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如何辨别安溪铁观音茶叶好坏

2019-06-28 访问量: 16 茶礼仪网

大家在购买安溪铁观音时,是如何辨别安溪铁观音茶叶品质的好坏呢?

一、看形:品质优良的茶叶,要求形状、大小、色泽要均匀。上等铁观音外形匀整,大小均匀,也表明制茶技术高,采摘规格严。干茶色泽也是辨别茶叶好坏的一个重要方面,上等铁观音色泽均匀,不过色度依茶类不同有很大差异,浓香型铁观音的干茶色泽乌亮、明显比发酵轻的铁观音颜色重些,外形色泽乌润砂绿。清香型铁观音干茶以青绿鲜活为美,色泽为翠绿润,晦暗或较乌黑则为次。

二、察色:铁观音冲泡后,汤色金黄,清澈明亮,叶底肥厚,极具柔嫩度,此为上等,而汤色暗红,叶底粗糙者次之。

三、品味:上等铁观音茶汤入口鲜爽,有果味甜香,滋味饱满,似浆液圆滚滑润在喉腔轻顺下滑,回甘带密,韵味无穷,低档茶无此味感,且粗涩有异杂味。

四、闻香:上等铁观音茶汤香味四溢,启盖端杯轻闻,淡淡的兰花香气扑鼻,且馥郁持久,令人心旷神怡。

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1725铁观音价格贵品难求

  都知道1725铁观音价格贵品质难求,造成这种现象的主要原因还是由于铁观音的销量普遍比较好,尤其是1725这种茶叶中的精品,很多消费者都愿意花高价去买品质较高的1725铁观音,但是呢往往事与愿违,花了高价反而买不到正中的1725铁观音,为什么会造成这种现象呢,看看下面的具体分析吧!

  铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。而其中的1725铁观音价格贵品可谓是相当难求。

1725铁观音价格贵品

  1725铁观音价格贵品茶叶特征绿色,枝条斜生,树冠张开,叶形椭圆,叶肉厚脆,叶色浓绿。叶边沿的叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,略向背面翻,叶尖端稍凹向左稍歪,略下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称。

  既具有绿茶的特质,又具有红茶的特点,那就难怪1725铁观音价格贵品质难求了,毕竟这种半发酵茶国内为数不多,能把两种茶叶功效为一体的恐怕就要属铁观音莫属,正所谓是好事多磨,想要得到好东西那么势必要付出一番代价的,不过为了铁观音,花再多的时间以及精力都是值得的。

冲泡铁观音器皿的选择

  自古好茶要配好皿,才能称得上是相得益彰。冲泡铁观音器皿该如何选择呢?作为乌龙茶的代表,铁观音的特征是香高韵长,醇厚甘鲜,有着“长寿茶”“茶类中的香槟酒”等美誉,如果不懂得如何冲泡,或者是因为不会选择器皿,那未免是白白糟蹋了这人间的佳酿。

冲泡铁观音器皿

  冲泡铁观音器皿选择之一:盖碗茶。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘

  也有人说,这冲泡铁观音器皿最好的当然是紫砂壶,只有这样才能将其观音韵真正的挖掘出来。事实是如此吗?因为紫砂最大的好处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合。

  喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶才是色香。

  味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,是茶更香!用过很久的紫砂壶,即使只倒白开。水进去,也能有茶的香味!这就是紫砂壶的昂贵之处!如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶!

  当然也有人在冲泡铁观音器皿的选择上很随意,认为铁观音之所以如此甘醇,是因为茶叶本身,和器皿选择的关系不大,其实这个认知是一种错误。好的器皿才能烘托出铁观音的茶韵,才能真正做到相得益彰。

铁观音每天喝多少合适

铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有"绿叶红镶边,七泡有余香"之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。但喝茶有量,适量最好,那么铁观音每天喝多少合适?

铁观音每天喝多少合适

铁观音茶叶内含有多种抗氧化物质,还有抗氧化营养素,对我们身体内的自由基有清除的作用,所以喝茶是可以防止衰老,并且还具有一定的养生功效的,每天喝2-3杯的话,是可以起到防衰老的作用的。

铁观音茶叶内含的多种维生素、氨基酸,饮用可以增强神经兴奋,还有达到消食利尿的作用。

但喝茶并不是喝越多就越好,一般来说,正常人喝茶,每天1-2次,每次3-5克茶叶用量,然后冲泡400毫升左右的饮用量就可以了;如果是成年人喝茶,或是有茶瘾的人,那么可以每天控制茶叶饮用量在6-10克左右就可以了。

但铁观音茶叶也是有品质之分的,如果鲜叶比较粗老的成品茶,茶水淡薄的情况下,耐泡度不佳,这样情况下,我们的茶干量就要翻倍了;如果老嫩度适中,发酵充分,那么每天喝茶量为14克左右即可,分两次冲泡,每次一小泡。

当然了,喝茶也是要根据喝茶人群去区分它的饮用量的,对于平时不怎么喝茶的人来说,这类人对于茶叶反应是比较敏感的,适应性有限;但是对于一个喝茶上瘾的人来说,这点量是微不足道的。

如果是身体比较虚弱,并且抵抗力也比较低的话,那么喝茶量就需要适当的减少一些,避免引起身体不必要的麻烦;并且还需要注意不要空腹喝茶,不要喝浓茶。

铁观音要什么时候喝才合适

1、早晨起床后饮用铁观音清肠胃

此时喝茶不但能清理肠胃、稀释血液,还能促进毒素的排出,对便秘能起到很好的预防和治疗作用。一般早上喝清香型的铁观音比较好。

2、下午3时左右饮用铁观音防治感冒

在这个时间喝茶,是一天中最重要的,俗称下午茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,补养,还能防止感冒。特别是“三高”人群,坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的保健效果。下午茶一般要以饮浓香型铁观音为佳。

3、晚上8时30分左右饮用铁观音修补免疫系统

有很多人认为晚上喝茶影响睡眠,其实不然。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,喝上一杯铁观音,会很容易修补和恢复免疫系统、再造细胞等。神经衰弱人群可以选择半发酵的温性的清香型铁观音。

4、喝铁观音茶的季节

如果大家要喝铁观音的话,大家一年四季都可以喝铁观音,但是饮用铁观音的最佳时期还是秋季。铁观音是中性茶,一年四季都能饮用铁观音,但是,秋季收获的铁观音的味道最醇正,秋季天气凉爽,大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽,大家在这个季节最好是喝一些可以精心的茶,铁观音就有静心的作用,大家在秋季饮用铁观音是再合适不过的。

喝铁观音的好处

1、随着人们生活水平的不断提高,大鱼大肉已经成了人们餐桌上的常客,但经常吃这些油腻的食品,人们的脾胃功能就会下降,严重时就会出现消化不良,如果平时在吃大鱼大肉以后及时喝些铁观音,就能健胃消食,清除油腻。

2、平时多喝一些铁观音,不但能美容,还能起到减肥瘦身的作用,因为铁观音中含有丰富的儿茶素,它被人体吸收以后,能消除人体细胞中的活性氧分子,能延缓人体衰老症状发生。另外,铁观音中含有的活性成分,还能加快人体对脂肪的分解与代谢,经常饮用能让体重明显减轻。

3、观音这种茶叶中含有丰富的微量元素硒,它既是一种天然的抗癌成分,又是出色的抗氧化物质,能提高人体内免疫球蛋白的活性,抑制细胞癌变,也能清理人体内的自由基,延缓人体多种衰老症状发生。