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其他茶什么是麦香红茶有什么功效
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。那么什么是麦香红茶，麦香红茶有什么功效呢?
麦香红茶是由红茶、大麦茶制成的。麦香红茶具有帮助胃肠消化、促进食欲，解油腻养胃、暖胃、健胃防暑降温，补血养颜的功效、利尿功效、消炎杀菌功效、解毒功效 、提神消疲功效 、生津清热功效。
红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
解析:为啥红茶的英文名称为blacktea
black中文翻译为黑，red翻译为红，那为什么中文红茶会翻译成了英文black tea而不是red tea呢?
众所周知，中国是茶的发源地，在很早以前，中国是世界上唯一生产茶叶的国家。当时，流通于世界各地的茶叶都是中国生产的，按中国的思维，红茶英文翻译应该是叫red tea的，那么为什么black tea是红茶的英文名呢?
想要了解当时的真实背景，还得从一段历史说起。
最早将茶介绍到西欧的是荷兰的东印度公司(1610年成立)，但当时的茶并不是红茶，而是绿茶。由于当时的荷兰控制着世界的茶叶贸易，所以英国只能从荷兰进口茶叶。
英国于1669年订立了禁止从荷兰进口茶叶的法律，同一时期，英荷战争爆发(1652年——1674年)。英国打败了荷兰，夺取了茶叶贸易权，从此英国国内所需的茶叶就改为直接从中国输入。
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——武夷茶，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为“Black tea”(直译为黑茶)。
后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于红茶类。但英国人的惯用称呼“Black tea”却一直沿袭下来，用以指代红茶。
茶叶知识科普：红茶各种保存方法介绍
1、铁罐的储藏法：
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
2、热水瓶储藏法：
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法：
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
4、包装袋储藏法：
先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储藏法：
方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮.
6、木炭密封储藏法：
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
泡红茶，选茶具都需要如此讲究！
“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”，随霜降已经过去了，也意味着秋将尽，冬将至，红茶也逐渐变成了茶人们的首选。红茶属于全发酵茶，发酵程度较高，想要冲泡一杯上佳的红茶，选对茶具就变得尤为重要了。
有人说泡红茶自然要首选紫砂壶了，或者可以选青花瓷、汝窑等，但其实红茶的类别不同， 红茶的代表有正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶等，为了更好的呈现红茶的色、香、味，因此所选定的泡茶工具也就需要有所区分。
一、烟熏正山小种
这类红茶条形肥厚，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气高长，带有浓郁的松烟香，滋味醇厚。
冲泡这类茶紫砂壶是首选，紫砂透气性能好，沏茶无异味，还能吸收茶汁，可以抵去部分松烟香，使茶的香味更柔和，滋味更醇厚。
二、金骏眉
也是小种类红茶，外形细嫩带金色，冲泡后茶汤金黄明亮，滋味香甜。冲泡这类茶选用玻璃制的红茶泡壶，能更好展现汤色，观看茶芽。
三、云南滇红
云南功夫红茶，成茶条索紧直肥硕，色泽油润，金毫显露，冲泡后汤色红颜透明，滋味醇厚回甘，香气馥郁。
冲泡这类茶适合用玻璃茶具或者瓷质茶具，玻璃茶具洁净通透，便于观赏茶形、茶汤；瓷质茶具可以选用素雅的白瓷、青花瓷、细洁的瓷器可以使红茶的汤色清晰。
四、祁门红茶
成茶条索紧细，香气清新，色泽乌润，俗称“宝气”有其特有的似兰花般的香气，被誉为“祁门香”，冲泡后茶汤色泽红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。冲泡这类茶适合用白瓷茶具，可以衬托它的“宝光、金晕、汤色红艳”的特点。还可以选用玻璃公道杯欣赏祁门红茶的茶汤。
红茶是一种全发酵茶，冲泡时不可直接冲入温度过高的沸水，须等水沸后静置半分钟以上再冲泡，且红茶不宜久泡。喝红茶还要注意几个禁忌。
1、发烧忌喝红茶 ：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效
2、肝脏病人忌饮红茶：红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢
3、神经衰弱慎饮红茶：红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用
4、孕妇忌饮红茶，尤其是不宜喝浓红茶
5、妇女哺乳期不宜饮浓红茶
6、溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大
7、营养不良忌饮红茶：红茶叶有分解脂肪的功能
8、醉酒慎饮红茶：红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担
9、慎用红茶水服药：药物的种类繁多，性质各异，能否用红茶水服药，不能一概而论
10、贫血患者忌饮红茶：红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物
11、尿结石患者忌饮红茶
12、忌空腹饮红茶
13、忌饭前后大量饮红茶
14、忌睡前饮红茶：睡前2小时内最好不要饮红茶
15、忌饮隔夜红茶
16、忌饮头道红茶
17、忌饮用劣质红茶或变质红茶
18、儿童不宜喝浓红茶
19、冠心病患者谨慎喝红茶
20、老年人不宜饮生红茶
21、高血压患者不宜饮浓红茶
22、饮用红茶有几点要注意，不宜放冷再喝，会影响暖胃效果，放置时间过长还会降低营养含量
23、忌饮冷红茶
24、忌饮冲泡次数过多的
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