绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝红茶的时候需要注意的事项主要有四个方面：
１、生姜红茶可减肥，生姜红茶减肥效果不错，不过生姜的量应该慢慢添加，太多了容易上火。
２、红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
３、泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下１/３左右时就续水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水３次口感最佳。
４、泡红茶的开水应该在９０-９５摄氏度左右，不宜用滚烫的开水冲泡，以免丧失红茶活性，红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放３-５克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为１∶５０。也就是说如果放３克红茶，应当用１５０毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡３-５分钟。
柠檬红茶的泡法及功效
柠檬红茶的泡法
1.备具
茶盘1只，如意壶1只；长身玻璃杯3只；料缸2只；不锈钢夹l只；茶叶罐1只（内置茶叶）；赏茶碟（闻香碟）1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组合1套；开水壶1只；沸水。
2.赏茶
在冲泡“柠檬红茶”之前，可简要介绍一下所选用的红茶品质特征和文化背景。接着开启茶样罐，用茶匙摄取少量茶样，置于赏茶盘中，端于客人前，稍欠身，用双手奉上，供客人观赏闻香。
3.冲泡
用回旋斟水法将90～95℃左右的开水注壶1周后，再用“凤凰三点头”法注壶八成满；盖上壶盖后，闷茶2分钟左右。
4.分茶
提起茶壶，轻轻摇晃，待茶汤浓度均匀后，将茶均匀入杯，每杯至七成满。加方糖1～2块，柠檬片1～2片。
5.品茶
品饮时，须用茶匙调匀茶汤，进而依次闻香、观色、尝味。
柠檬红茶的功效
柠檬性温，含有丰富的维生素C，红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，柠檬与红茶搭配对人体健康有很大的益处。
柠檬红茶既具有柠檬的清香滋味，又有红茶的醇厚甘甜，对胃肠的消化有很好的效果，非常适合餐后饮用，此外柠檬红茶还能滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。
柠檬红茶的简介
柠檬很酸，红茶稍苦。分开来用水泡，柠檬水是含有酸味的水，红茶是含着苦味酸的红茶。柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。
十二种红茶综述
以下介绍了12种红茶的起源和特点。
一、福建血统
1.郑山族:产于福建崇安的桐木关，是世界上最早的红茶。
郑山族身材丰满，打结紧密，圆而直，无芽苗，色泽深油，香气浓郁。口感醇厚甘甜，汤色红浓，主要品质特征为烟味、桂圆汤和蜜枣味。
2.龚敏功夫茶:巩峥功夫茶、滩羊功夫茶和白龚琳功夫茶的统称是最早的功夫茶。三种工夫茶产地不同，质量风格不同。
A.政和功夫茶:产于闽北政和县，有两种茶:味道醇厚的大茶和香气浓郁的小茶。一流的管理和努力将大茶和小茶合理结合，色和味俱佳。
郑和和功夫可分为两种类型:大茶和小茶。条状饱满多毫米，色泽黑润，内汤红稠，香气浓郁鲜甜，口感浓稠，叶底饱满红色。这种小茶是由小叶子种子制成的，细绳紧实，香气类似祁宏，但不耐用。汤稍淡，味道醇厚，叶子均匀呈红色。
B.谭洋功夫茶:源于福安白云山脚下的谭洋村。它是以改良的崇安小红茶为原料，配以大白茶、富蕴等优良品种制成。
外观纤细或肥胖，均匀，金色头发外露，色泽黑而有光泽，内在品质清澈、清新、甜美，香气甜美醇厚，汤色红而深金黄色，叶底红而光滑。
C.白林聪:产于福建省太木山的白林和林虎地区。
白林聪的外形纤细而弯曲，绒毛大多呈颗粒状绒毛球的形状，色泽黄黑，汤色淡雅明亮，香气清新醇厚，口感清亮清新甜美，树叶鲜红黄色。
3.金俊美:产于福建武夷山，是一种新开发的红茶。红茶是通过选择小种红茶的芽尖并在制作郑山小种红茶时去除烟熏过程而制成的。
金俊美外面有一条紧绷的线，有点蓬松，有金色、黑色和湿润的颜色。汤的颜色是金黄色，有清晰的开口。它的水、香、味像水果、蜂蜜、花、土豆等综合香味类型；一口咬进喉咙，甜蜜的感觉一下子就诞生了，清新甜美的味道，高山韵，长长的喉咙韵，沁人心脾；杯底冷、热、暖，并且在不同的时间有不同的气味。底部是芳香的，可以持续很长时间。它可以浸泡10次以上，味道仍然饱满甜美。叶底展开后，芽尖新鲜、酥脆、光亮，叶色为青铜色。
二.安微的起源
祁门红茶:产于安微祁门县，以福建红色功夫配方为蓝本。
