绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶乃上天给予我们的天然饮品;名茶铁观音不仅香高味醇，而且在茶疗养生的功能中也是属于佼佼者。随着生活水平提高，肥胖却使得部分人群在生活中苦恼不已，然而互联网的流行使得我们的活动量越来越少，结果运动量不足导致营养过剩，让各个年龄段人群肥胖。在生活中我们要适量运动之外，也要经常坚持喝茶，这样可预防和治疗肥胖。
铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
安溪铁观音的减肥功效还要从我国福建的中医研究会根据肥胖情况对一百多位中青年男女进行过实验说起，这100多位人员在饮用铁观音后体重不同程度的下降，铁观音中含有的茶多酚等物质而且高于其他茶类可以促进我们人体组织中中性脂肪酶的代谢，有效的减少了肥胖者的脂肪，达到减肥的效果。所以肥胖者可以坚持长期适量的饮用安溪铁观音来作为日常的饮品。不但可以避免肥胖，还可以达到养生的目的，绿色环保健康，不担心有任何副作用。
以上就是小编介绍的安溪铁观音的减肥功效，希望对各位茶友有所帮助。
3看铁观音和乌龙茶的区别
安溪铁观音属乌龙茶类，是乌龙茶中之极品。其采制技术一般比乌龙茶更为严谨，技艺更为精巧。虽然乌龙茶的采制都分四个阶段，即采摘、做青、炒青和揉烘阶段，但铁观音要经过更为严格的采摘鲜叶——晒青——凉青——摇(凉)青——炒青——揉捻——初烘——包揉——复烘——复包揉——烘干等十几道工序，其中的采摘工序和做青阶段是最为讲究。这样制作出来的安溪铁观音，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，茶香高而持久，“七泡有余香”。 一看范围的区别乌龙茶其实是乌龙茶类的总称，它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音产于泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。 二看茶香的区别
乌龙茶有茶中“明珠”之称，冲泡后有一股浓郁的花香，此花香是由乌龙茶茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺产生的，而铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，其中还有清香、浓香、韵香之分。 三看汤色的区别
乌龙茶因为茶类总称其所具汤色亦有多种，金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分。清黄：茶汤黄而清澈。红色：色红，有深浅之分。而铁观音清香型茶汤金黄绿色，清沏明亮;浓香型汤色深金黄色或橙黄色;韵香型具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，韵味足。
铁观音茶叶根据季节分类。
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铁色调按季节分类。
春茶是从谷雨到漫长的夏天(4月中旬到5月初)收集的
春天天气温暖，水分和温度适宜，鲜叶中各种成分含量丰富，因此茶汤品质丰富，口感醇厚鲜爽。另一个原因是春茶必须彻底发酵，味道会更浓，否则它会因为水多而变绿，流过之后会变淡。
夏茶是从夏至到淡夏(6月中旬到7月初)采集的
冬季气温高，光合作用强，鲜叶中多酚类物质的比例增加，口感较轻、涩，喷鼻剂稍浓稍老，质量较差。
秋茶是从谷雨到漫长的夏天(4月中旬到5月初)收集的
秋茶日照长，有利于茶树的生长，低温也有利于鲜叶芳香物质的组成和积累。此外，秋天的凉爽天气使茶农能够很好地控制绿茶制作过程中的变化，从而使秋天的茶非常流鼻涕。
这两个季节是最紧张的茶叶季节，占总产量的80%。大多数内安溪只有两个季节。毫无疑问，哪一个更好，俗话说，“春天的水在秋天喷鼻”。这意味着春茶汤的味道更好，而秋天的茶则则喷鼻而出，有自己的优势。
安溪铁观音中的营养物质及功效
茶叶 安溪铁观音中的营养物质及功效
安溪铁观音中含有诸多营养物质，是一种极其健康且天然的茶叶饮品，长期饮用可以调节人体机能，有利人们增进健康，我国乌龙茶中的珍品，价格不菲。
丰富的营养物质
新鲜的安溪铁观音茶叶中含有75%-80%的水，及20%-25%干物质。
在这些干物质中，含有成千上万的天然营养元素，主要有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。
茶多酚：含量20%-35%有儿茶素，黄酮，黄酮醇，酚酸等;
蛋白质：含量：20%-30%，主要是谷蛋白，球蛋白，精蛋白，白蛋白等;
氨基酸：含量1%-5%，有茶氨酸，天冬氨酸，精氨酸，谷氨酸，丙氨酸，苯丙氨酸等30多种;
生物碱：含量3%-5%，有咖啡碱，茶碱，可可碱等;
碳水化合物：含量35%-40%，有葡萄糖，果糖，蔗糖，麦芽糖，淀粉，纤维素，果胶等，脂类化合物：含量：4%-7%，有磷脂，硫脂，糖脂等;
有机酸：含量小于或等于3%，有琥珀酸，苹果酸，柠檬酸，亚油酸，棕榈酸等;
矿物质：含量4%-7%，有钾，磷，镁，钙，铁，锰，硒，铝，铜，硫，氟等30多种;
天然色素：含量小于或等于1%，有叶绿素，类胡萝卜素，叶黄素等;
维生素：含量0.6%-1.0%,有维生素A,B1,B2,C,E,K,P,U,泛酸，叶酸，烟酰胺等。
茶叶功效
在以上所有的营养元素中，自然界中最强有力的抗氧化剂之一的茶多酚是最重要的。
实验证明：茶多酚的作用是维生素E的20倍，它能提高人体内酶的活性，从而起到抗突变，抗癌症的功效;可防治高脂血症引起的疾病，如预防肝脏及冠状动脉粥样硬化，降低或保持血压稳定，有效地预防和治疗糖尿病，防止脑中风及抗血栓等;可提高人体的综合免疫能力，预防衰老，对重金属盐和生物碱中毒的有较好的抗解作用;可防龋固齿各清除口臭，助消化，并具有优异的抗辐射功能。
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