绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井等绿茶在许多场合被描绘成能够预防最可怕的癌症病魔的神奇饮料，外国的一些出版物更是明确指出：“每天喝5杯以上绿茶的人，罹患各种癌症的危险较小。这是因为绿茶中的多元酚具有抗细菌与抗病毒的特征。”
在1998年美国癌症研究协会会议中，发表了10篇推崇绿茶价值的研究报告，认为西湖龙井绿茶能对抗乳癌、皮肤癌、胃癌、肺癌、结肠癌以及前列腺癌等。但日本近期的一项大型研究表明，绿茶似乎可以降低中风风险，却不能把你从癌症的魔掌中拯救出来。
研究人员说，他们的这项发现也许能解释日本人死于心脏病和中风的人数远低于美国人的原因。即使如此，答案也不是十分肯定。据美联社报道，人们早就对绿茶做过大量实验研究，而其中许多研究结果却相互矛盾。美国国家癌症研究所的研究人员也介绍说，人们对绿茶和阻止癌症之间关系的研究得出的结论互相抵触。
但是人们还是心存希望，该研究所也赞助一些严谨的研究工作，以测试绿茶萃取物是否有助于阻止某些癌症。
参与本次研究的日本志愿者填写了一些问卷调查表，内容涉及饮绿茶和其他生活习惯，包括食物、酒精和烟草的使用，以及体重、工作、受教育程度和运动锻炼。
在7年的跟踪调查中，1134名志愿者死于癌症，892人死于心血管疾病。与每日只喝一杯绿茶的女性相比，一天绿茶饮用量超过5杯的女性其死于心血管疾病的风险要降低31%;同样条件下，男性的死亡风险也降低22%。
心血管疾病包括心脏病和中风。长期喝茶的人其患心脏病的比例比不喝茶的人要小得多，但研究人员也表示单单对心脏病的研究结果有可能存在偶然性，但看起来西湖龙井绿茶对防止与血凝结有关的中风效果更为显而易见。在每日5杯绿茶这组人群中，女性死于中风的比率比其他组低 62%，男性比其他组低42%。
研究人员说，许多男人都是吸烟者，这大概就能解释不同性别组的风险率差异，因为吸烟会影响患心血管疾病的风险程度。但无论女性还是男性，是否饮茶，都对患癌症的风险影响不大。
对饮茶是否有益健康的研究并不会因此研究的结束而拉下帷幕，茶总是对身体无害的，也不含卡路里，所以如果你喜欢茶的味道，多数研究人员会对你说那就去喝茶吧。
茶有“四绝”：西湖龙井茶
众所周知，茶与咖啡、可可一样，已成为当今世界的三大饮料之一。作为天然饮料的茶叶，备受世人的青睐。茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚，还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。此外，它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。而能增加冠状动脉流量、强心利尿的茶碱，也备受世人的称道。因而，正宗阳澄湖大闸蟹茶是现在世人较受欢迎的一种健康饮料。
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
饮西湖龙井茶，究竟是饮浓的好呢，还是饮淡的好?对于这个问题，那就要看你从什么角度去看了。如果从健身养生的角度来看问题，那么，它的答案是明确的，那当然是饮淡茶好(放茶叶3克左右为宜)。我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说：“淡茶温饮最养人”，“喝茶过浓犯茶瘾”，强调的也正是这个道理。
那么，为什么喝淡的西湖龙井茶有利人的健康?据现代医学研究，主要是因为淡茶内的茶碱含量较少，它虽足以使人提神醒脑、恢复体力，但又不会使人过度兴奋。而浓茶内的茶碱含量相对较高，可导致精神过度集中亢奋，而引起神经系统正常功能的失调，会造成胃酸分泌过多，从而对患有胃溃疡、杭州美术培训十二指肠溃疡的患者，造成极为不利的后果。与此同时，经常饮浓茶，茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影响食欲和消化，严重的可发生便秘。此外，由于茶碱还能提高人的体温，因而发烧的病人喝了浓茶，就会高烧不退。
据了解，有10%的嗜茶者，在每天喝2—3杯浓茶的情况下，会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。茶里咖啡因具有使人上瘾的弊端，能促使人越喝越浓，从而会损害人的健康。
罗汉果茶 减肥也能尝甜头
为了保持婀娜的身材，要和甜食说Byebye。可是总有嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮！
特别提示：虽然甜如砂糖，热量却近乎等于零。
菊花茶 挺身而出抗辐射
由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的有害化学或放射性物质，都有低抗、排除的功效。
特别提示：重阳节的时候，讲究喝菊花茶酒这个传统。就是为了达到清热解毒的目的。
枸杞茶 时不过三治便秘
枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就买点没特别苦味的枸杞茶喝一喝了。
特别提示：晚上多喝一点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠。
普洱茶 铲除脂肪平小腹
中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。
特别提示：普洱茶有一点特殊的味道，但不苦。
艾蒿茶 清理积水消浮肿
出现浮肿尤其是脸部浮肿，会影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分，达到消肿的效果。在浮肿的日子里，坚持喝艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消肿的干将。
特别提示：长期减肥体重没有明显下降的人们，不妨试喝一喝。
乌龙茶 等量饮进酒醒来
宴会上推杯换盏，气氛越热烈，醉酒的人越多。要想早些醒酒，喝同量的乌龙茶。它能够防止身体虚冷，摄取酒精和积聚体内的胆固醇，带来热量。
特别提示：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
芦荟茶 以假乱真把烟戒
吞云吐雾的感觉真好，可是一旦因吸烟引起病变后，其中的苦涩悔之晚矣。好烟如命的倩女俊男们，为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特苦味，是嘴馋时最好的替代品。
特别提示：芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢。
西湖龙井闻名于世
饮茶是中国传统特色文化之一。根据现代科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。所含茶碱能增加冠状动脉血流量，有强心利尿之效。长期饮茶可振奋精神，增强思维能力，消除疲劳，预防龋齿,，解酒排毒，保护造血功能，维持血液酸碱平衡，防暑降温等。绿茶的清热利尿、抗肿瘤作用较佳，红茶则以醒脑提神、降脂功能为上,花茶有理气解郁之效，乌龙茶、普耳茶能消脂减肥。
西湖龙井以其独特精湛的制作工艺，与“色绿、香郁、味醇、形美”的风韵品质闻名于世，居中国名茶之首。有些新接触茶道的茶友们不太清楚如何鉴定西湖龙井茶，今天，小编就来详细讲解西湖龙井的鉴别方法，以供茶友们参考。
从季节上而言，西湖龙井茶通常以清明前采制的为最好，称为"明前茶”;谷雨前采制的稍逊，称为"雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。龙井茶感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评：
1.辨色绿：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
2.闻香郁：西湖龙井茶香味浓郁，西湖乡茶农直观、形象地描述为“(油煎)蚕豆瓣香”，也就是“兰花豆”香。真“龙井”尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”更是浓烈扑鼻。假龙井的味道则清淡多了，而且味道均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最易露馅。香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
3.品味醇：首次冲泡饮至三分之一，再续水饮至一半，真龙井的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里掺杂几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农所说的“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存。假龙井，首先是香味儿明显清淡，而且没有香甜回味和醇厚质感，可以很容易就分别出来。
4.观形美：看茶叶外形，通过嫩度、整碎、色泽、净度等，鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。
小贴士：总而言之，概而言之，以上四大招数，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，大可忽略不计。
关于西湖龙井的鉴别方法就介绍到这，由此可见鉴别西湖龙井的好坏可从色、香、味、形四方面入手，希望上述讲解可以给大家带来帮助。
西湖龙井的冲泡方法步骤详解：
一、用电水壶把水烧开至85-95℃沸水摄氏度，备用;
二、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉。
三、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。
