绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有人不能区分乌龙茶和铁观音这两种茶，因为它们都是三个字的，而且喝起来口感也很像。乌龙茶也叫青茶，是我国六大茶类的一种，是半发酵茶。铁观音则属于乌龙茶，乌龙茶和铁观音的区别是包含与被包含的关系。下面我们具体介绍一下这两种茶类。
乌龙茶，也叫青茶、半发酵茶，在中国几大茶类中，是一种特色鲜明的茶叶品类。它是由绿茶的茶叶经过发酵后，再进行经过后期的半发酵、烘焙等工序制出的口感独特的茶类。乌龙茶在药理作用方面也很突出，在日本在日本被为“减肥茶”、“健美茶”。乌龙茶的主要产区在福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。其中，闽南乌龙的主要品种有：铁观音、毛蟹、本山、黄金桂、奇兰、八仙等等，产量上毛蟹占主要地位，铁观音其次，然后是黄金桂、本山，其他品种分布狭窄、总量更少。
铁观音，属于乌龙茶类，是中国乌龙茶类的代表。属于半发酵茶类，铁观音清香雅韵，“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛 ”。铁观音具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
乌龙茶和铁观音的区别还可以从产地、口感等区分。乌龙茶有武夷岩茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等类别，而铁观音的产地在泉州安溪。铁观音独具“观音韵”，而乌龙茶类因为产区、品种、加工工艺的不同，味道各异，如武夷岩茶滋味浓厚清活，生津回甘。现在你能认识乌龙茶和铁观音的区别了吗?
真正安溪铁观音的茶文化你了解多少
说道茶文化，我们很多人就会自然想到乌龙茶，其中以铁观音最为出色。铁观音生长在福建安溪县，从其生长到冲泡，再到其品茗到可以是分开的故事，也开始串联的整体。今天我们为大家带来的就是关于真正安溪铁观音的茶文化。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
安溪是铁观音的正宗产地，这里的铁观音生长在六百米的高山上，茶色金黄，香味醇厚，堪称是茶中的精品。安溪出产的铁观音，品格独特，茶香清香，滋味醇厚甘鲜。从肉眼所见，安溪所产的铁观音外形螺旋卷曲紧结，色泽乌褐，油润，冲泡之后的茶汤清澈明亮，饮后齿颊留香，回味甘鲜。铁观音是耐于冲泡的茶叶，有着七泡有余香的说法，展开的茶叶绿叶红边，茶叶茎部鲜绿，余味犹佳。
普通的茶客品茗铁观音只是停留在唇齿间的味道，真正爱茶的人却是透过品茗而感受到铁观音所赋予的那种文化。以冲泡铁观音为例，那是一门艺术。泡茶时神情从容，过程连贯，举手投足间彰显一种幽雅的旋律美。冲泡铁观音极为讲究，茶具不对路，就会影响茶质;如果泡茶之水不够纯净，必然损害口感;如果泡饮空间不够，定然降低韵味。品茗铁观音，既培养了情趣，也培养了灵感，不失修身养性的上等佳品。
有人说铁观音是一道有感情的茶，铁观音之情在于促进人与人之间冷漠的社交关系。饮酒者大多相聚的时候都狂傲不羁，而相聚品茗铁观音的人，多是彬彬有礼，一杯茶畅谈古今，如亲人间的感情交流。
红茶喝铁观音哪个好喝
许多人问：绿茶喝铁观音哪家好吃？铁观音归属于茉莉花茶，绿茶和茉莉花茶同归属于中国六大茶类之一。中国六大茶类就是指绿茶、绿茶叶、茉莉花茶（青茶）、黄茶、黑荼、白牡丹茶六大类。因此哪家好吃不太好说，但是绿茶的意味着是祁门红茶，铁观音是茉莉花茶的意味着。接下去人们就来各自看一下他们的口感。
祁门红茶的口感
特制生产加工后的祁红茶，外观设计索条紧结细微如眉，苗秀显毫，颜色乌润；荼叶香气芳香长久，似清香又似兰花香，国际性茶叶市场上把这类香气专业称为“祁门香”；荼叶茶汤颜色跟叶底色调艳红光亮，口感鲜醇酣厚，就算与牛乳和糖调饮，其香不但不降，反倒更为浓香。
礼茶的香气与滋味：香气高醇，有鲜美清快的嫩香味，产生特有的"祁红"设计风格；
特茗的香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜美清甜味，有与众不同的"祁红"设计风格；
特等的香气与滋味：香气高醇，细嫩带有与众不同的"祁红"设计风格；
一级的香气与滋味：香味高浓度，具备"祁红"独有葡萄糖香；
二级的香气与滋味：香味醇正，有"祁红"的葡萄糖香；
三级的香气与滋味：香味醇厚，鲜厚有收敛，"祁红"特点仍然明显；
四级的香气与滋味：香味醇厚，有相对浓度值，仍有"祁红"特色美食；
五级的香气与滋味：香味醇甜偏浅，但无粗老味；
