茶道新手小知识：浅谈红茶的功效与作用-茶礼仪网

大家可能都知道绿茶有什么样的功效和作用，但是红茶一般了解的都比较少，下面就让我们来一起学习一下红茶有什么好的功效和作用吧。

茶道新手小知识：浅谈红茶的功效与作用

一、利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

二、解毒功效

据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

三、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮　和香港脚。

四、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

五、提神消疲功效

经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。

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红茶的五大主要功效

中国的红茶远近闻名，自古以来我们中国人都特别爱饮茶，尤其是红茶。那么为什么从古代开始就流行和红茶呢?到底红茶有哪些功效与作用呢?别急，下面小编就给大家一一道来，为什么大家都这么钟爱红茶，是有原因的。

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一、利尿功效

红茶中的咖啡碱具有增加肾脏的血液流量,提高肾的工作效率,扩张肾微血管,抑制肾小管的再吸收的作用。它有利于我们排出除体内过多的尿酸等。

二、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类的化合物具有消炎的功效,实验研究发现,儿茶素类能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,具有抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者饮用红茶是有益的。

三解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多碱具有吸附重金属和生物碱的功能,再使其沉淀分解,这对我们现代人是十分有益的。

四、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,具有提神和记忆力增强的作用哦;它也对我们血管系统和心脏具有兴奋作用,强化我们的心搏,从而加快了我血液的循环以利新陈代谢的作用。

五、生津清热功效

夏天饮红茶具有止渴消暑的作用,是因为茶中的多氨基酸等与口涎产生的化学反应,能够剌激唾液分泌,导致我们的口腔觉得滋润。

上述就是红茶的基本的五大功效与作用了，现在你知道为什么大家都这么爱喝红茶了吧。因为红茶对我们的身体有百利而无一害。但是红茶最好，我们还是要注意适量饮用哦。还是我们在晚上的时候最好不好饮茶，因为茶中含有咖啡因，晚上喝容易影响我们的睡眠。

了解红茶的制作过程，看看它是如何炼成的。

黑茶属深度发酵茶，寄存的工夫越久，滋味越醇厚。黑茶以压抑各类紧压“茶边销”为次要特色，产于湖南、湖北、云南、四川、广西等地，次要供边区多数平易近族饮用，以是又称为“边销茶”，是藏族、蒙古族以及维吾尔族等兄弟平易近族一样平常糊口的必须品。

红茶因其深棕色而被称为红茶。其品质特点是茶叶粗糙老，色泽细腻黑，汤色橙黄色，喷鼻味醇厚，松烟喷鼻味扑鼻。懂茶的朋友都知道茶叶可以制成其他类型的旅行。红茶的制作过程是什么？相信很多人都很好奇，明天会和朋友分享:

红茶的制作过程基本上包括四个步骤:到达、揉捻、堆积和钻孔

实现:红茶鲜叶粗糙、老，含水量低。它们需要在低温下煸制。它们需要快速均匀地翻转，直到绿色气体被清除，鼻喷雾气体漂浮出来。树叶的颜色平均为深绿色。

揉捏:红茶粗糙陈旧，必须趁热揉捏，揉捏过程应根据轻压、短时间、慢揉捏的原则进行调整。普通到红茶的叶子变成条状，厚厚的老叶子变成皱纹。

堆积发酵:堆积发酵是红茶品质的关键过程。就是把卷好的茶叶堆成一大堆。野茶必须保持一定的温度和湿度，用湿布或麻袋覆盖，使其发酵一段时间，翻一两次。在堆发酵过程中，叶子的颜色会从深绿色变成黄褐色。

无聊:红茶有两种无聊的方法:烘烤和晒干。经过最初的无聊，红茶被制成独特的黑松烟和鼻喷雾味道。它在茶的形状和茶产品上是坚固的，以避免变形。停止无聊这最初步的曲调，红茶是油黑的，松烟鼻喷气扑鼻。

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柠檬红茶功效

柠檬维生素含量丰富的水果，可以泡水喝补充人体营养需求。而红茶茶叶内含营养物质丰富，性质温和，饮用可以保健身体健康，二者都是健康的食品，搭配饮用不仅口感滋味独特，对身体的功效会更好。下面我们就来了解下柠檬红茶功效。

柠檬红茶功效

柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。具有柠檬的清香滋味，健胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，正宗柠檬红茶活化细胞等。柠檬丰富有维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，更具有生津、止渴、解暑的作用。

柠檬红茶的做法

一、热红茶

1、按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。

2、将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。

特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。

二、泡沫柠檬红茶

原料：基底红茶350ml；柠檬汁；蜂蜜；柠檬圆片1片；冰块适量

做法:

1、取一成品杯装入适量冰块备用。

2、在雪克杯中加入冰块至满杯。

3、将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。

4、再倒入基底红茶至9分满。