茶都属于绿茶类，且产地都位于浙江安吉，市场上也将安吉白片与安吉白茶这两种茶叶摆放在一起，以至于很多人认为这两者是同一种茶，那么，安吉白片与安吉白茶有什么不同？下面就跟小编一起去了解一下安吉白片与安吉白茶的区别吧。

安吉白片与安吉白茶有什么不同？
安吉白茶

一、茶类

1、安吉白片：安吉白片的树种以高山绿茶（地方群体种）、“龙井43”和“迎霜”为主。

2、安吉白茶：安吉白茶的树种则是唯一的，那就是“白叶一号”（无性系茶树良种）。

安吉白片与安吉白茶有什么不同？
安吉白片

二、制作工艺

1、安吉白片：安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶。

2、安吉白茶：“凤形”安吉白茶是烘青绿茶，“龙形”安吉白茶（即安吉白龙井）则是炒青绿茶。

安吉白片与安吉白茶有什么不同？
安吉白茶与安吉白片

三、外形特征

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福鼎白茶安吉白茶的区别，详解4大不同之处

福鼎白茶是中国的历史名茶，属于白茶，而安吉白茶虽然名称中有“白茶”二字，但却是实至名归的绿茶，所以安吉白茶和福鼎白茶是两种不同类别的茶叶，很有多的区别，所以下面我们就来了解一下福鼎白茶和安吉白茶的区别吧！

福鼎白茶安吉白茶区别

1、产地区别

福鼎白茶主要产区在福建省福鼎县，安吉白茶的产地位于浙江省湖州市有“中国竹乡”之称的安吉县。

2、茶树品种区别

福鼎白茶一般采用福鼎大白茶和政和大白茶茶树品种采摘制作而成，而安吉白茶的茶树生长在天目山北麓，为茶树的变种，是因基因突变而白化了的茶树，春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色，极为稀有。

3、制作工艺区别

福鼎白茶是指采摘后不经杀青或揉捻，只经过萎凋或文火烘干加工而成的茶，因其茶品多为芽头满披白毫，如银似雪而得名。而安吉白茶采摘之后依照绿茶的加工工艺立即进行高温杀青，破坏酶的活性，制止多酚类物质的氧化，从而成就了她绿茶的品质特征。

4、功效区别

福鼎白茶具有防暑解毒、治牙痛、舒缓神经的功效，适合精神紧张、压力大者；少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。安吉白茶具有抗菌、抗衰老、降三高的功效。

安吉白茶的特征

1、茶种、产地

安吉白茶的原产地范围仅限于浙江省安吉县现辖行政区域，原产地安吉白茶必须来自安吉白茶的母本园，且以“白叶一号”品种为主。

安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。是气净、水净、土净的“三净之地”，有“中国十大竹乡”之首、中国美丽乡村、全国首个生态县、联合国人居奖唯一获得县等荣誉称号。

2、营养价值

这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

3、特点

安吉白茶外形条索紧细，形似凤羽，色如玉霜，光亮油润，香气鲜爽馥郁，滋味鲜醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶张玉白，叶脉翠绿，形似兰花。

4、功效

安吉白茶富含有人体所需的18种氨基酸，为普通绿茶的3-5倍，茶多酚含量10%左右，罕见的高氨低酚是安吉白茶香高味醇的品质基础，具有抗衰老、抑制心脑血管疾病、抗菌、降血脂、抗氧化和保护牙齿等八大功效。

福鼎白茶的特征

1、产地

福鼎白茶比较出名有太姥山、磻溪镇、管阳镇、点头镇等。其中太姥山与点头镇作为白茶产区中名气最大的两个，一直被误认为是白茶品质最优的两个产区，但是其实主要是包括太姥山、磻溪镇、管阳镇、点头镇等地方。

2、茶种

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成。

3、特点

外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点

4、功效

福鼎白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

以上就是安吉白茶和福鼎白茶的区别，综上所得，安吉白茶虽然有安吉两个字，但是安吉白茶和福鼎白茶却是两种完全不同的茶叶，各具特色，值得品鉴！

2019安吉白茶节，有30%的茶园进入采摘期！

2019年安吉白茶开采节时间为3月27日，届时全县将有30%的茶园进入采摘期。据介绍，2019年安吉白茶产量将有所提高，受二月连日的春雨以及三月充足阳光的滋润，品质也更好。

安吉县域面积1886平方公里，境内“七山一水二分田”，山地资源丰富，全年气候温和，是“绿水青山就是金山银山”理念的诞生地，中国美丽乡村的发源地和生态文明建设的先行地。2003年，时任浙江省委书记的习近平同志来到安吉县黄杜村调研安吉白茶基地，充分肯定“一片叶子富了一方百姓”的绿色发展路径。

接下来，安吉将依托安吉白茶已有全域绿色工作基础，积极支持、指导基地对接企业开展绿色食品产品申报工作，同时推广普及绿色防控技术，并加强绿色产品知识培训和绿色基地投入品专供店建设等各项工作，进而扩大安吉白茶绿色食品规模、提升区域绿色食品品牌形象，推进安吉白茶标准化生产、保障产品质量安全，提高安吉白茶的市场竞争力，推动我县高产优质高效生态安全农业发展。

2019年中国安吉白茶博览会以“安吉白茶?共享绿色生活”为主题，将于2019年3月22日在安吉县行政中心举行。本届茶博会由安吉县人民政府主办，得到了农业农村部中国绿色食品发展中心、浙江省农业农村厅、湖州市人民政府的热心指导和中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国优质农产品开发服务协会、中国农业国际合作促进会茶产业委员会等相关国字号行业单位的大力支持。同时将邀请来自全国各地的安吉白茶经销商、全国各大媒体记者等近千人出席，力争打造一场融合、联动、全媒体的茶界盛事。

本届博览会将分主会场和分会场进行，主会场设在安吉县行政中心报告厅，届时将表彰2018年度安吉白茶最佳经销商、金牌经销商，发布2018年度安吉白茶十大事件，中国茶产业指数数据采集点授牌，通过安吉白茶精品旅游线路的发布启动微商售茶及华东六省一市的自驾车茶文化之旅仪式。另外，在主题论坛环节，还将邀请中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银先生作主题演讲。分会场活动有溪龙安吉白茶采摘节、“宋茗”经销商大会、龙王山品牌二十年、2019极白经销商大会、2019骆师傅经销商大会系列活动等。届时，在安吉将汇聚全国各地茶叶爱好者，共享安吉白茶绿色发展盛宴。

安吉县，在深入践行“绿水青山就是金山银山”理念的前提下，大力发展茶产业，走出了一条壮大茶经济，丰富茶文化，打造茶旅游的特色发展路子，为乡村振兴增添新动力。