关于保存铁观音茶的方法介绍-茶礼仪网

铁观音是我国的名茶，并且是受到了众多茶客们的喜爱的，所以大家是会购买铁观音茶来喝的，通常大家买回来的铁观音是喝不完的，这个时候他们就需要了解清楚该如何进行铁观音的保存才好，如何才能将铁观音保存得完好如新。一起去看一看有关铁观音保存的方法有哪些吧!

最好是选上面有封口并且是抓专门为装食品用的塑料袋，要密度高的才是比较好，不要使用有味道的或是再制的塑料袋装。装茶后袋中的空气应是尽量挤出的，如果用第二个塑料袋进行反向套上其实是更佳的，以透明的塑料袋装茶后是不易照射阳光的。以铝箔袋装的茶原理其实是与塑料袋类同的。另外，将所买回来的茶进行分袋的包装，密封后就将其放入冰箱内，然后进行分批冲泡的，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，去延缓品质劣变的产生。

市面上是有贩售两层盖子的不锈钢的茶罐的，是简便并且是实用的，如果能配合上清洁无味的塑料袋去装茶，随后是要置入罐内并且是盖上盖子的，用胶带黏封盖口更好。锡罐材料的密效果很好，对于防潮、防氧化、和阻光、防异味都是有很好的效果的。

由于铁观音是一种半发酵的茶，它是具有吸附性的，所以大家千万不要把它放在潮湿的地方，潮湿的地方是非常容易吸收里面的湿气的，最后霉变发生的就是很快的，霉变以后的茶肯定是不能喝的，那这样不就是浪费了吗?希望大家都能将茶物尽其用。

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孕妇能喝铁观音茶吗孕妇喝茶的宜与忌

铁观音是福建省安溪县的特产茶叶，它既不属于红茶，也不属于绿茶，而是介于二者之间，是一种半发酵茶，也被称为青茶。铁观音茶的养生功效不需多说了，它可以消食解腻、解暑清热、降三高、排毒、抗氧化、养颜等等，适合大部分人群饮用。那么孕妇能喝铁观音茶吗?

铁观音是半发酵茶，它所含的茶多酚减少了许多，因此对肠胃不会造成什么影响，反而能够养胃。茶性也比绿茶更加温和一些。孕妇如果出现了胃胀、便秘等情况时，可以适量的喝一些铁观音茶来消食解腻。孕妇的体质比普通人更热，容易上火，出汗量也大。喝一些铁观音茶可以清热降火，还可以为身体补充水分和微量元素。

孕妇能喝铁观音茶吗，医生通常不建议孕妇喝茶，是因为茶叶里所含的茶多酚，容易导致孕妇贫血，还会让孕妇的神经保持兴奋状态，缺乏睡眠。因此孕妇在喝铁观音茶时应该注意适量，将茶水泡得淡一些，一天只喝1~2杯，不宜过量饮用。但是铁观音茶有着很好的杀菌消炎的功效，还可以保护口腔健康。由于孕期身体里的钙大量流失，孕妇很容易发生蛀牙，所以每次进食后可以用铁观音茶来漱口，有很好的清洁口腔、预防蛀牙的功效。

所以，孕妇能喝铁观音茶吗，答案是可以，但是要注意适量饮用。还有，孕妇容易发生尿频的症状，而铁观音茶有利尿的功效，所以在睡前不宜饮用铁观音茶，否则容易因夜尿频繁而影响睡眠。加之铁观音茶能够提神醒脑，在睡前喝铁观音茶还容易引起失眠、多梦等症状，这些都是应该多加注意的。

好的铁观音如何鉴别怎么辨别正味的铁观音茶

好的铁观音如何鉴别怎么辨别正味的铁观音茶

铁观音茶一向为闽、粤等地域群众所爱惜。此茶一经品味，辄难释手，50时代至今，铁观音茶慢慢为华北地区老百姓所钟爱，如今则盛名遍布中国各省，消耗量在持续提高。1979年、1984年日本国销售市场二度刮起“乌龙茶热”，非常是福建省铁观音，更以其美丽动人的香气，盛行日本国全国各地。去日本或中国台湾，铁观音基本上已变成乌龙茶的代称。

教你鉴别铁观音的品种优劣

1、辨别铁观音是一项深奥的大学问，安溪县知名茶师和老茶农观形寻香就能辨别荼叶好坏，修为多者乃至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特性突出者还能品位源于何茗茶师之手。非专业为人饮铁观音可从"观形、听声、察色、寻香、品韵"下手来鉴别荼叶好坏。

2、阵年铁观音期限越高越高:销售市场的铁观音大部分是历经蛋糕烘焙，制冷，密封性制做，阵年铁观音在十年到三十年的阶段荼叶的质量和口味好，十年之内的口味不足细致，醇和度不佳，三十年之后的荼叶香气会减低，口味，醇和度也减少。