六级的香气与滋味：香味粗淡，浓度值不够；
七级的外香气与滋味：香味低淡，有粗老味。
铁观音的口感
铁观音是茉莉花茶的绝品，其质量特点是：茶条打卷，肥硕圆结，厚重调匀，颜色砂绿，总体样子似青蛙头、螺旋体、青蛙腿。冲调后茶汤颜色金黄色鲜艳似琥铂，有纯天然浓香的兰花香，滋味醇正甘鲜，别名有“音韵”。
清香型白酒：音韵显著，回甜度好，茶汤颜色金黄色是正味铁观音最突显的特性。
清香型白酒：其成茶颜色深绿色，香气张杨，较正宗有音韵、带酸清甜味、茶汤颜色或呈深橙黄色。
韵浓香型：荼叶发醇充裕，传统式正味，具备“浓、韵、润、特”之口感，香味高，回甜好，风韵足，其茶汤颜色澄明清澈，黄中有绿，如江南地区秋初，尽展华丽与富雅，一直以来备受众多顾客的亲睐。
浓香型白酒：属传统式半发酵的安溪县铁观音茶，合适杰出茶人食用，由于口感偏重，叶片的品相看起来在翠绿色的荼叶后边也有轻黑和淡黄的叶片，也就是说品相并不是最好是，可是口感是最正宗的，橙黄色的滋补汤是浓香型白酒荼叶的意味着哟。传统式制作方法的铁观音茶规定的半发醇時间较长偏重，冲调以后的汤色也较为浓，喝起來的觉得是醇正甘爽，含意就是说正宗。
陈浓香型：陈浓香型铁观音是浓香型白酒铁观音拓宽，商品具备浓香型白酒铁观音的醇正浓韵，又有与众不同陈韵等优势。
综上所述，绿茶有绿茶与众不同的口感，铁观音有铁观音与众不同的口感，没办法较为他们哪家好哪家不太好。
乌龙茶怎么跟铁观音一个味
有网友问：乌龙茶怎么跟铁观音一个味？铁观音是乌龙茶的极品，所以说铁观音和铁观音当然是一个味儿的，不过乌龙茶中包含的品种也不仅仅是铁观音，乌龙茶的代表除了铁观音之外还有武夷岩茶，武夷岩茶之王是大红袍。具体如下：铁观音属于乌龙茶
采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。所以铁观音属于乌龙茶，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音的味道
清香型：音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。
清香型：其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
韵香型：茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。
浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
陈香型：陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。
武夷岩茶的味道
武夷岩茶的茶汤口感，总的来说是甘、醇、鲜、滑。但细细品赏之下，则又有许多具体特点：
武夷岩茶的口感特点
甘：有两种，一是入口即甘，只要是好岩茶，入口就有一种甜滋滋，凉沁沁的味道。但是不像普洱的甘那样，有点腻感。岩茶的回甘是发散型的，直接扩充你的喉咙，清凉开阔，你甚至觉得那不是回甘，但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘，喉咙开阔，很舒服的一种感觉。
醇：是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。茶味是任何茶汤都有的，可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道。岩茶的茶味，比绿茶淡，比红茶黑茶浓。茶汤则比绿茶厚稠。但又不如普洱类黑茶，显的更清薄。如与同为乌龙类的铁观音相比，茶汤更厚稠，茶味更浓郁。所以，福建茶界比较岩茶与铁观音特征，有“南香北水”的说法。
鲜：茶汤清新，鲜美，如同鸡汤一般。曾经品过绿茶新贵安吉白茶，这种鲜感特别明显。造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上。
滑：滑是相对于涩而言的。茶汤入口后，舌尖有茶的感觉，再进入以后，舌头的后半部分好像已经失去了知觉，不用吞咽，茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子。当然，好茶入口都很滑顺，但是因为岩茶茶汤较为浓稠，所以，滑或化就显的特别难能可贵。
综上，铁观音是乌龙茶中的一种，所以铁观音有可能与乌龙茶的味道一样，但乌龙茶却不单单包含铁观音一种，还包含很多其他的品种，不同品种的乌龙茶的味道是不同的。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
