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西湖龙井芋圆的做法

2019-06-21 访问量: 15 茶礼仪网

材料:芋头1个(约250克)、红薯1个(约250克)、红薯粉1杯、砂糖2小匙、西湖龙井绿茶粉1小匙、细粒冰糖1大匙。

做法:

1、芋头及红薯洗净去皮,切块。分别用电饭锅蒸熟。

2、芋头趁热加砂糖,并用大汤匙背面将其压成泥状。红薯亦趁热压成泥状。

3、芋泥稍放凉至不烫手时,即加l小匙绿茶粉及半杯红薯粉揉和成团。薯泥稍凉时亦加半杯红薯粉揉成团。

4、两种团均揉成长条状,再切成小块。

5、锅内放水煮滚,将前述两种材料一起投入,煮至浮出水面即可。

6、用3杯水加入冰糖煮滚成甜汤。再将前项两种芋圆捞至此甜汤中,即可食用。

注:

◆红薯粉可酌量增减,以圃不黏手为原则。团太干硬亦可加水揉和。

◆芋泥中若加太多绿茶粉,则做成之芋圆会千硬且宥苦味。

代用茶:可用包种茶或乌龙茶,但外观色泽不若绿茶粉之美。

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西湖龙井哪家好?

“西湖龙井”,一个爱茶人士听了赞不绝口的一款茶。大家都知道,我国自古以来就一直有流传着茶文化,上门拜访、聊聊天儿,都少不了一壶暖暖的茶,今天我们就来讲讲西湖龙井,那么说到西湖龙井,它可不只有一款茶,可能很多人听到西湖龙井可能就觉得是一种,但其实它也分很多种品牌和种类的,那么我们就来说说西湖龙井哪家好。

西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷,所以要论西湖龙井哪家好,为首的自然就要算“狮”了。

<a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank >西湖龙井</a></a>哪家好

那么要知道关于西湖龙井哪家好就需要详细的了解一下这个市场,这几年在杭州有近40个西湖龙井茶的品牌,名气较大的有“御牌、狮牌、贡牌、梅牌、狮峰”,其中杭州暗香商贸有限公司所卖的御牌西湖龙井茶在市场影响力比较大,最近几年在市场上不断受到各阶层人士的好评。

喝茶能陶冶情操、放松身心,让你不受外界干扰,保留一份宁静,所以,品茶是一件可以修生养性的事情,作为从小受茶文化熏陶的小编我来说,西湖龙井是小编钟爱的茶,那西湖龙井哪家好呢?小编个人是喜欢狮峰龙井,你们不妨买点来尝尝先。

卢正浩西湖龙井,信得过的龙井绿茶!

西湖龙井,属绿茶,产于浙江省杭州市西湖群山之中,具有1200多年历史,是中国著名绿茶,在世界上享有盛名。卢正浩是新中国成立后的梅家坞第一任党支部书记、全国劳动模范,亦是西湖龙井传承的灵魂人物,为卢派西湖龙井手工技艺创始人。那“卢正浩”西湖龙井茶怎么样呢?

公司简介

“卢正浩”西湖龙井是卢正浩茶庄旗下茶叶产品,即杭州正浩茶叶有限公司。是浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的小女儿卢江梅女士,为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。

说起卢正浩,杭州茶界无人不晓。卢正浩是新中国成立后梅家坞村的第一任书记,是全国劳动模范。在他的领导下梅家坞村建成了新中国新农村的代表。“梅家坞”西湖龙井茶因他而声名远扬,并成为国家礼品茶,享誉世界。

从1957年到1963年,周恩来总理曾5次来到梅家坞,每次都接见了卢正浩,两人还就如何把西湖龙井发扬光大做了深入亲切的交流,并留下了他们的宝贵合影。

现在的卢正浩品牌,正是卢江梅女士为继承周恩来总理与父亲生前要把龙井茶生产好的心愿,以父亲的名字创办品牌,并成立杭州正浩茶叶有限公司,实施科学、系统、规范化的品牌营运策略,致力于再塑“卢正浩”这个西湖龙井的金字招牌,并为广大爱好者和消费者们献上最正宗、高品质的顶级西湖龙井茶。同时,作为西湖龙井茶行业的引领者,卢正浩品牌也理所当然地承担起行业振兴的伟大的使命,努力把“西湖龙井”发扬光大,弘扬中华茶艺文化。

“卢正浩”西湖龙井茶

“卢正浩”西湖龙井茶正是来自梅家坞,正宗的原产地出品,卢正浩旗下兴农春茶叶专业合作社集结了西湖龙井五大核心产区数百户茶农以及数十位经验丰富制茶师傅,保障了正宗原叶的供应,从源头把控产品品质。

卢正浩茶庄总部坐落于梅家坞,而梅家坞是西湖产区内的茶村,卢正浩牌西湖龙井鲜叶主要来自梅家坞、狮峰等西湖龙井一级核心产区,且其与一级保护区内的300多户茶农组成专业合作社,实力与规模强劲。

卢正浩西湖龙井采用人工炒制,制茶师傅各个“身怀绝技”,累积了几十年的采茶、炒茶经验,传承西湖龙井十大炒制手法还原西湖龙井正宗茶滋味,手工茶制作中心以及老土灶更为高端茶品的名茶重器,使得“卢正浩”品牌的西湖龙井茶格外与众不同。

卢正浩龙井具有以下优势:统一的茶园管理、科学规范的茶树照料,鲜叶幼稚健康,根据茶园的不同情况进行区分采摘,做到匀采、细采、净采,茶叶的品质基础稳定;成立传统手炒中心,一支专业的炒茶团队,并由拥有60年经验的制茶师全程监制,品控严格;专业冷库储存,茶叶按需取出、包装、发货,四季如鲜。

如今,卢正浩品牌将卢老先生做好茶的心愿延续下去,秉承其真诚品质,为消费者献上杯好茶。卢正浩西湖龙井为国家地理标志保护产品,请认准防伪标贴,刮开涂层取防伪号。

西湖龙井的新茶如何鉴别

随着新茶的不断上市,西湖龙井新茶上市出现了三高趋势:“产量高、质量高、价格高”。面对西湖龙井茶的被追捧,对于很多人来说也有着更多的担忧,花高价钱买新茶龙井茶,怎么才可以买到好的龙井新茶呢?下面给大家如何鉴别西湖龙井的新茶。
西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,西湖龙井茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

西湖龙井的新茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。
总的来说西湖龙井的新茶有以下特点:
外观:碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲。干茶香气清纯。
叶底:茶香呈天然清香,幽雅飘逸。全叶均呈淡绿清翠,形状齐一。冲泡:汤色碧绿或稍呈清黄色。滋味清新刺激,有清新爽口之感。

西湖龙井次级品茶特征:
外观:绿而无油光,老叶多,或稍呈黄色。白毫少,形状稍弯或扁而不结。干茶香味低。
叶底:叶底断碎,呈暗绿色;或稍呈黄褐色,有点发酵的状况。
冲泡:汤色带黄或暗黄。滋味刺激中含苦与涩。有菁嗅味。