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其他茶2014明前西湖龙井茶已经大量上市，市场上到处都可以选购到西湖龙井新茶，不过大家在选购时一定要找正宗的西湖龙井茶专卖店，今天我们来一起了解下正宗西湖龙井茶的冲泡次数。
正宗的西湖龙井茶冲泡几次味道最佳？这个问题是很多选购西湖龙井新茶的朋友在品尝时都会思考的问题，一泡茶可以冲泡几次，这要与茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。无论是西湖龙井还是什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%～3 %了。从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。
综合以上我们可以分析得出结论，正宗的西湖龙井茶一般冲泡三次为宜，多次冲泡不利于身体健康，茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。另外提醒大家，一杯茶从早泡到晚的做法不可取。健康理想的饮茶方法就是：每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。
了解正宗的西湖龙井
随着西湖龙井的出名，很多人都打着西湖龙井的牌子行骗，打着西湖龙井茶专卖店招牌假冒的也很多，打着专卖店的旗号卖着假冒店的茶叶，对此有些人上过很多次当，吃了不少亏，因此了解正宗的西湖龙井是怎样的就极为重要了。现在不妨跟着我的脚步来了解了解。
龙井茶的级别标准 以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。
对于龙井茶的品质特点 春茶中的正宗的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
好了，相信通过小编的介绍，大家应该对正宗的西湖龙井了解的差不多了，了解了正宗的西湖龙井，相信在以后的购买过程中就会少受骗，同时，正是由于现在不法商贩越来越多，希望更多的人能够了解相关的西湖龙井的知识，从而少点受骗，少花冤枉钱。
韵香西湖龙井介绍
我们都知道绿茶是一个功能非常强大的茶叶，不仅仅可以帮助我们消除口臭，而且对我们的身体健康也是有着很大的帮助到。在绿茶之中，韵香西湖龙井属于佼佼者，因为清新自然的味道受到了更多消费者们的青睐，所以现在喜欢这种茶叶的人数不胜数。
龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，韵香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。韵香西湖龙井因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。地下水比重较大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒搅动井内泉水，下面的泉水会翻到水面，形成一圈分水线，当地下泉水重新沉下去时，分水线渐渐缩小，最终消失，非常有趣。用其泉水来冲泡韵香西湖龙井，其韵香更是一绝。
随着经济的不断发展，茶叶的品种也越来越多了，其中韵香西湖龙井更加受到大众们的喜爱，因为独特的口感让消费者爱不释手，但是不管怎么样，西湖龙井的口感都是遥遥领先的，口碑一直广为相传，所以，相信送礼选择韵香西湖龙井是一个不错的抉择
西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春的冲泡要点
西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春都是著名绿茶，很多人喜欢泡点常常，但冲泡是要注意很多方面的，比如水温、水质、茶水比例、冲泡时间、冲泡次数等等。具体如下：碧螺春的冲泡要点
1、泡茶的水质要好
通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。
2、沏茶的水温
要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
3、冲泡的手法
冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用"凤凰三点头"的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。
4、茶水比例
茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
西湖龙井的冲泡要点
1．西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。
2．西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）。
3．西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。
4．冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5．用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
信阳毛尖的冲泡要点
1、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。
2、调整水温：信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。
3、观赏茶叶：冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征，信阳毛尖具有细、圆、直的特点，而且白毫明显。
4、缓慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶。
5、放置茶叶：通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。
6、合理冲泡：冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。
7、观赏茶色：冲泡后的毛尖，茶汤色泽嫩绿，特点鲜明。
8、细闻茶香：信阳毛尖香气高爽，鲜嫩持久。
9、品领茶味：信阳毛尖需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味无穷。
综上，泡茶是很有讲究的，大多数人泡茶都是简单的放茶、倒水，水是用沸水，其实一般绿茶的水温都不能用100摄氏度的水来泡。
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