绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶汤厚度明显
古树红茶，茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，这有别与其他普通的台地红茶。普通的红茶汤质偏薄，茶味整体偏淡，而对于古树红茶来说，茶味会更加浓醇厚重一些，除了有明显的花果香外，还有蜜糖般的甜味，一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。
生津速度快
生津对于很多茶来说很容易，但有多种原因可以导致生津，例如我们在品茶汤的时候，有些时候会过于注重某款茶的生津速度，反而会容易混淆。对于好的红茶来说，从茶汤入口到舌面散发出的时间，速度越快者，品质越优，而好的古树红茶的生津是非常迅速的。
香气的融合度
很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气，但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。一般正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，喝过之后是一种很舒服的感觉。
比普通红茶更加耐泡
正宗的古树红茶还有一个明显的特点，就是比普通红茶更加耐泡，一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道，而古树红茶连续冲泡10余次口感依旧甜醇。这也是我们在买古树红茶时需要参考的一个很重要特征。
古树红茶作为云南滇红的创新产品，它内含物质丰富，滋味醇厚顺滑，具有独特的品饮价值，近两年古树红茶红光宝现，受到众多红茶爱好者的追捧。以上小编列出的几个古树红茶的几大特征，希望可供各位茶友在选购好的古树红茶时有一个参考的作用。
炎陵打造“万阳红”红茶品牌
炎陵县茶叶基地
炎陵县自2012年11月成立茶叶协会以来，以霞阳镇石子坝村和大院农场为核心基地，全力打造“万阳红”炎陵红茶品牌。炎陵红茶汤色蜜黄、滋味醇厚，深受消费者青睐，目前炎陵市面缺货，价格由每公斤1500元上涨到2000元。该县计划加工红茶3000公斤，近日即将上市。
炎陵是“茶祖之地”，自然条件优越，茶叶资源丰富，产茶历史悠久。全县已建立高山乌龙、神农铁观音、神农剑、神炎春、白茶等名优茶生产基地，总面积1.1万亩，茶叶年产量160余吨，年产值4000余万元，全县有3000余农户从事茶叶生产经营。
为整合资源，打造全国知名品牌，炎陵县已将其纳入重点基础建设项目，正通过成立协会、引进技术、加大开发等手段，做大做强茶叶产业。
一杯红茶袅袅飘香醇厚味道
祁门红茶，一杯醇厚的中国味道
紫檀色的桌子上，一杯红茶袅袅飘香。
酷爱红茶的孙中山先生饮下一杯温暖，一杯阳光，化作灵感和哲思。于是，他奋笔疾书，写下激扬的文字。那是关于民主，关于共和的理想。先生酷爱的红茶为他赶走了倦意，于是笔下生花了。
先生写道：“人尽其才，地尽全力，货畅其流。”
先生写道：“天下为公。”
红茶的芬芳透过百年的岁月袅袅飘来。于是每一个日子里都浸润着它特异的芬芳。
红茶是温暖的，温馨的。红茶是独具魅力的。
喝遍天下好茶，最美还是红茶。
它好像一个温柔的妻子，打理好香喷喷的饭菜倚门相望，等待着丈夫的归来。它如一个慈祥的母亲，千呼万唤着远方的游子。
茶是有灵魂的。茶的灵魂是中国魂。
去年，我去上海参加世博会。在马来西亚馆，我见到一位华侨小姑娘。她问我哪儿能买到红茶。我说，哪儿都能买到啊。
她说，在马来西亚，有一度买不到中国红茶。
她的奶奶得了绝症，就要死了。医生说，想吃点儿什么就吃点什么吧。可她什么也不想吃，什么也吃不下。终于有一天，她说，想喝一杯中国的红茶。
那是她年轻时候的最爱。她已经好多年没有喝过了。红茶对于她来说，已经不仅仅是一种饮料，而是关于祖国的记忆。
温暖的红茶，温馨的红茶，使她想起了遥远的安徽老家。祁门，那个盛产红茶的地方。那绵延的山，那山中的雾，那满山的茶香，醉着人的心，醉着人的灵魂。
于是，魂牵梦绕地，对那片地方难以割舍了。
纵向，不管过了多少年，横向，不管离开有多远。时间，空间，都不是障碍。那一杯美丽的祁红，芬芳的 祁红，中国红。
走千里，走万里，都让人想着它，念着它。
多少年，多少季，都让人想着它，念着它。
念着的仅仅是一杯温馨，一缕茶香吗？那是对祖国的眷恋，对故园的眷恋啊。
自制绿、红茶羊羹
茶叶羊羹有红茶绿茶两种，分别具有红、绿茶的颜色及味道的特点，质地细腻，口感柔和，滋味纯正、清爽可口，老少皆宜。绿茶羊羹和红茶羊羹做法是一样的只是因个人喜好而索取的茶叶不同。
选取材料：羊羹、砂糖55千克、绿豆沙/红豆沙52千克、饴糖18千克、琼脂1.6千克、绿茶/红茶粉2千克、防腐剂0.1千克。
制作方法：
1、称取砂糖和饴糖放入锅内，加少许水加热溶解后，过滤去除杂质。
2、琼脂放入温水中，待其充分吸水后，加热使其溶化，过滤去杂质。
3、将上面糖和琼脂的滤液收集合并，继续加热熬制，待达到一定浓度后，加入豆沙、茶粉等搅拌均匀，再加热一定，最后浓度合适即进行注模成型。
普通红茶价格表
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