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西湖龙井与浙江龙井的差别是什么

2019-06-22 访问量: 14 茶礼仪网

说道龙井茶,外行人可能都会竖起大拇指称赞这是一道极品茶。作为我国十大名茶之首的西湖龙井身上其实有很多外人不知道的故事。很多人只是了解龙井茶在茶界的超然地位,而不知道关于龙井茶其实有很多区别,西湖龙井与浙江龙井都是产自于浙江,但是两者区别却不小,具体如何?随着小编去一探究竟吧。

为什么龙井茶又被分为了西湖龙井与浙江龙井呢?这个纯粹是以种植地理范围来划分的。西湖龙井茶有不同的字号,以“狮、龙、云、虎”为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑,这四处皆为地名。在这四处之中用手工制成的称之为西湖龙井,这也是在绿茶中最为有名的茶叶。而 出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶,定名为杭州龙井。

浙江龙井又是指什么茶叶呢?同样是根据地理范围来定的,超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶,定名为浙江龙井。除此之外还有其他地方所产的也有龙井茶,比如四川龙井、江苏龙井等,这些都是沿用了龙井制作工艺且茶形扁平,在业界被统称为龙井茶。

这年头以茶送礼的人不少,尤其是作为十大名茶之首的西湖龙井更是惹人垂青。变相的将龙井也作为了很多馈赠茶礼的选择,其实真正的西湖龙井所包括的是龙井为地名,也是泉名还是茶名,所谓西湖四绝也是由此而来,当然小编这里说再多也不及大家亲自去江南水乡——西湖走一遭,你才会明白真正的龙井茶叶文化之精髓。

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西湖龙井论坛介绍

  中国是茶的发源地,从古到今,中国的茶叶品种已经多达两百种,其中西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰等都是中国著名的十大名茶之一,尤其是龙井,被称为中国的第一名茶。然而很多人对龙井并没有太深的了解,于是就有了西湖龙井论坛,从论坛中,你就可以和大家一起讨论西湖龙井了。

  在介绍西湖龙井论坛之前,我们先来看一下什么是论坛。论坛又名网络论坛[BBS,全称为Bulletin Board System(电子公告板)或者Bulletin Board Service(公告板服务)]。是Internet上的一种电子信息服务系统。它提供一块公共电子白板,每个用户都可以在上面书写,可发布信息或提出看法。它是一种交互性强,内容丰富而即时的Internet电子信息服务系统。用户在BBS站点上可以获得各种信息服务,发布信息,进行讨论,聊天等等。

西湖龙井论坛

  那么西湖龙井论坛又是干什么的呢?西湖龙井论坛就是一个专门为那些喜爱喝龙井茶,并且想要了解龙井茶的人所设立的论坛,在这个论坛里,你会找到许多和你有着相同爱好的人,能了解有关西湖龙井的一些知识,包括西湖龙井的外形、汤色、味道,如何分辨西湖龙井等对自己有用的信息。

  通过小编的介绍,你对西湖龙井论坛是不是有了一定的了解你?如果你也是一个爱喝茶的人,不妨也加入西湖龙井论坛吧,在这里,我相信你会了解到许多关于西湖龙井的知识,如果幸运的话,你可能还会交到很多和你有着相同兴趣的朋友呢。

西湖龙井茶的产地在哪里西湖龙井茶产地发展历史

西湖龙井茶以色绿,香郁,味醇,形美 “四绝”而闻名于世。泡在杯中,嫩芽成朵,一旗一枪,交相生辉,芽芽直立,栩栩如生,人们夸称它为“黄金芽”,“无双品”,好茶源自好山好水,今天我们来了解一下西湖龙井茶产地的发展历史。

绿茶西湖龙井茶产地的发展历史要从明朝说起,绿茶西湖龙井茶产地产于浙江杭州。话说明正德年间,当地的人挖井的时候,从井里面挖出一块石头,形状犹如游龙,故名龙井。乾隆帝下江南游龙井的时候,封龙井村18棵茶树为御茶树,从此龙井茶身价百倍。听过这事情以后是不是对西湖龙井茶产地的发展历史更加好奇了呢?

秀丽的西湖龙井茶产地环境造就了西湖龙井“色美、香醇、味甘、形佳”的独特风韵,也令西湖龙井位列我国十大名茶之首。西湖龙井茶产地的茶区环境优越,龙井茶区东临西湖,南向钱塘江,西北环山,恋峰起伏,群山叠翠,古木参天,溪涧径流遍布;茶树长年处于“不雨山长涧,无云水自阴”的水气生态环境中。由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土,所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成。这为抒写西湖龙井茶产地的发展历史创造了条件。

1949年新中国成立后,党和国家十分重视龙井茶的发展,周恩来总理、朱德委员长、陈毅元帅等老一辈革命家曾多次到龙井茶区视察,鼓励茶区人民多产龙井茶。经过几十年的发展,茶园面积不断扩大,茶叶产量日益增加,炒制工艺和技术取得了重大的突破,尤其是龙井43等新品种的育成推广和龙井茶炒制机械的研制应用,对提高龙井茶的品质、提高劳动生产率、提高经济效益起到了积极的推动作用,为西湖龙井茶产地的发展历史写下了隆重的一笔。

杭州市西湖区茶园现状,在我国众多名茶中,龙井茶已成为种植面积大、产量高、商品率高、经济效益好、享誉海内外的名品,被选为国宾礼茶。前几年,杭州市西湖区茶园面积约9000亩,年产龙井茶500余吨。杭州西湖乡1978年茶园面积4597亩;1997年茶园面积3300亩,年产龙井茶185吨;近几年,由于区域开发、工程建设、景点扩建等原因,龙井茶园已减少到目前的2700亩左右。

以上就是西湖龙井茶产地的发展历史进程,通过对西湖龙井茶产地的了解,体会了西湖的美丽,在这样的环境中产生绿茶西湖龙井这样的好茶自然不足为奇了。

西湖龙井茶的产地在哪里西湖龙井茶产地发展历史

正宗西湖龙井茶的功效,让你越喝越健康

西湖龙井茶外形扁平光滑、挺直、色泽嫩绿尚鲜润,匀整有锋,香气清香尚持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿、明亮、叶底细嫩成朵、嫩绿明亮。正宗西湖龙井茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份。茶文化网为大家分享正宗西湖龙井茶的十大功效:

正宗西湖龙井茶的功效:  

1、兴奋功效:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,令人们振奋精神、思维敏捷、消除疲劳、提高工作效率。

2、强心解痉功效:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

3、抑制动脉硬化功效:茶多酚、维生素C有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。

4、利尿功效:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

5、抗菌、抑菌功效:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处。

6、美容护肤功效:茶多酚是水溶性物质,能够收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、减肥功效:绿茶富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,而维生素B1、C、咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。绿茶中具有抗氧化、提高新陈代谢和清除自由基等作用。而三酸甘油酯解脂酶和活化蛋白质激酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。对因为新陈代泻缓慢造成的肥胖有显著的功效。

8、防龋齿功效:茶中的氟离子与牙齿的钙质结合,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,好像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

9、抑制癌细胞功效:茶叶中的黄酮类物质体外抗癌作用,有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 

10、预防和治疗辐射伤害功效:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
以上是茶文化对于正宗西湖龙井茶的功效与作用的介绍,希望能帮到茶友!