西湖龙井绿茶的功效与作用-茶礼仪网

提起西湖龙井绿茶的功效与作用，我们先得看绿茶的成分，这样才能真正的搞懂绿茶的功效与作用的原理，实际是非常复杂的，绿茶经过几千年的进化，里面的成分互相作用，最终才有了如此强大的功效与作用!

其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

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西湖龙井龙牌系列好不好西湖龙井品牌

自古以来我国人都是十分爱饮茶的，现在在市场上最为走俏的无疑是绿茶了，因为绿茶是我们当今社会推崇的养生之茶。那么说到绿茶我们家喻户晓的就是西湖龙井茶了，今天小编就给大家介绍一下西湖龙井的龙牌系列的茶叶品牌。

著名茶叶品牌之西湖龙井龙牌系列介绍。要说到西湖龙井，凡夫俗子如咱们，自然也是铁杆粉丝之一，就连当年的乾隆皇帝都是西湖龙井的追捧者之一。正宗西湖龙井的品质，那肯定是毋庸置疑的，但是难就难在现在市场上假冒伪劣产品横行，所以有些消费者就放弃了购买西湖龙井，其实想买到正宗的西湖龙井的话，就是可以选购正宗的品牌西湖龙井——龙牌，其下所有产品都有明确的产地信息、茶农信息，所有的产品都来自“狮龙云虎梅”及龙门坎等西湖龙井核心产区，保证各位可以放心的买到正宗的西湖龙井茶哦。

龙牌西湖龙井系列作为我国著名的茶叶品牌它有着怎样的优势呢?我们都知道西湖龙井的价位是比较高的，有些茶叶卖家为了降低成本，用一些劣质的西湖龙井茶冒充高级西湖龙井出售获取利益，所以在这种市场环境下，想要买到正宗的西湖龙井简直难上加难。对于新手来说，可以认准龙牌西湖龙井，或者外地的朋友也可以通过认证的官网或者有资质的网络商来进行订购。

上述就是关于龙牌西湖龙井系列的介绍了，大家如果爱喝西湖龙井但是又怕买到假冒伪劣产品的话，小编就建议大家可以在购买时认准龙牌西湖龙井系列的茶叶，绝对能够保证您买的正宗的西湖龙井。

西湖龙井龙牌系列好不好西湖龙井品牌

都匀毛尖西湖龙井

龙井茶，浙江省特产，中国十大名茶之一，特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。都匀毛尖，贵州省黔南布依族苗族自治州特产，中国十大名茶之一，外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。

都匀毛尖

1、品质特点

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

2、创制历史

黔南《农业名特优资源》（黔南州农业区划办公室主编，1988年6月）上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外”。

3、产地

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带。都匀、贵州、都是都匀毛尖的主要产地。

【西湖龙井】

西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

4、工艺流程

手工制作方法：采摘→杀青→揉捻→搓团显豪。

机械加工方法：筛分→摊放→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊凉→复烘。

西湖龙井

1、品质特点

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

2、创制历史

西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

3、产地不同

4、工艺流程

工艺流程：采摘、晾晒、揉捻和炒制。传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

不管是都匀毛尖还是西湖龙井，它们的功效是比较相似的，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

贡牌西湖龙井-饮茶减低饮酒和吸烟对身体的伤害

只有红茶可以么贡牌西湖龙井-饮茶减低饮酒和吸烟对身体的伤害

饮茶减低饮酒和吸烟对身体的伤害

如今，很多人都已从报刊杂志上了解到了茶的好处，但并不知道，如果不懂得正确喝茶，反而会让身体受到损伤。”戴光强教授说，茶是天然的抗癌防癌剂，含有丰富的生物活性物质——茶多酚。茶多酚是一种天然抗氧化剂，可抑制细菌和病毒的侵害，提高机体的抗氧化能力。科学喝茶和喝酒，是我们必须掌握的保健知识。

