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花茶
其他茶在我国国内地区所特有的红茶品种中，功夫红茶一直是大家津津乐道的话题中心。功夫红茶不仅具有形质兼优的性质特点，同时功夫红茶的制作工艺也是值得我们大家去称赞的。那么，功夫红茶的泡法主要是哪些，又包含哪几种形式呢?
功夫红茶的泡法，首先，我们先将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：然后将正滚沸的开水注入到茶壶和茶具中，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。 我们知道一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，这样可以让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
其次，我们还可以使用另外一种功夫红茶的泡法。将红茶茶叶置入到茶壶中，茶叶的投放量要根据人数的多少来决定，太多茶叶会显得太浓，太少的话茶叶体现不出味道。 然后将滚水注入壶里泡茶，这里在沸水的使用上我们选择开始沸腾之后约30秒的时间的水，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
除了上面说到的这两种功夫红茶的泡法，我们大家在日常生活中饮用红茶的时候，也可以根据自己的爱好和兴趣特点，再结合自己口味需求的情况之下，在功夫红茶中放入牛奶或者是红糖，这样就能够促使功夫红茶的味道在原基础上更加独特一些。
红茶之白琳工夫茶
“白琳工夫”是福鼎工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。而白琳工夫茶制作技艺是创制工夫红茶的中心工序,也是茶芽原料到制作成品的关键环节，且传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。
白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。
白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
金俊美红茶的最佳品级
武夷山的慕童关是金俊美红茶的原产地。慕童山口位于武夷山自然保护区的核心。在慕童山口，我们能看到的是满山的“野茶”园。我们经过一个充满古老意义的老式茶坊。我们闻到了浸泡在空气中的茶的香味。入口处有几杯不同温度的红茶和浓酵母。桐木关以“茶”闻名。它是全世界红茶的发源地。这也是曾经闻名于世的郑山小红茶的起源(曾经英国间谍和植物学家罗伯特·福琼(robert fortune)两次探索桐木关，窃取了制作郑山小红茶的秘密)，现在几乎被遗忘了。得益于近年来炙手可热的顶级红茶“金俊美”，随着金俊美的出现，铜慕冠恢复了往日的活力。
金俊美属于红茶。红茶是全发酵过程，不同于铁观音和大红袍的半发酵过程。红茶温热，具有暖胃养胃的功效。金俊美是一个野生茶尖。它取自武夷山国家级自然保护区海拔1200-1800米的原始生态野生茶树。60-80，000个野生茶尖可制成一斤金俊美。结合郑山小传统工艺，由师傅一路手工制作而成，是一种难得的茶叶。
金俊美的特点:因为金俊美在慕童正山是一个稀有品种，茶芽体骨小，干茶薄，结紧，暗而亮，有光泽。此外，因为郑山的金俊美完全是用手扭曲的，所以它的外形有点卷曲。但是，根据金俊美茶的类型，郑山金俊美应该多黑少黄，比例约为6:4，少量银和棕色，即金黄色、黑色、银和棕色相互交替。(2)茶汤:金黄色透明，琥珀色；橙黄色，清澈明亮。红色、混浊和暗色是次要的。浸泡过的茶芽又高又直，是鲜又亮的青铜色(红色)。然而，“外山”比较干燥，不太均匀，大小不一，茶汤浑浊微红。
闻到茶的香味，干茶有甜蜂蜜的香味，令人耳目一新。当泡泡打开时，蜂蜜的香味很淡，茶韵很长。茶汤有很长的甜味(类似于玉米味)；“外山”更像红薯。品茶的味道，“正山”正宗的金俊美口感甜美顺滑，具有集果香、甜味和花香于一体的综合香气。“外山”更有焦糖味，茶硬，味道偏。它具有水果般的甜味，柔软、醇厚、粘稠，可浸泡13-15次。
普通红茶价格表
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