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喜欢红茶就要了解红茶

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

中国的茶文化源远流长,相信有不少人喜欢喝绿茶或者红茶。绿茶的种类大家都有所了解,但是对于红茶大家可能了解的不是那么清楚。那么红茶的起源到时是从哪里来的呢。

喜欢红茶就要了解红茶

最早的红茶是起源于中国,叫做正山小种,是由福建武夷山的江氏先祖于明朝中后期(1568年)创制而成。红茶属于全发酵茶类,是以新鲜的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、人工发酵、干燥等一些列工艺精制而成。因为其干茶色泽为红,冲泡的茶汤也以红色为主调而得名红茶。因我国地域辽阔,所以红茶的种类繁多,产地也分布较广,如闻名天下的祁门红,工夫红茶、小种红茶等等。另外,印度、斯里兰卡从中国引种发展起来的红茶也很出名。

喝红茶并不能保证一次喝完,所以需要良好的保存,如果保存不当,会使茶叶变质。比如阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使红茶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放避光的容器中。另外如果温度过高,会使茶叶的化学反应速度加快,使茶叶中的有效成分分解,营养价值降低。所以茶叶要低温保存。再一个,如果红茶中的水分过大,不仅会使茶叶丧失营养,且容易发霉变质。所以茶叶一定要干燥保存。

不同种类的茶叶有不同的保存方法。通过以上的介绍,大家对红茶的保存方法相信应该有了基本的了解。如果有朋友有幸得到好品种的红茶,记得好好保存,慢慢享受。

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祁门县红茶企业忙生产

   1月27日讯(钱新胜) 眼下虽然是茶叶生产的猫冬季节,但在红茶之乡祁门县的许多红茶企业里,依然是一派繁忙的景象。


  最近一段时间,祁门县金东茶厂新厂房车间里,工人师傅们忙着进行机器设备的安装、调试和新厂房建设扫尾工作,企业上下正在提早做好春季茶叶生产的准备。据了解,该企业今年将加大技改投入、扩展无公害和有机茶基地、加强与省农科院茶叶研究所技术合作的同时,进一步提高企业自主创新能力,提升企业的核心竞争力,在巩固好上海等国内大中城市内销市场以及英、美、德、日等欧、亚外销市场的基础上,继续拓展、扩大内外销市场,提高产品的市场占有率和美誉度,努力将“祁之国香”打造成祁门红茶知名品牌。

 

  春节临近,祁门华盛茶业公司在刚刚完成了一批出口茶叶的装袋打包外运后,又抓紧“祁盛”礼品茶的生产,力求在月底前完成今年第一个百万元订单。在另一家省级农业产业化龙头企业、安徽省祁门红茶发展有限公司里,笔者看到了不少外地慕名前来采购红茶的客商。一名武汉企业的老总一下子买了10万多元的茶叶。2012年,祁门红茶发展有限公司年营销收入突破1.3亿元,是目前祁门红茶原产地规模最大、影响力最强的祁门红茶生产企业。现在企业的生产车间里,每天都能看到工人忙碌的身影。


  近年,祁门县强力实施红茶产业“2111”工程,进一步推动祁门茶产业的全面振兴,力求通过努力,使祁红原料基地面积达到20万亩,产量达到1万吨,综合产值达到100亿元,使祁门真正成为“因茶而名、因茶而富、因茶而强”的中国乃至世界的红茶之乡,让祁门红茶“一茶红天下”。         

   1月27日讯(钱新胜) 眼下虽然是茶叶生产的猫冬季节,但在红茶之乡祁门县的许多红茶企业里,依然是一派繁忙的景象。


  最近一段时间,祁门县金东茶厂新厂房车间里,工人师傅们忙着进行机器设备的安装、调试和新厂房建设扫尾工作,企业上下正在提早做好春季茶叶生产的准备。据了解,该企业今年将加大技改投入、扩展无公害和有机茶基地、加强与省农科院茶叶研究所技术合作的同时,进一步提高企业自主创新能力,提升企业的核心竞争力,在巩固好上海等国内大中城市内销市场以及英、美、德、日等欧、亚外销市场的基础上,继续拓展、扩大内外销市场,提高产品的市场占有率和美誉度,努力将“祁之国香”打造成祁门红茶知名品牌。

