政和工夫茶如何储存?有哪些注意事项?
政和工夫以独特的口感和香气取胜,常饮政和工夫的朋友们须知,贮存政和工夫的注意事项,严防在存放过程中发生变味,发霉等情况。
(1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
(2)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。
(4)茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”:茶叶“陈化”,除与存放时间有关外,还与存放处的温度高低有关。实验证明:温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
(5)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
红茶和绿茶的区别在哪里
红茶和绿茶类型、茶汤颜色和味道都不相同。红茶是发酵茶而绿茶不是,红茶的汤色浓郁,茶汤以红色为主,而绿茶汤色淡雅,叶底以绿色为主。口感上红茶浓郁醇香,而绿茶清新淡雅中带青涩滋味,风味上两者各俱特色,完全是两种不同口味的茶。
红茶和绿茶的区别
1、茶类型不同
红茶是发酵茶,而绿茶是不发酵茶,红茶多以茶树新芽叶为原料,而绿茶多以茶树新梢为原料,是两种截然不同的茶。
2、茶汤颜色不同
红茶汤色浓郁,因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。而绿茶汤色淡雅,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,完全是两种不同风格的茶。
3、味道不同
红茶一般口感较为浓郁,它在发酵过程中把鞣酸凝固了,不像绿茶稍带青涩味,而绿茶一般较为清新淡雅,因为保留了芳香油的缘故,风味上两者也各俱特色。
详解康记古树首款古树红茶【琪华】
琪华凝聚着康记对人与茶关系的思辨,能温润心灵、殷实情感是我们灌注它的愿望。
中国当代文学大师、画家木心先生有一首短诗,后被用作同名歌词,如下:
《从前慢》
记得早先少年时
大家诚诚恳恳
说一句是一句
清早上火车站
长街黑暗无行人
卖豆浆的小店冒着热气
从前的日色变得慢
车,马,邮件都慢
一生只够爱一个人
从前的锁也好看
钥匙精美有样子
你锁了,人家就懂了
朴实的字句呈现简约致美的情境,“慢”字是作者对生命的领悟——温情的、沉甸甸的。过去人们不轻易相赠贴身物品,像玉佩、发簪这类贴身佩戴的饰品,如同当今的钻戒,赠送这类饰品有其隆重的含义。同样的,相赠同心锁也蕴含着虔诚的诺言。
或许当今多数人看来这些形式是种不靠谱的“矢志不渝”,但木心先生想提示你将心意和盘托出是沉甸甸的,这正是他怀念的“从前”——人们内心满溢温情的时光。
琪华从制作之初,我们就极力为康记古树首款古树红茶赋予更恒久的意义,2017年7月『琪华』隆重上市!!
琪华亦作琪花,寓意仙境中莹洁如玉的花;罐身图案取材自中式传统锁扣,中式锁扣上细腻的纹路是温情的点滴融汇,我们想籍此传达“心意相授矢志不渝”的愿望,当您赠予友人时情谊能更显柔美真挚。
琪华是配方烘青滇红,通过高温烘青激发原叶潜能,再将各成分原料充分配比,集此大成的康记古树红茶罐更加香浓韵足。
琪华·2017
古树红茶
康记“香高蜜甜”
的标志性风味,
韵力持久,
十余泡后
滋味花蕾
依旧绽放!
琪华
心意相授矢志不渝
规格:60g/罐,30罐/件
类型:滇红
生产日期:2017年06月08日