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云南百年古树红茶首次亮相福州

2019-06-24 访问量: 16 茶礼仪网

第六届“元泰杯”红茶世界征文大赛颁奖典礼暨“百年古树红茶”新品发布会今日在福建福州举行。来自茶人、茶园、茶乡、茶艺、茶娘五大版块的获奖作品都展示了红茶文化,而由大赛活动在云南发现的百年古树红茶也首次亮相福州。福建、云南两地以茶为媒,茶企联姻,共促红茶文化向世界推广。

28日,第六届“元泰杯”红茶世界征文大赛颁奖典礼暨“百年古树红茶”新品发布会在福州举行。福建省第十届人大常委原副主任黄贤模、原福建省政协副主席陈家骅、台湾中华茶文化学会创会理事长范增平、海峡两岸茶业交流协会副会长杨祖基等参加了颁奖典礼。

当日,福建元泰茶业与云南景迈茶企宣布建立合作关系,并推出了红茶新品——百年古树红茶。

“在家乡,我们把古树红茶当作眼睛、当作生命来看的。此次来参与古树红茶推介会,很高兴能够将家乡的红茶带进都市,期待这次两地企业的合作。”来自云南澜沧县景迈山的布朗公主金艳红说。

据元泰茶业总经理魏文生介绍,在本次“红茶世界茶乡行”活动发现的云南古树红茶将可能成为中国红茶的“下一站天后”。

“万亩古茶园,天然景迈香”。云南澜沧县素有“茶树王国,古道明珠”之称,有近万亩的古茶园属乔木型千年古茶树,是古茶树中最有名的。所产的茶叶原料来自树龄在数百年和千年以上的古茶树,品质优良。

“世界茶叶看中国,中国茶叶看福建。”海峡两岸茶业交流协会副会长杨祖基表示,福建武夷山是中国红茶真正的发源地,福建是全国的一个产茶大省,两地茶企联姻,将有利推动两地红茶产业发展,带动两地红茶产区旅游业,进一步推广红茶文化。来自:福建新闻网

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红茶极品“娜允红珍”

  偶然喝过一种茶,一直对它念念不忘,最初的印象是色泽鲜亮、口感柔润,还带有一股润鼻的清香味。顿感是一种色香味俱全的上品饮料,问过之后得知名字是"娜允红珍"。

 

  每当上茶馆或者到茶叶销售市场,我都特别留意有没有"娜允红珍"。奇怪的是非但没有,就连总舵茶商也不知道"娜允红珍"这个品牌。这使我不得不怀疑:难道"娜允红珍"不过是一种名不见经传的小商品?

 

  带着对"娜允红珍"的满脑子疑惑,我终于去到了娜允红珍的所在地-普洱市孟连县,到了孟连,到了孟连我的第一个问题就是"娜允红珍是不是孟连生产的"。

 

  和那里茶园老板聊过之后可解开了我的疑惑。在国内市场上找不到娜允红珍那是很正常的,因为娜允红珍属于订单出口的品牌。主要销售市场是欧洲。目前的年产量不过几千公斤,几乎还满足不了出口的需求。

 

  "娜允红珍"是红茶中的精品,采摘是非常讲究的,每天大清早就要去采茶,太阳出来就不能采了,因为要让晶莹透亮的露水披在茶叶上,以增加湿润度。此茶都是一芽一叶,条索均匀,香气平和,颜色金黄透亮。此刻,一壶红珍在手,万种烦恼皆消。朱副总说,泡好茶需好水。用珍茗金龙水泡此茶,口感极佳。冲泡时,5克红珍即可,水温需要90度,5秒就可出汤。品之,那不淡不浓,极其自然的茶香沁入心脾,让人唇齿留香,百品不厌。

 

  娜允红珍的奥妙不仅仅是在制作工艺上,它的原生态茶厂从茶园的海拔、土壤、湿度、环境,以及茶苗品种都经过了一系列科学考证,是被国内外专家学者公认的"原生态茶园"。在此基础上,栽培、施肥、管理、修剪、采茶方面的硬性要求也是很高的。很显然,"娜允红珍"是一种高投入高产出的精致饮品,用"小而精"三个字来概括目前的茶产业经营状况,恐怕是再也贴切不过的字眼了。

 

  娜允红珍最适宜工作繁忙人士,以及妇女、老人、品饮。连少年儿童也宜常喝此茶。娜允红珍中含有高浓度的抗氧化物质,所以,具有抗三高、抗辐射、助消化、促进血液循环、减肥之功效。此茶还有其他茶没有的特点,就是兼容性。爱喝红茶的朋友可以根据自己的喜好加入适量的糖、牛奶或是乳酪,调出不同的口感。炎热夏季,把泡好的红茶放进冰箱里,之后,取来品饮,凉爽而适口,顿觉夏季的清凉。写好这些文字,才想起来,自己需要喝茶了,于是,为自己泡上一杯娜允红珍,品之心情愉悦。

 

红茶的历史渊源

  红茶创制时称为“乌茶”,红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

  我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

  十七世纪时开始流行的英式下午茶就是红茶,当时英国有一位安娜玛丽亚女爵很懂得享受生活,每天下午她都会差遣女僕为她準备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共襄盛举。很快地,下午茶便在英国上流社会流行起来。

  红茶传进欧洲时,由於是遥远东方来的珍品,「喝茶」成为上流社会的专属享受;后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现於伦敦郊区,大多数英国人藉此才开始接触红茶。十八世纪中期以后,拜生产技术进步之赐,茶才真正进入一般人民的生活。

  1650年,荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。十七世纪,英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司,直接从福建进口茶叶。由於厦门收购的武夷红茶茶色浓深,故被称为BlackTea。

 

恩施将引资5亿打造大型宜红茶产业园

中国普洱茶网讯:当“金骏眉”、“信阳红”在国内呼风唤雨,动辄万元1斤时,湖北红茶也在悄然行动。近日,从湖北省恩施州获悉,该省即将引资5亿元,打造占地300亩的大型宜红茶产业园,将充分发挥恩施茶叶资源优势,集红茶精深加工、产品研发、检测、科技人才培训、茶产业旅游开发于一体。

湖北是绿茶大省,历史上还是我国传统红茶产制大省。解放前,湖北“宜红茶”与安徽“祁红”、云南“滇红”并称中国三大红茶。上世纪90年代以前,该省红茶出口量长期位居全国首位,其代表就是产自恩施、宜昌等地的宜红茶。