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西湖龙井和黄山毛峰的区别是什么?

2019-06-22 访问量: 15 茶礼仪网

西湖龙井黄山毛峰的区别有哪些不同?西湖龙井和黄山毛峰的区别有什么不同?西湖龙井和黄山毛峰哪个好?黄山毛峰与西湖龙井都是属于一种绿茶茶叶,单看两种茶叶的名字,它们两者是完全不同的,而且两种茶叶的产地与特点都是有所不同的,为何会有人将他们区分不开呢?下面详细介绍黄山毛峰与西湖龙井的区别。

西湖龙井和黄山毛峰的区别是什么?

西湖龙井;产地浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。

西湖龙井特点:外形扁平,,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,颜色分绿黄,味道清香,口感香醇。

黄山毛峰:产地安徽黄山地区。

黄山毛峰特点:外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,叶呈金黄色;上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘。

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西湖龙井群体种龙井43哪个贵

  西湖龙井茶是绿茶中的极品茶叶,西湖龙井独特的品质特征,和显著的保健功效,博得大家的喜爱。因此很多人对西湖龙井茶甚是钟爱。但西湖龙井也分为群体种和龙井43。那么西湖龙井群体种龙井43哪个贵

  西湖龙井群体种和龙井43的区别

 

  群体种西湖龙井,一直被当地茶农称之为“老茶蓬”,它是自有记载以来,最老的龙井茶树品种。而现在也会大家叫做土茶(老龙井),它喝起来的感觉就是香醇厚重,回甘略微苦涩,但是真正喜茶,懂得品茶的老茶客们最喜欢的就是这种清香中略带苦意的味道这才是地地道道的西湖龙井。

 

  采摘时间:一般来说老龙井要在清明前后几天才会冒头茶,如果天气温度低的话,那么会更迟。所以老龙井一般为雨前产量较大,所以价格相较于43号龙井茶树要低廉许多。

  单位产量:以前杭州市西湖区种植西湖龙井有800亩左右的茶地,但是由于43号新品种龙井茶树的研发,由于此品种多产于明前,发芽早,茶形美而受推崇,因此西湖区许多茶农都将原先种植的老茶树毁掉种植新品种43号龙井茶树,因此群体种的产量也在逐年下降。而群体种本身虽然天然抵抗力和免疫力强,能抗寒抗热抗虫害,但是发芽密度小,产量也就更低。

 

  茶汤口感:老龙井茶汁带些微苦涩味,龙井43号经过嫁接,保留了老龙井的优良品质,同时也几乎没有老龙井的涩味,现代年轻人也更容易接受龙井43,市场需求更大,而老龙井的市场销路就没有那么走俏了。两者杯泡一品,更多的人先会觉得老龙井好涩,龙井43的豆香味更浓.但也不乏老茶客,因为老龙井的涩而爱。还有的老茶客,他能以自己特有的储存方式,让老龙井的涩味慢慢释放,留下老龙井的香味,再慢慢品尝。

  干茶外形:老龙井的干茶色泽偏黄绿,条形扁平,色泽不匀,茶形阔开,外形多样化。给人以一种不太美观的感觉。

 

  龙井43和群体种哪个贵

 

  老龙开采时,龙井43已经上市一段时间,所以老龙井哪怕是头茶,茶农也卖不出价,因为茶农的卖出价格一般是一日一个价,对于西湖龙井茶(龙井43、老龙井)而言,越早上市的品质越好、市场供应少,批发售价就高,一旦到清明节前后,大量西湖龙井上市,价格就跌的比较厉害,而老龙井呢往往是那时才上市,而那时价格已经回落,虽然刚开摘时是头茶,但是和龙井43的头茶相比,那么老龙井的头茶价格就便宜多了。

 

  通过本文的介绍大家都知道龙井43和群体种哪个贵了吧,龙井43采摘早于群体种,因此价格也相对要贵一些,至于西湖龙井群体种和龙井43哪个好,这还要看个人的口感了。

自饮的西湖龙井,原来大家都是喝这个价位的

自饮的西湖龙井,原来大家都是喝这个价位的

经常有人来问小西,平时自饮,到底什么价位的西湖龙井合适呢?其他人平时又是喝什么价位的?茶叶是价格越贵越好喝吗?