茶叶的形状紧密而精致，呈现出纤细的头发和深色湿润的颜色。茶的香气芳香持久，像水果香气和兰花香气一样，在国际茶叶市场上特别被称为“祁门香”。茶汤颜色和叶底颜色是红色和明亮的，味道是新鲜的，醇香的和浓厚的。
三:云南起源
云南红工夫:工夫红茶(congou black tea)是中国罕见的大叶品种，首先由云南凤庆成功试制，然后在云南大部分地区(普洱、西双版纳等)生产。)。
绳子紧、直、结实，冯淼美丽而完整，有许多金色的头发和黑色、油性的颜色。汤是红色的，稠的，透明的，稠的，新鲜的，凉的。香气浓郁，醇厚持久。树叶均匀地变红变亮。
四:四川血统
四川工夫茶:产于宜宾、四川等地，是我国已成为后起之秀的优质工夫茶之一。珍贵的红茶枣白涧茶因其早茶、嫩茶、快茶和优质茶的突出特点而受到称赞。
四川红功夫丰满、圆润、紧凑，外表金黄，色泽黑而油，清而鲜的内香中带橙糖香，口感醇厚鲜嫩，汤色浓艳。叶基部厚，柔软，红色。
五、广东渊源
英德红茶:一种产于广东英德的条形红茶。首先以云南大叶为主要原料，配以凤凰水仙。后来，虹影9号由新引进的云南大叶种优良单株育成，用工夫茶制作而成。
它有黑色，明亮和甜蜜的内部，红色的汤色，强烈的香气和醇厚的味道。
六、湖南渊源
湖红(Lake Red Work):主要产于湖南安化、桃园、涟源、邵阳、平江、刘阳、长沙等县市，是我国历史悠久的红茶之一。
绳子的形状很紧，结仍然很肥，香气很高？口感醇厚，汤色浓稠，叶底略带红色和黑色。平江有一股很高的香味，但它并不均匀和干净。
七:湖北血统
弘毅功夫茶:产于鄂西山区的宜昌和恩施。石门、桑植、慈利等湘西附近的县也有一些生产。
适当的红色时间的特点是茶条紧实细腻，色泽暗润，口感甘甜醇厚，口感醇厚鲜爽，汤色红亮，叶鲜嫩，茶汤稍冷时出现“凉后浑浊”现象。
八:江西血统
1.宁红时间:宁红生产和江西秀水县。
2.傅宏功夫茶:浮梁功夫茶，简称傅宏。景德镇因其起源而得名。
3.泉港龙爪:一种主要产于江西铜鼓的条形红茶。它是以嫩芽叶为原料，用功夫茶的方法采摘而成。
宁红功夫茶的形状又圆又直。高峰苗高大挺拔，肌肉略红，色泽略红，光滑，香气高持久，类似祁宏，口感醇厚甘甜，汤色红鲜艳，叶色均匀红色。高档茶“宁红金豪”条紧实、细腻、美观，裸露的金豪，多峰实生，色泽暗润，清香嫩嫩，汤色红艳，叶红嫩多芽。
九:浙江血统
越红的工夫茶:浙江产的工夫茶。它产于绍兴、诸暨、嵊县等地。绍兴在古代属于越国，因此得名。
2.九曲红梅:九曲红梅茶产于西湖区周浦镇的户部、上堡、大岭、张羽、冯佳、灵山、射井、人桥、商鞅、下阳地区，其中户部大武山的产品质量最好。
绳子的形状像头发一样细，弯曲像银钩一样细，相互缠绕成一圈，上面覆盖着金色的绒毛；颜色是黑色和潮湿的。强烈的品味；芬芳的香味；这汤颜色鲜艳。叶子的底部是红色和彩色的。
十:台湾血统
台湾红茶:从印度引进并在南投县栽培的阿萨姆种。后来，它把生产区扩大到了钦布鱼塘、普利等地。它是武夷山泡茶的方法。
形状:线绳纤细、紧密、均匀，触感厚重、坚实、有光泽。它们大多是白毫，黄金白毫是最好的。
颜色:紫黑色至紫红色，以接近紫色的光泽为佳。
汤色:鲜红色，清澈明亮，茶汤沿杯沿，以鲜金色为最佳。
香气:清纯浓郁、高大修长更好，最好有花香和水果香气。麦芽味位居第二。陈、杂、臭菁、土味和焦气是最差的。
口感:醇香、浓郁、新鲜、凉爽。苦味和酸味是最糟糕的。味道平淡，味道清淡，属于粗糙和陈旧的范畴。
叶基:脂肪、嫩鲜、红色、均匀、明亮者优先；深绿色和褐色，不太均匀，肌腱较多是次等的。
Xi。江苏血统
苏红功夫茶:江苏宜兴红茶简称“苏红功夫茶”。它是以储存的树叶和鸽子坑种子为原料制成的。
加工好的功夫茶是一种条形茶。功夫茶条紧实均匀。色泽黑而滑，香气鲜而甜，口感醇厚而甜，汤色红而亮，叶底红而亮。由于产地不同，质量也不同。精制宜兴红茶后，色泽黑而滑，条紧而薄，有高峰苗，汤色红而亮，有金光。它让人想起过去，有特殊的香味和甜味。
十二:海南血统
海南工夫茶主要产于五指山和尖峰岭地区。海南红茶的鲜叶由云南大叶种和海南大叶种制成。
海南红茶(Hainan black tea)是海南的一种大叶种，外观厚实紧实，色泽深油。内汤色泽红亮，香气浓郁持久，味道浓郁清新，充满刺激。树叶均匀地变红了。
元阳：聘请华中农大教授进行红茶加工培训
中国普洱茶网讯：8月20日至23日，华中农业大学博士生导师倪德江教授在元阳县良心寨茶厂举办红茶加工技术培训，本次培训是由元阳县茶叶技术推广站组织，来自屏边县大深沟茶厂的技术员、元阳县良心寨茶厂职工和元阳县茶叶技术推广站技术员共20人参加了此次培训。
据了解，在当前茶叶市场红茶紧俏的背景下，元阳县茶叶技术推广站积极寻求茶叶生产发展的路子，适时调整产品结构，研究生产适销对路的产品。倪德江教授此次指导元阳县的红茶研究开发，旨在解决该县茶叶产量发展缓慢，绿茶生产遇到瓶颈的问题。培训后，技术员们基本掌握了红茶加工技术的关键点和加工工艺。来源：西湖龙井资讯平台
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