绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶所谓正味铁观音茶叶指的是，在茶叶采摘的时候会经过一整夜的走水步骤。然后才在第二天上午进行炒制。其发酵程度也比较适中。经过长时间的间隔处理。采用多摇多晒的方式。
正味的铁观音茶叶基本是延续比较传统的工艺方式来制作。所以所以制茶的工艺来说其掌握程度要求比较高。所以正味的铁观音茶叶香气也很幽雅爽口。茶叶的回甘比较强劲。
铁观音也是绿茶之一吗？
铁观音属于什么茶?冲泡之后的铁观音色泽偏黄绿，所以不少人都将之误认为是绿茶。铁观音是绿茶吗?错了!铁观音是乌龙茶，属于半发酵的茶品，而铁观音也算是整个乌龙茶的极品代表。
铁观音属于绿茶吗?那就要从绿茶的特点去说起。绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
而乌龙茶亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。
冲泡之后的铁观音特点是怎样呢?介于绿茶与红茶之间，是半发酵的茶品，其茶性既综合绿茶的良性，又没有红茶的热性，是比较温性的茶品，一年四季都可以饮用。
作为中国十大名茶之一的铁观音是怎么来的？铁观音香型介绍
铁观音是中国的十大名茶之一，属于青茶类。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，因其醇厚的茶味,回甘的口感不断受到人们的喜爱。如家，铁观音走进了千家万户，是人们常备的健康茶饮。下面我们就跟着小编来看看铁观音是怎么来的又分有什么香型吧！
铁观音
铁观音发源地在哪里？
铁观音发源地在福建泉州市安溪县西坪镇。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725～1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区，20世纪70年代日本刮起“乌龙茶热”而风靡全球。
铁观音名称怎么来的？
清代乾隆元年安溪西坪尧阳南岩书生王士让，曾在南山之麓筑书房“南轩”。这年春天的一天，王士让在南轩之旁的层石中发现一株茶树，枝叶茂盛，圆叶红心，异于寻常，遂移植到花园中精心培育，这株茶树成茶乌润肥壮、气味超凡，冲泡后香气馥郁、滋味甘醇。乾隆六年，王士让上京奉召，拜谒礼部侍郎方望溪，馈赠自己用这株茶树制成的茶。方望溪品后大加赞赏，遂献给内廷。乾隆饮后甚喜，召见王士让，垂问此茶历史。王士让如实奏享此茶的发现经过，乾隆细细观察、掂量此茶后，认为此茶乌润结实、沉重似铁、味香形美犹如观音，因而御赐名为“铁观音”。
铁观音
铁观音的香型有哪些？
1.陈香型：陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。
红茶泡多久铁观音1725-饮白茶可以去腻减肥
红茶泡多久 铁观音1725-饮白茶可以去腻减肥
饮白茶可以去腻减肥
高考学生适当饮用白茶，能清热醒脑，提高记忆力。白茶为福建的特产，其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，比较少见。白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，分为芽茶如白毫银针，叶茶如白牡丹、贡眉、寿眉等。
1、增进食欲。现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。
2、防止肥胖。饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。
3、排泄毒素。现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
4、防治疾病，提高免疫力。白茶含氟量较高，可防龋齿；茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血；茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度铁观音1725讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利普洱茶晚上可以喝吗两便”。
怎样辨别新茶和陈茶
“饮茉莉花茶泡法茶要新，本山，喝酒要陈”，这是人们长期以来对饮茶生活的总结和红茶。那么，要如何鉴别新茶与陈茶
(1)色泽：绿茶新茶时的色泽青翠嫩绿，陈茶枯灰黄绿。而红茶新茶时非常乌润，陈茶则会带上一些灰褐色。
(2)滋味：陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物，结果使可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄;同时，又由于茶叶中氨基酸的氧化和脱氨、脱羧作用的结果，使茶叶的鲜爽味减弱而变得“滞钝”。
(3)香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。
小贴士上述区别，是对较多的茶叶品种而言的。而且，贮存条件良好，这种差别就会相对缩小。至于有的茶叶，贮存后品质并未降低，喝乌龙茶减肥吗，那就另当别论了。
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