四、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
五、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
西湖龙井的饮法：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
西湖龙井的冲泡方法小贴士：
冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎样控制水温呢?我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。
以上是西湖龙井的冲泡方法介绍，希望这样的介绍可以对大家有所帮助。
金骏眉和西湖龙井的介绍
金骏眉是绿茶中的茗茶，西湖龙井是绿茶叶中的茗茶。下列对金骏眉和西湖龙井的详细介绍！
金骏眉
1、研制时代
2006年，正山小种绿茶第二十四代传承人、正山堂茶叶创建者江元勋老先生带领团体，在承传四百余年的绿茶文化艺术与传统技艺基本上，根据自主创新结合，产品研发出顶尖绿茶金骏眉。
2、原产地遍布
金骏眉，原材料採摘于全球绿茶起源地、世界文化与当然双遗产地、福建武夷山国家级别重中之重保护区内周围565平方千米的纯天然大山油茶树茶芽，松木村坐落于福建武夷山国家级别保护区的关键地区，松木村以“茶”闻名世界，它是“全球绿茶的起源地”。
3、生长发育自然环境
桐木关地形峻峭，96.3%的森林覆盖率高达，其关键的产茶地区海拔高度均在1200米长，120天的平均雾日，11-18℃的年平均温度，2000mm上下的平均降雨量，均值环境湿度为80%，4.5-5的土壤层PH值，30-90公分的土壤层薄厚。归属于典型性的亚热带气候季风气候。这儿，便是金骏眉生长发育的生态环境保护。
4、质量特点
金骏眉外观细微而紧秀。色调为金、黄、黑两色。橙黄色的为茶的毛绒、嫩叶，条索紧结苗条，圆而伸直，有锋苗，身骨重，调匀。开汤汤色金黄色，水里带甜，甜里透香，壶底百果香显等没法效仿与跨越的稀贵质量。香味非常，干茶香味芳香；烫水香味清新正宗；温汤（45℃上下）熟香细致；冷汤清和清雅，淡泊长久。不管热品冷食皆绵丝滑口，具有“清、和、醇、厚、香”的特性。连泡12次，口味依然圆润香甜，叶底伸展后，芽尖新鲜，秀挺靓丽。
西湖龙井
1、研制时代
西湖龙井茶独具特色，最开始追朔到我国唐朝，西湖龙井茶之名起源于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这里一千多年的历史时间演化全过程，西湖龙井茶从無名到知名，从群众餐后的生活中健康饮品到王侯将相的供品，从中华文化的茗茶到面向世界的名品店，开始了它的光辉阶段。
2、原产地遍布
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包含传统式的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大关键产区，二级产区是除开一级产区外西湖区生产的龙井茶。
“狮”字体大小为龙井茶狮峰一带生产，“龙”字体大小为龙井茶、翁家山一带生产，“云”字体大小为云栖、五云山一带生产，“虎”字体大小为虎跑一带生产，“梅”字体大小为梅家坞一带生产。
3、生长发育自然环境
西湖龙井产自浙江省西溪湿地的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中。这儿气侯柔和，降雨量充足，阳光照射漫反射。土壤层味酸，土壤层浓厚，排水管道性好。树木繁茂，溪润常流。年平均温度16℃，降雨量在1500mm上下，优异的自然条件，有益于油茶树的发肓，茶芽不断出芽，採摘时间长，全年度能采30批上下，基本上是荼叶中採摘频次数最多的。
4、质量特点
西湖龙井茶，外观设计偏平挺秀，色泽绿翠，内质香味儿醇，泡在杯里，芽茶叶的颜色绿。一直以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
新茶中的特等西湖龙井、浙江省龙井茶外观设计偏平光洁，苗锋尖削，芽善于叶，色泽葱绿，表皮无茸毛；茶汤颜色葱绿（黄）光亮；芳香或嫩栗香，但有一部分茶带高火香；味道清新或淳厚；叶底葱绿，尚详细。
其他各个西湖龙井茶伴随着级別的降低，外观设计色泽由葱绿→翠绿→深绿色，茶身从小到大，茶条由光洁至不光滑；香气由嫩爽转为浓粗，四级茶刚开始有粗味；叶底由嫩叶转为对夹叶，色泽由品绿→翠绿→黄褐。
夏秋季西湖龙井茶，色泽暗绿或墨绿色，茶身很大，表皮无茸毛，茶汤颜色黄亮，有芳香但较不光滑，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比平级新茶差。
之上便是对金骏眉和西湖龙井的详细介绍了，期待能让您有一定的掌握。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
