绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶，但又恐怕买到旧的西湖龙井茶叶，那应该怎么办呢？当然就是要学会更好地识别两者的不同了。
一、从香气来识别
有相关的研究证明，构成茶叶的香气一共有300多种成份，但茶叶的香气的主要成分是醇类、醛类以及酯类等，而这些成分会在茶叶的存放过程中和空气发生化合反应，香气会不断地挥发，又会缓慢氧化，所以旧的西湖龙井的香气不明显，而新的西湖龙井的香气则是带着新鲜的香气。
二、从手感上识别
存放得久的西湖龙井在手感上也会存在区别，其中容易识别的就是干爽问题，因为在存放过程中会沾着空气的湿份，旧的西湖龙井摸上去会感觉不爽，有些粘手。
三、从色泽上识别
西湖龙井新茶会呈现青翠带绿，颜色自然透出鲜绿感，而西湖龙井的旧茶的色泽自然是没有新茶那么翠绿，加上时间的关系它的茶裸素会增加，让它看起来更为黄褐，并没有新鲜味。
四、从茶汤上识别
西湖龙井新茶泡出来的汤色呈现黄绿明亮色，而西湖龙井旧茶泡出来的茶汤则是黄绿，并没有那么鲜绿。
从以上四点来辨别可以有效地辨别出新旧西湖龙井茶叶。
杭州西湖龙井茶专卖店哪里有？
杭州西湖龙井茶享誉全国范围内，乃中国十大名茶之一，然而西湖龙井茶在杭州以及全国各地销量火爆，马上又是一年新茶上市之际，如果您想购买2014西湖龙井新茶你该上哪里去买呢？杭州西湖龙井茶专卖店哪里有？
一、杭州御牌西湖龙井茶旗舰总店
联系地址：杭州市下城区凤起路75号
公交线路：乘5路、K5路、21路、K21路、35路、K35路、201路、K199、991线、607A、或84路 到建国路口或市红会医院公交车站点下车即到。
旗舰店店长：周月洋
移动电话：158*****317
销售热线/Tel：0571-****0077
网购热线/Tel：0571-****0077
二、杭州龙牌西湖龙井茶旗舰总店
联系地址：位于杭州下城区建国北路288号
公交路线：乘5路、K5路、21路、K21路、35路、K35路、201路、K199、991线、607A、或84路 到建国路口或市红会医院公交车站点下车即到。
旗舰店店长：钟春红
移动电话：138*****215
销售电话：0571-****5288
三、杭州龙牌西湖龙井茶北京旗舰总店
联系地址：位于东城区广渠门内大街86-5号
公交线路：乘23路、57路、715路到 榄杆市 站下车向西走200米。地铁5号线磁器口站出站向东400米。
旗舰店店长：陈巍
移动电话：131*****302
销售电话：010-****3608 87193508
四、杭州龙牌西湖龙井上海五角场店
联系地址：位于杨浦区国顺东路1028号
公交线路：乘8路、60路、90路、538路、713路、819路、842路、991路 大桥三线 到 黄兴路国顺路公交车站点下车即到。地铁8号线到黄兴公园站下即可。地铁10号线到五角场站或国权路站下即可。
旗舰店店长：陈明勇
移动电话：138*****755
销售电话：400-******** 021-**** 2777
上面三家西湖龙井茶专卖店都是这几年在市场上销售最为火爆的几家西湖龙井茶专卖店，如果您想购买2014年西湖龙井新茶，您可以来我们这几家专卖店看看，多年的老品牌，值得信赖的好品质。
西湖龙井的魅力--手工炒制
茶分为多种，绿茶，白茶，红茶等等，但是这里要着重的说一下绿茶中的西湖龙井。
除了茶树品种与原产地的独特自然环境条件，最重要的便是西湖龙井深厚的历史文化底蕴。无论是达官显贵的青睐还是文人墨客的推崇，都化为色绿、香郁、味甘、形美‘四绝’深深烙印在西湖龙井身上。
传统手工炒制技艺正是西湖龙井的重要组成部分。在当下，茶种、自然环境、土壤特征等等都不会大变，同是出自一个产区，西湖龙井地不地道，是“特级”还是“一级”，关键看手工炒制技术的高低了。甚至可以说，非独特程序和手法不能制成西湖龙井，它成了西湖龙井的精髓所在。由于传承了无数茶农的精湛技艺，完整而独特的西湖龙井手工炒制技艺，成为一门绝活。
“手不离茶，茶不离锅”，抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压，从青叶到干茶，整个过程中锅温，茶的含水量，造型演变，全凭靠师傅们双手的感触和控制。“我从十几岁就开始炒茶，学习入门或许几年就够，但要精通还要看个人耐心和悟性，没个二三十年的功夫很难。”龙牌炒茶王张培青介绍道。
在茶人心里，西湖龙井最醇最美的口感与香气，都是经炒茶师的手一把一把摸出来的，龙牌在西湖龙井茶原产地建设有3000平方米的现代化炒制加工工厂，以炒茶王张培青为首的十余位炒茶师团队，他们历代种茶炒茶，平均炒茶资历三十年以上，用传统手工技艺，诠释西湖龙井的正统品质。在手一抓一抖之间，就能瞬间感知茶叶的炒制程度，随时控制火候与手法，这是机器炒制所无法代替的，也是手工炒制品质魅力所在。
看到这里，是不是觉得每一个行业都有着自己独一无二的魅力，不管是在人还是在西湖龙井的炒制中，都是有着自己的深厚的文化。想知道西湖龙井的故事，关注龙牌西湖龙井网站，给你揭秘西湖龙井的大事小事。
龙井长叶，品质优良的西湖龙井品种！
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。同时西湖龙井茶品种也是多种多样的，正宗西湖龙井有群体种、龙井43号和龙井长叶等品种。今天我们就来具体了解一下龙井长叶吧！
龙井长叶简介
“龙井长叶”是由中国农业科学院茶叶研究所选育的早生、优质、抗寒、抗病虫的绿茶新品种，1994年通过全国茶树良种审定委员会审定。
品质特性：适制扁形名优绿茶和大宗绿茶，品质优。制成的龙井茶，外形挺秀尖削、扁平光滑，色泽翠绿略带黄，香气清高突出，滋味鲜醇。其生化成份，春茶鲜叶含氨基酸4.1％，茶多酚18.6％。
产量水平：该品种一般亩产在210公斤以上，比福鼎大白茶增产8.2％。
一般农艺性状：无性繁殖系，属灌木型、中叶类、早生种。树姿较直立，分枝密；叶色绿，芽叶黄绿色、茸毛较少，百芽重36.2克；新梢持嫩性强；春茶萌芽早，一般在3月中旬萌发，3月底可达一芽一叶；抗寒、抗旱性均强。
适宜推广地区：适宜在江南、江北茶区种植。
栽培技术要点：种植时可适当密植。
该品种发芽早，春芽萌发期一般在3月中旬，3月底可采一芽一叶。发芽密度较大，育芽能力强，芽叶黄绿色，茸毛较少，持嫩性好。抗寒性强，适应性广。产量高，适制绿茶，特适制龙井类扁茶，所制绿茶品质特征为：香高味鲜醇。
群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。
龙井43
而龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛。
龙井长叶与龙井43相比，由于其持嫩性好、氨基酸含量高，更具有品质优良的特点。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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