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其他茶西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。那么西湖龙井茶味道怎样呢?下面介绍西湖龙井茶味道。
西湖龙井茶味道是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，用你浓郁的豆香。
西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。
浙江省西湖龙井怎么样？
大家提起浙江省，可能都会想到美丽的西湖，而除了美景以外，西湖龙井也是浙江省西湖的一大特色，不少来此旅游的人都会到茶农那里购买一些西湖龙井带回家或者送给朋友，下面就为大家详细介绍一些到底浙江省西湖龙井怎么样。
浙江省西湖龙井是中国十大名茶之一，龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。
龙井茶名闻中外，浙江省西湖龙井的产地主要有狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，以狮峰为上品，且以“明前茶”为上乘珍品，为国宴级别之贺礼。狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村、翁家山村为主产地。
读到这里，大家应该知道浙江省西湖龙井非常有名，但要提醒大家的是，不要只看产地就肯定了茶叶的品质，要辨别茶叶品质外，除了产地，一些茶叶的外形、味道以及茶汤等都是辨别标准，希望大家以后还是要多学习西湖龙井的相关知识。
谷雨后西湖龙井跌至三五百元一斤含
品质好价格实惠 茶客可以出手了
“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”，昨天是谷雨，从传统意义来说，谷雨之后西湖龙井就没有那么名贵了。昨天西湖龙井的价格应声而落，现在正是出手的好时机。
杭州龙发茶叶有限公司的负责人应祖发说，这两天龙井43号的采摘基本上已经结束，现在采的都是群体品种的西湖龙井，品相好一点的在五六百元左右。
昨天，记者在梅家坞和满觉陇村看到，一些茶园的春茶已经结束，工人们正忙着修剪茶枝。
杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟说，往年谷雨的时候西湖龙井基本上已经结束，而且因为气温高，茶芽长得快，后期的茶叶品相和品质都比较差，以低端茶叶为主。不过今年气温一直没有大幅度走高，虽然已经过了谷雨叶芽依然比较小，茶叶的品相和品质比往年都要好，基本上以中档茶叶为主。不过，也因为这个原因，今年西湖龙井茶的产量可能没有往年多。
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昨天，杭州市场上中档的茶叶价格在500元左右，品相差一点的两三百元一斤。和明前茶、雨前茶相比，价格已经非常平民。茶农家里直接出售的茶叶还要实惠，“这两天的茶叶180元左右一斤，还有一周左右就结束了。”西湖区龙井村茶农李大姐说。
西湖龙井茶的选购技巧
选购西湖龙井茶时，首先要根据自己的需要，比如用途、经济实力和喜好等。然后通过以下方法进行感观辨别。
一摸
判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力一捻即成粉末，则干燥程度是足够的；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
二看
看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅
嗅闻干茶的香气高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的气味。
四尝
当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3~4克龙井茶置杯或碗中，冲入沸水150~200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。
“饮茶要新，喝酒要陈”。如何判定新茶和陈茶？这要比鉴定是否为正宗龙井茶容易。高档西湖龙井新茶较有光泽，陈茶色泽较灰暗。
若在新茶中掺入陈茶，则干茶的整体色泽较花杂；但掺入经冷藏的陈茶，常由于色泽较绿，两者有时也分不清，若开汤审评，则有助于辨别。
还有春茶和夏秋西湖龙井茶的区别。春茶特级外形扁平光滑，芽长于叶，色泽嫩绿，汤色嫩绿明亮，清香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿向青绿、墨绿转化，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗；叶底由嫩芽转向对夹叶。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
通过以上分析发现，普通消费者要买到正宗西湖龙井好茶是很困难的，要有平时积累和掌握基本的茶叶常识。有没有比较简单，又比较有把握的放心买茶方法？有三个途径。
一是委托熟人代买。很多老茶客练就了一套看茶买茶本领，能基本区分西湖龙井茶的真伪
二是到西湖龙井茶原产地的茶农家里购买。
上述两种购买西湖龙井茶途径必须索要作为产地凭证的防伪标识。政府规定，凡是西湖龙井茶区的龙井茶，在生产和销售时，统一使用产销防伪标识。茶农自主销售龙井茶必须出示和加贴防伪标识，并只能一次性使用。
每一户茶农所得的防伪标识与该户的户主姓名形成一一对应关系，决无遗漏和重复。防伪标识根据每户茶农的核定春茶产量，每半斤核发一张，均由计算机网络登记造册。利用配备的专门检验机，对防伪标识进行扫描，即可知道这张防伪标识出自哪家茶农，保证了执法检查的力度和准确度，使制假者无所循形。如果能够同时索要销售发票则更好，相当于上了“双保险”。
三是通过专卖店购买。为保证消费者能买到货真价实的西湖龙井茶，政府以设立西湖龙井茶专卖店的方法规范销售市场。由政府部门严格按条件审批确认并对其销售行为全程监控。茶叶包装外须贴销售企业用防伪标识，并有国家原产地域保护产品图样。各专卖店均配有识别防伪标识的电脑。
目前西湖龙井茶专卖店已在全国各地开设25家，其中杭州5家、上海6家、北京7家，总量控制全国不超过30家。
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