 

  春节临近,祁门华盛茶业公司在刚刚完成了一批出口茶叶的装袋打包外运后,又抓紧“祁盛”礼品茶的生产,力求在月底前完成今年第一个百万元订单。在另一家省级农业产业化龙头企业、安徽省祁门红茶发展有限公司里,笔者看到了不少外地慕名前来采购红茶的客商。一名武汉企业的老总一下子买了10万多元的茶叶。2012年,祁门红茶发展有限公司年营销收入突破1.3亿元,是目前祁门红茶原产地规模最大、影响力最强的祁门红茶生产企业。现在企业的生产车间里,每天都能看到工人忙碌的身影。


  近年,祁门县强力实施红茶产业“2111”工程,进一步推动祁门茶产业的全面振兴,力求通过努力,使祁红原料基地面积达到20万亩,产量达到1万吨,综合产值达到100亿元,使祁门真正成为“因茶而名、因茶而富、因茶而强”的中国乃至世界的红茶之乡,让祁门红茶“一茶红天下”。         

红茶品种金骏眉品质好价格较贵

对于爱好喝茶的人来说,当一个新的茶品出现的时候,我们都会投以关注的眼光,都会在日常生活中对它有所关注。最近越来越多的人在开始关注红茶金骏眉价格了,都觉得这是一种新的顶级的红茶,对于它的新鲜感还是存在的,对于想要知道金骏眉也是可以了解的。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。所以对于红茶金骏眉价格定位我们是可以理解的。

红茶品种金骏眉品质好价格较贵

金骏眉茶叶是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。红茶金骏眉价格金贵,但是金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋创造的。

在三言两语中也不能够会一下子说出金骏眉的价值,只能够这样说一分钱一分货,在品尝过金骏眉的人都会懂得为什么红茶金骏眉价格会显得有些贵相对于一般的红茶。在小编看来,光是金骏眉全手工制作的过程就值得我们花费比普通茶价格的钱了。

红茶加牛奶的比例

红茶水和牛奶的比例是3:2的份量,这样牛奶和茶汤才能很好的融为一体,口味醇滑甘甜。不过具体的还是看个人的喜好,可以根据情况着情调整。把份量都调制好后,用两只玻璃杯把奶茶来回反复倾倒数次即可饮用,倾倒的目的可以使茶汤如果醇厚绵滑,口感非常舒适怡人。经常饮用牛奶红茶可以安神,缓解疲劳。

红茶加牛奶的制作过程

1、至少备用两个玻璃杯

2、红茶3克牛奶150毫升白糖5克蜂蜜10克

3、红茶三克、奶粉三茶匙、砂糖三匙

4、将红茶用少量温水清洗一遍,再倒入开水冲泡;牛奶煮沸,将泡好的红茶水滤去茶叶,然后和牛奶混合在一起,加入蜂蜜和白糖,搅拌均匀即可。

5、红茶加牛奶的冲泡步骤

第一步:红茶用沸水冲泡好,先放置一旁;

第二步:奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水调制均匀;

第三步:把红茶茶水倒入玻璃杯中,约2/3处即可;

第四步:接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内;

第五步:把牛奶和茶水搅拌均匀;

第六步:拿事先准备好的另外一只空的玻璃杯把调制好的牛奶红茶回反复倾倒数次即可;

加牛奶饮用的红茶叶宜用国外茶叶。国内的茶叶可以用滇红,祁红,湖红混合泡制。滇红取其香,祁红取其色,湖红取其苦。

红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。(红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用。)