中老年人适合喝红茶-茶礼仪网

茶叶相关知识也越来越多，各个茶的功效也不同，一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。如春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

不过喝茶也要看体质，中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，如红茶；虚寒体质者，应喝温性茶，如绿茶。

，茶是中老年人的最佳饮料。茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。

茶还可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等。

而晚上最好喝红茶。绿茶茶多酚含量较高，刺激性比较强，影响睡眠；红茶茶多酚含量虽然少，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

不过，孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

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红茶加蜂蜜的做法

　　红茶是我国的传统名茶，也是六大茶类之一，属于全发酵茶，茶性温和。蜂蜜味甘性平，有美容养颜，促消化的功效。蜂蜜红茶是诸多女性所追寻的养生茶，那么红茶加蜂蜜怎么做呢？今天小编为大家简单的介绍红茶加蜂蜜怎么做。

　　红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

　　蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。

　　《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。

　　蜂蜜红茶的做法

　　红茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。

　　1、准备泡茶的茶具，红茶和蜂蜜

　　2、取3到5克白茶，水150毫升进行冲泡。

　　3、温度的控制，冲泡红茶，水温在90℃—95℃为佳。整体会比泡绿茶的水温高一些。

　　4、根据自己喝茶的浓度调整出汤的时间。

　　5、经过滤后将茶汤倒入茶盅放凉。手摸上去温热，再把蜂蜜放入茶汤中。

　　用勺子搅拌均匀，即可饮用。若是喜欢喝甜的，可加2-3勺蜂蜜，若是喜欢不太甜的，加一勺蜂蜜就好。按此种方法就可以简单冲泡出一杯可口的蜂蜜红茶啦。

　　天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。所以不要把蜂蜜加入红茶中一起冲泡。

　　蜂蜜红茶的功效

　　1、红茶茶性温和，味道醇厚，除了含有多种水溶性维生素以外，还富含钾元素，冲泡后70%的钾都可以溶于茶汤。钾元素能增强心脏血液循环，并减少钙在体内的消耗量，同时红茶还含有骨结构不可缺少的元素——锰，因此经常喝红茶可以强健骨骼。

　　2、蜂蜜是排毒养颜滋补佳品，美容养生的效果特别明显，并且味道清甜。红茶加蜂蜜的功效主要体现在可以促进人体对多种微量元素和维生素的吸收，并能促进体内多余脂肪的燃烧、润肠通便，同时还能润泽肌肤、祛斑养颜。

　　3、蜂蜜加红茶有润肠胃、排毒的作用。蜂蜜加红茶对肠胃会起到保护的作用，还能清除肠道内的油脂，具有减肥功效。长期喝红茶加蜂蜜，可以改善脸上长痘的问题。

　　喝蜂蜜红茶的禁忌

　　1、先洗茶再品茶

　　由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　2、切不可空腹喝茶

　　空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

　　3、饭后消化再喝茶

　　茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。

　　4、发烧不宜喝茶

　　茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

　　5、肠胃不好忌喝

　　茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

人生这杯茶，品沉浮，平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠。好茶不怕细品，好事不怕细论。在生活中一些高频率的茶叶知识，什么是茶叶的发酵？

关于茶叶的发酵，类似于苹果的氧化。当我们把苹果削皮之后放在空气一段时间，就是被氧化的一个过程。对于制作茶叶过程来说，当茶叶的叶片与叶片的不断碰撞之后，茶叶周围的叶绿素得到了破坏并与空气氧化结合，这就是茶叶发酵的一个过程。

为什么冲泡大红袍时，会有很多泡沫？
茶叶中含有皂角素（皂甙），是广泛存在于植物界的一类特殊物质，当茶叶与开水接触后，它与水溶液振摇后可产生的肥皂样的泡沫，但是这并不影响茶叶的色香味。
大红袍是半发酵茶，尤其是重焙火的茶，焙完茶后茶叶含水率比较低。一般对于含水率低于3%的茶叶，茶叶之间的含氧量比较高，所以冲泡时泡沫就很多。

如何正确品茶？
茶汤入口时，不要着急着下咽，可先吸气，使得茶汤在口腔中翻滚流动，让茶汤与各部分味蕾充分接触。这样更能精准的品悟出茶叶的魅力和奇妙的香。（味蕾：舌尖甜、舌根苦、舌后酸、舌侧咸）

怀孕了还能喝茶吗？
这个根据身体情况来选择，建议孕妇少喝茶，实在想喝的话，尽量喝清淡的茶，也可以喝点绿茶，因为绿茶含锌量较为丰富。

“叩首礼”“扣手礼”
屈指代跪，以身代首，三个指弯曲表示三跪，桌面上指头轻扣。现多用于他人倒茶时，指头在桌面轻扣，表示一种尊重。相传是乾隆微服出巡在茶馆喝茶时，为下属倒茶，纪晓岚不便以宫廷礼仪相回，变灵机一动扣指谢恩，自此“扣手礼”便在民间传开。

喝拼配茶还是纯种茶？
拼配需要高深的技艺，由技师来拼配，拼配出来的茶来展现茶叶最佳品质特征给消费者，拼配是一门手艺、也是一门绝活。拼配茶没有绝对的好坏之分，纯种茶也有好有坏，拼配是用好茶的原料，把香气滋味结合在一起。在口感上，喜欢的茶就是好茶。

普洱茶饼为什么很多都是357g？
普洱茶，发于唐宋，盛于清朝，正式成为贡茶，依旧延用龙团凤饼形制。有这么一个说法，普洱茶饼也称七子饼茶，古代称茶饼为“圆”茶。一饼茶357g克，一桶七饼，357*7=2.5公斤左右，一件有十二筒即为30公斤，一匹马可以装下两件，即可负重前行。

龙凤团茶
“龙凤团茶”北宋贡茶，一种皇家专用茶，因为是皇帝用茶，茶饼表面的花纹用纯金缕刻而成。

什么是功夫茶？
福建大部分地区及广东潮汕地区一带盛行，是一种泡茶的技法。

茶叶受潮怎么办？
茶叶受潮了也是可以再喝的，不过前提得看茶叶受潮的程度，如果受潮严重的茶叶并且发霉了就不要喝。如果只是轻微的受潮可放在微波炉、电饭煲里焙且不能焙茶时间过久。可半分钟、一分钟的尝试，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，便已妙手回春。　