研究表明，每天喝10杯绿茶的人癌症发病率比每天喝茶少于3杯的人明显低。如何正确喝茶戴光强教授提醒，要注意泡茶的温度，比较好的绿茶只需80~85摄氏度的开水冲泡，而乌龙茶和红茶则须沸水冲泡。茶叶泡喝3次就应重新换茶叶，否则不利于摄取茶叶中的有效成分。同时，一定得注意不要喝浓茶，饮淡茶可以养生，而饮浓茶不利健康，浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、代谢率增高，甚至导致心律失常、尿频，加重心肾负担，还会刺激胃肠。

女性避免常饮酒

戴光强教授提到了一个备受世界关注的现象：法国人在饮食中会摄入大量奶油、黄油、奶酪等，但法国人因动脉硬化导致的心脏病的发病率却是欧洲其他国家的1/3，造成这一现象的原因就是法国人喜欢饮用葡萄酒。戴光强教授说，经常喝一点干红可以稀释血液浓度，从而阻止血管内血栓的形成，大大降低心脑血管疾病的发生与发作，同时还是强有力的外源性抗氧化剂，可以减缓人体的衰老。

“酒是把双刃剑，我们不能否认酒的保健作用，但是同样也得认识到过量或非科学性的饮酒对身体的损害。”戴光强教授认为，要想让酒起到良好的保健功能，关键在于适量和有规律，每日睡前宜饮干红，饮用量在100毫升至200毫升之间，在此范围内因人而异进行选择。夏天可以喝一点啤酒，冬天可以暖一小杯白酒或黄酒，但是贡牌西湖龙井年轻时不喝酒的人，到中年时不宜为了保健刻意去喝酒，万花茶同时戴教授还提醒，女性不要长期喝酒，因为女性饮酒后，体内乙醛含量很容易增加，酒精的毒性作用也更强，对身体的损害比男性更多。

绿茶可能预防帕金森病!

绿茶对人类健康的“贡献”又有新解。本报去年6月24日《吸烟有害元凶却非尼古丁——科学家发现茶叶是烟草的“天敌”》有下文。国际知名学术期刊《生物精神病学》(BiologicalPsychiatry)日前用10页的篇幅，刊登了中科院生物物理研究所赵保路教授等组成的课题组的研究成果：茶多酚对6-OHDA诱导的帕金森病的预防和治疗作用。在生物精神病学领域极富权威的该期刊，还特别为这篇论文发布了题为“绿茶可能防止脑细胞遭受帕金森病”的新闻稿。

发现茶多酚的功用

众所周知，常饮绿茶有益健康。问题是：绿茶也能保护脑细胞吗发表在《生物精神病学》的新研究结果表明，这是可能的。课题组成员在一个帕金森病动物模型中研究植物中天然含有的化学物质——茶多酚的功用，结果发现，茶多酚具有抗氧化的性质和保护多巴胺神经元的作用。由多巴胺神经元分化而生的脑细胞的缺失，正是帕金森病的“罪魁祸首”——这种中枢神经系统退化性疾病，目前还没有找到治疗方法。研究还表明，茶多酚是通过抑制ROS-NO通路(一条可能在帕金森病中导致细胞死亡的“死亡之路”)，为多巴胺神经元撑起“保护伞”的。

开始动物模型实验

鉴于绿茶饮料在全世界范围内的受欢迎程度，公众对绿茶的保健功能充满兴趣。《生物精神病学》的编辑为此指出，以前有很多类似的研究证实了天然物质的保健作用，但是没能展开严格的临床研究，所以，科研人员此次能开始在动物模型中鉴别茶多酚对多巴胺神经元的保护机制，显得至关重要。未来的研究工作需搞清楚：这把“保护伞”在人类世界中是否也管用。制成烟卷茶质滤嘴赵保路教授领衔的课题组此前还尝试为烟草撑起绿茶这把“保护伞”，并申请了茶叶滤嘴的专利。原来，绿茶不仅有广谱的杀菌解毒功能，而且能对卷烟烟气中的有害成分“白茶茶苗对症下药”。

把茶叶制成茶质滤嘴，加上大红袍会上火吗中国大红袍的价格表了此类滤嘴的卷烟点燃后，烟气中的主要有害物质明显“减产”。茶叶中的香气物质还能“制造”香气，对吸烟者的口腔和上呼吸道有消炎作用。

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本文标题：西湖龙井绿茶的功效与作用

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