老话说,一分钱一分货,肯定是价格越高,品质就越好(当然,一些有特殊意义的茶除外)。这样的茶一般选自核心产区,采摘时间恰当,制作工艺精湛。茶叶外形美观秀丽,香气清纯馥郁,滋味鲜爽回甘。所以是珍贵名茶。



自饮的西湖龙井,原来大家都是喝这个价位的



不过值得一提的是,当茶叶品质达到一定程度后,差距就不那么明显了。比如拍卖出十几万的二两西湖龙井御茶,比狮峰产区的头采茶,品质差异是很小的。



但往往就是这一丁点差距,决定了其中巨大的差价!这跟82年的拉菲如此受关注,而83年的就少有人提的道理是一样的。



自饮的西湖龙井,原来大家都是喝这个价位的



所以喝最贵的茶和相对贵的茶区别不大,价值高的茶仅是稀少、高档品的体现。几百元一斤的茶叶同样好喝。



所以呢,对于我们普通人来说,日常饮用的茶根本没有必要、也没有能力追求太贵的茶。中国著名茶学者赵英立就如是建议:普通人选择200—800元一斤的茶比较合适。

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200-800之间的茶当然是有很大差别的了,但是他们的滋味口感都是很不错的了。在这个区间里,经济条件不十分好的人或者对茶没要求的人,可以选择价格低些的;经济条件好些的或者舍得在茶上花钱的,可以选择价格高些的。



自饮的西湖龙井,原来大家都是喝这个价位的



杭州茶厂69年的经营数据,也充分证明了这点:销量最高的始终是200-800这个价格区间的!



比如,西湖茶叶旗舰店销量最高的(累计销售72万+件),就是雨前浓香西湖龙井半斤装,它折合下来就是250元一斤。

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还有明前特级西湖龙井半斤装,也是销量前9(7.8万+件)的爆款茶,折合下来就是800元一斤。这款茶在去年还被茶语网评为日饮级第一呢!

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这价位段的茶,外形不错,营养丰富,口感清香清纯,非常日常饮用,都是十分受老茶客欢迎的!如果您想选择一款自己日常饮用的茶,不妨先试试他们哦!

中国西湖国际茶文化博览会:捍卫西湖龙井品质


广袤的青山,青翠的茶园,就在茶树错落的空地上,一把紫砂壶,数枚西湖龙井茶,周围的空气中似乎也渐渐弥漫开丝丝茶香。25日上午,2011中国(杭州)西湖国际茶文化博览会暨西湖龙井开茶节在西湖区转塘街道龙坞茶村的茶园旁隆重开幕。

全国政协文史委副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富,中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道,杭州市茶文化研究会会长虞荣仁,市人大常委会副主任陈振濂,市政协副主席张必来,中国国际茶文化研究会顾问杨招棣,杭州市茶文化研究会副会长安志云等出席茶博会开幕式。市委副书记王金财宣布本次茶博会暨开茶节开幕,市人大常委会副主任、西湖区委书记郑荣胜致辞,副市长张建庭讲话。仪式上,中国国际茶文化研究会授予西湖区“中国茶文化之乡”、授予西湖龙井“中华文化名茶”的称号。

本届中国(杭州)西湖国际茶文化博览会开幕式暨杭州西湖龙井开茶节的主题是“茶与健康”。开幕式演出由“开茶”、“问茶”、“品茶”三个部分组成。在“问茶”环节中,茶农、炒茶能手、茶商代表上台宣誓,捍卫西湖龙井质量和名誉。仪式现场,炒茶能手还与观众互动,学习炒茶动作,比拼炒茶技艺。

开茶节除了预示着茶农一年中最为忙碌的季节就要到来,也提醒市民现在已经到了郊外踏青、品尝新茶的最好时机。去年全线贯通的西山游步道二期工程已将西湖区龙井茶原产地保护区内的众多茶村连接了起来,成为西山森林公园重要的组成部分。选一个时间,约上三五好友,爬爬山,喝喝茶,将别有一番情趣。另外,今年的开茶节上,还将有一项活动吸引美食家的关注。在西湖区上城埭村、外桐坞村、大清村、双灵村和双浦沿江休闲餐饮带举行的农家茶宴大赛将邀请西湖区内各家农家茶楼和杭州市民参与。大赛将征集各种与茶有关的美食,不管是原创的私家绝活还是与茶有关的传统名菜,均可以再次进行一番PK。

据介绍,今年的茶博会除了推出西湖龙井开茶节之外,还将举办西湖龙井手工炒制技艺大赛,民间茶诗会、河坊街民间茶会、全民饮茶日等14个主题项目。开茶节的举办地转塘街道,也将开展茶商、茶农恳谈会,“风采茶姑”采茶技能暨茶乡摄影大赛,茶具文化展示和手工茶技艺展示等活动。同时,杭州的各区县(市)也将举办“千岛银针”开茶节、茶祖文化节、“拔山高峰”茶文化节等一系列丰富多彩的活动吸引游客参加。