绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶作为中国的六大茶类之一，相比于白茶、黄茶来说，有些知名度。红茶进入英国后，便成为了贵族们下午茶的必备饮品。红茶极具包容性，可做成可口的饮料，如奶茶、梅子红茶等等。喝过红茶你肯定看过这样的现象，红茶经过冲泡后，茶汤表面出现了类似白霜的雾状东西。那么为什么红茶表面有白霜?
白霜化通常出现于冲泡红茶在冷却的过程中，所起的一种变白变浑浊的现象。产生这种现象的原因是什么呢?红茶的主要成分是单宁酸与咖啡因，在经过热水冲泡后就容易形成白霜，特别是冲泡红茶的浓茶。
那么，出现白霜的红茶对人体是否会有影响呢?其实这并不会影响红茶的品质，并且茶汤的口感也不会有任何的差异。那么，有什么办法可以避免白霜化的发生呢?
夏天炎热，许多人喜欢自己动手DIY，将平时喝的红茶制成适合夏天的饮品，比如冰红茶。但是，在浓浓的红茶中加入冰块，便容易产生白霜，此时，我们不妨在其中加入牛奶，充分地搅拌，就可制成奶香浓郁的冰奶茶啦。
除此之外，在冲泡红茶时，我们可以取少许白糖与红茶一起用茶壶冲泡，如此也可以避免红茶白霜化现象的产生。
红茶是一种全发酵的茶叶，大都是以茶树的新芽叶子为原料制作而成，茶性温和，适宜脾胃不好的人群。即使在夏天，也不应过度地喝绿茶，偶尔也可以来杯冰红茶哦!
什么是晒红茶？
红茶是一种全发酵茶，基本都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个典型环节。最后一个环节“干燥”，是将发酵好的茶坯采用高温烘焙，迅速蒸发水分，以达到保质干燥的过程。其目的有三：
1.利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；
2.蒸发水分、缩小体积、固定外形、保持干度以防霉变；
3.散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，以获得红茶特有的甜香，也就是所谓的提香。这种干燥过程一般采用烘干机完成。
而“普洱晒红”的工艺则是：萎凋、揉捻、发酵（偏重于有轻氧发酵）、晒干（日光干燥）。对比可见，普洱晒红与市面主流的红茶在工艺方面的区别主要在于发酵和干燥这两个环节。这一环节使普洱晒红保留了部分活性物质，可以后期转化，长期保存，就像普洱茶一样具有越陈越香的特点。
经常饮用红茶能够有效的轻松祛除口臭
茶也分为不同的种类，常见的就是绿茶和红茶，红茶中的茶黄质具有去除口臭的功效，患有口臭怎么办？不妨来杯红茶把。
喝红茶也可以消除口臭！以往大家都以为喝绿茶才能消除口臭，不过，根据专家的研究，只要将红茶的浓度提升两倍，红茶中的茶黄质也同样具有消除口臭的功效，不喜欢喝绿茶的民众可以有新的选择。
专家表示，由于人类食物中多是蛋白质或是添加一些辛香料，或者口腔或是呼吸道器官疾病，都是造成口臭发生的原因;之前日本学者曾发现绿茶中的儿茶素，具有相当好的除口臭效果，甚至优于常用的叶绿素铜。
由于台湾地区茶叶种类甚多，除绿茶外，还包括部分发酵茶类的包种茶、乌龙茶以及完全发酵茶类的红茶，而所做的研究，就是探讨不同发酵程度茶叶除口臭的效果。
专家指出，这项除口臭效果的研究是以样品对于甲硫醇(口臭代表性成分)的去除能力进行评估，结果发现，儿茶素含量甚微的红茶也同样具有相当优异的除臭效果，近一步检测发现，主要是红茶中的茶黄质所发挥的功效。
就强调，目前研究都还是显示绿茶中的儿茶素除口臭的效用最好，如果民众不喜欢喝绿茶，则可以以红茶取代，不过，红茶要在较高剂量的情况下才能发挥功效，也就是饮用红茶浓度必须是绿茶的两倍，才能消除恼人的口臭。
红茶怎么泡简单的红茶泡茶的方法
作为中国的名茶之一，红茶是由绿茶发酵而来的。就像绿茶的茶汤是碧绿色的常常会被人误认为命名的由来一样，红茶的茶汤就是红色的，从而被称为红茶。现代人非常喜欢喝红茶，尽管如此，却没有比较多的时间以及专业的手法来冲泡红茶。也因为没有掌握好红茶泡茶的方法，从而令茶汤的滋味并不如专业人士冲泡的那么好喝。今天，就为大家简单地介绍红茶泡茶的方法。
1、置具洁器：一般说来，不管是冲泡哪一种茶叶，要做的就是选择茶具并且清洁茶具。因此在饮用红茶之前，不管采用哪一种冲泡方法，都必须要先准备好茶具，比如煮水的茶壶、盛茶的杯子或者是茶盏等等。与此同时，还需要准备一些比较洁净的水来清洁茶具。
2、量茶入杯：通常来说，关于红茶茶叶的投入量多少很多人都不甚清楚，往往只是凭借感觉。其实关于红茶的投茶量每杯可以投放3-5克的红茶或者是1-2包袋泡茶。如果是采用壶煮茶的话，那就有其他的茶水比例来入壶了。
3、烹水沏茶：将茶叶投入茶杯之中后，再冲入一些沸水。如果是高档的红茶，则可以选择用白瓷杯来冲泡，如此就可以观察茶叶的颜色。一般来说，冲入的水为八分满左右，如果用壶煮茶的话，可以先将水煮沸，而后放茶配料。
4、闻香观色：红茶经过冲泡之后，大约还需要三分钟，可以先闻闻红茶的香味，然后再观察红茶的汤色。这种做法在品饮高档红茶的时候就显得更加时尚。如果是较为低档的茶叶，一般来说，很少会去闻香观色的。
以上就是比较简单的红茶泡茶的方法，等到茶汤冷热都适合的时候，就可以品饮了。懂茶的人可以在品饮上下功夫，缓缓地啜饮，细细品味。可以在慢慢的观察之中，品饮出红茶的醇味来，并且领会饮用红茶的真趣，从而获得精神上的提升。
普通红茶价格表
大吉岭红茶的冲泡方法