铁观音有以下几大作用：

1、医治牙齿过敏:铁观音荼叶抗过敏实际效果较为好。喝了的铁观音茶不必随便丢弃，能够"变废为宝"，放到嘴中特别是在是皮肤过敏的门牙位置吞咽一下。还可以将新鮮的铁观音荼叶立即放进门牙的敏感地带轻轻地吞咽。用吞咽铁观音荼叶的方式来医治牙齿酸痛时，无须采用很高档的铁观音茶。

2、延缓衰老：铁观音的延缓衰老功效东西方一些科研说明，人的衰退与身体脂肪酸的过多化学作用相关，而脂肪酸的过多空气氧化是与自由基的功效相关。有机化学活性高的自由基可让脂肪酸过多空气氧化，使体细胞作用突然变化或衰落，造成机构繁衍和萎缩而造成置人于自死的病症。脂类过多空气氧化是身体健康的魔鬼，但元凶确是自由基，要是把自由基消除掉，就能够使体细胞得到一切正常的发肓而身体健康。一般，常见的抗氧剂有维他命C、维他命E，他们均能合理地避免脂肪酸的过多空气氧化。而近期日本科学研究工作人员说明，铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化；漂呤生物碱，可简接具有消除自由基的功效，进而超过防衰老的目地。

铁观音的忌讳介绍：

禁忌一、不喝冷茶：实际上许多事儿全是那样，不可以太极拳也不可以太反，必须适合才好。包含喝茶也一样，饮冷茶温茶，浓茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯体则有滞寒，聚痰的副效应。

禁忌二、发烫不喝茶：茶叶中，咖啡因可让人体温度上升，药力还会减少。

铁观音不适合人群

安溪铁观音茶叶属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一，是很多的人都喜欢饮用的茶叶，但是铁观音茶也不是所有的人都适合饮用的喔！具体的禁忌人群如下！

喝铁观音茶禁忌人群

1、经常会失眠的朋友是不太适合喝铁观音的，特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。

2、有肠胃疾病患者，如果患有胃溃疡、铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。会影响溃疡的愈合。

3、营养不良的人，很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的，铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人，如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。

4、孕妇，孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养，而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。

5、心脏有疾病的朋友不适宜喝茶，如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的，喝浓茶会增加心率速度，心跳加速会对有冠心病类的人引到一个负面的作用，很容易加重病情。

喝铁观音的危害

1、引起胃病

经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态,比如说容易造成胃液稀释,不能正常消化一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

2、阻碍人体对铁的吸收

茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。

3、产生便秘症

茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。

4、致使血压升高和心力衰竭

浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。凡事有度。饮淡茶可以养生,饮浓茶则有损健康。

5、可致龋齿

浓茶中的含氟量偏高,长期饮过浓的茶,反而易引起龋齿,同时还会使牙齿表面沾上一层釉黑色。

6、影响睡眠

由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多,如常饮浓茶,咖啡碱大量积累可对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态，尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。

喝铁观音茶的禁忌

1、空腹喝铁观音

最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象。其次，空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。

2、茶水不宜太烫

饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙不好，食管和胃非常刺激较强，这里带个题外话，太烫的话，可以先品品香气，拿起碗盖闻闻，等待不是很烫才喝。如果长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变，例如咽喉炎等等。

3、不喝冷茶

饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。

4、酒后不宜

本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担；其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不宜在酒后饮茶，尤其不能饮浓茶，要喝的话清淡一点较好。

6、不喝浓茶

喝茶固然好处很多，但是不能喝得太浓，浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。尤其是对于一些经常失眠的人群，需要特别注意。

7、冲泡时间过长

冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤暗，味差，香低，错过仔细辨别价值；并且因为茶叶中的维他命C，维他命P，蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低；同时因为茶汤闲置时间太久，遭受四周围环境的污染，茶汤中的微有生命的物质数目较多，很不卫生。一般建议，每泡茶叶当场喝完，喝完之后顺便倒掉茶底。隔段时间要喝的话需要重新换上。

7、饭前喝茶

饭前饮茶会冲淡唾沫，使口腹没有滋味，还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退，因此也不建议。

8、贫血不宜喝铁观音

因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

9、不用茶水吃药

上面也已经讲过，茶叶中包括数量多鞣质，可分解成鞣酸，因此用茶水吃药，会与很多药物接合而萌生沉淀，阻拦吸收，影响药效。所以，俗语说：“茶叶水分解药”。

10、不喝隔夜茶

饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖类等会变成球菌，霉菌蕃息的养分。再者，隔夜茶由于放置时间过长，容易滋生一些细菌，对身体健康肯定是有影响的。

喝铁观音适宜人群

众所周知，铁观音是乌龙茶中的极品，中国十大名茶之一，原产自福建省安溪县，由于安溪县的海拔气候最适合铁观音生长和制作。也因此长期以来深受广大茶友们饮用和喜爱，在中国的任何地区和角落、不分男女老少，都可以找到爱喝铁观音之人。由此可见，铁观音的饮用群体非常之广泛，是越来越受欢迎的茶叶之一。

铁观音属于乌龙茶，是轻发酵茶。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。适用大众人群饮用，坚持长期适量饮用对身体健康的好处多多。

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