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普洱茶
花茶
其他茶要说铁观音是乌龙茶中的珍品，那木栅铁观音无疑就是乌龙茶中的极品啊。木栅铁观音最开始是由安溪引进纯正的铁观音茶树树种将其种植在木栅樟湖山区，此地的气候及土质环境都与安溪的原产地几乎无二。以至于诞生出了品质及其优异的木栅铁观音。
木栅铁观音属半发酵的青茶，是乌龙茶类中的极品。系清光绪年间（1875年至1908年间），木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃干兄弟前往福建安溪引进纯种铁观音茶种，种植于木栅樟湖山区（今指南里），而有木栅铁观音茶的开始。因此地土质与气候环境均与安溪原产地相近，所以生育良好制茶品质亦十分优异。最大的特色是具有一种明显的韵味称“观音韵”或“官韵”，是用铁观音茶种，配合长时间炭火烘焙，让茶中芳香物质转化，火香与茶香结合，形成非凡风味。
木栅铁观音产地环境
位于我国南面群山起伏的山岗便是木栅铁观音的产地——木栅茶区。木栅茶区可谓是风景独秀，这里的气候比较温和，砾石与泥土的结合保湿和透气性好。以至此地种植出来的铁观音与其他铁观音比较起来差异上有很大的区别。其带有的弱果香打造了木栅铁观音的独特茶香。
木栅铁观音外形
木栅铁观音将新鲜的茶叶按照标准采摘后在经过晒青、杀青、揉捻、烘培、簸拣等工序最终制作出成品的木栅铁观音茶叶。其外形为半球形状，整体呈现出深褐色。颗颗如豆投掷茶杯中还会发出叮叮响声。可谓是最正宗的铁观音。
铁观音属于哪类茶?
对于很多商家来讲，铁观音就是目前市场上最受欢迎的一种品牌，而且也是乌龙茶(青茶)的代表，它介于红茶和绿茶之间，如今在市场上很受消费者们的欢迎。但是，也有大部分消费者都想知道：铁观音属于哪类茶?
铁观音属于哪类茶?毋庸置疑，铁观音是属乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
品饮铁观音茶，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡洗茶后，再续水正式冲泡2—3分钟，倒入小杯品饮，以后可连续续水冲泡。品饮铁观音先闻其香再品其味，每次饮量虽不多，但满口生香，回味无穷。 当然，如果要问铁观音属于哪类茶?铁观音是属于乌龙茶，而且我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。
以上为大家介绍的就是“铁观音属于哪类茶”的答案，相信大家都非常清楚了吧?没错，铁观音是属于乌龙茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶，有天然馥郁的兰花香，如今在市场上很受欢迎，而且这类铁观音与福建铁观音茶的概念有所不同。
铁观音比竹叶青茶哪个好，它们的区别在哪里？
铁观音是乌龙茶的极品，而竹叶青茶是川茶的新晋。一个属于乌龙茶，一个属于绿茶，按道理说这并没有什么可比性。但是，由于这两种茶叶都比较知名，故而一些茶友们还是会习惯性地拿它们来作比较，那么铁观音比竹叶青哪个好，它们的区别在哪里呢，一起了解一下哈！
清香型高档铁观音
一、价格
1、铁观音：
如果从价格上看，十几块的铁观音也有很多～几万的铁观音也有，价格有高有低，与品质成正比，一般价格越高等级越高，华祥苑、八马、天福等品牌茶，最高500克铁观音卖到十来万。铁观音无论是价格，还是香型种类，相对比较多元化，可以满足不同的群体需求。
2、竹叶青茶：
不过，竹叶青茶价格也不菲，四川的竹叶青是近2年推出来的，《论道竹叶青》首登顶级品牌榜单，最高售价为每500克6000欧元(约合6万多元人民币)～，也算是土豪级别的吧！当然，也并非所有的竹叶青茶都是这个价格，几十元一斤的竹叶青茶叶也是有的，同样适合不同的人群需求。
二、茶类
1、铁观音
前面说过，铁观音属于乌龙茶，是中国的十大名茶之一，有着300多年历史，原产于福建省泉州市安溪县，铁观音属于半发酵茶，是一款介于红茶和绿茶之间的茶叶。铁观音清新淡雅，独具“观音韵”，冲泡后有独特的兰花香，醇香馥郁，鲜爽诱人，极具魅力。远销国内外，是福建省主要的出口茶类之一。
2、竹叶青茶
竹叶青属于绿茶类，也就是不发酵茶啦！竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。主要特质是以鲜爽甘香著称，特别适合夏季饮用。竹叶青是近年来新研发的川茶，其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。
清香型铁观音叶底
三、哪个比较香？
1、铁观音
铁观音的特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
2、竹叶青茶
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
竹叶青茶茶底
五、喝哪个好？
1、铁观音
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音最突出的功效在于减肥降三高方面。
2、竹叶青茶
竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口， 其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。
清香型铁观音茶汤
六、怎么喝
1、铁观音
铁观音一般沿用南方地区的功夫茶泡法，使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。
2、竹叶青茶
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
竹叶青茶采摘
七、制作工艺
1、铁观音
铁观音3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的25-30%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶，产量占40-45%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
2、竹叶青茶
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
铁观音绿叶红镶边
八、茶产量
竹叶青茶是四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司旗下的一个子产品，而铁观音是一个大的茶叶类，它占据着乌龙茶类的半壁产量，很明显在产量上不是一个级别。
九、品牌荣誉
1、铁观音：
1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家，2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”；
2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一。
2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。
2、竹叶青茶：
2006年4月的国际顶级奢侈品展TOP MARQUES展会上,竹叶青旗下顶级品牌论道成为唯一获邀参展的中国品牌,以其稀有东方气质征服了世界,同时,论道也被作为礼品赠与摩纳哥亲王阿尔贝,因深受到亲王的喜爱。500克论道竹叶青,精选500万颗峨眉山万年寺高山茶园所产明前鲜嫩独芽而制, 历练大师级珍稀品质。因产量有限,极其珍罕。
傻傻分不清楚乌龙茶和铁观音的区别
有人不能区分乌龙茶和铁观音这两种茶，因为它们都是三个字的，而且喝起来口感也很像。乌龙茶也叫青茶，是我国六大茶类的一种，是半发酵茶。铁观音则属于乌龙茶，乌龙茶和铁观音的区别是包含与被包含的关系。下面我们具体介绍一下这两种茶类。
乌龙茶，也叫青茶、半发酵茶，在中国几大茶类中，是一种特色鲜明的茶叶品类。它是由绿茶的茶叶经过发酵后，再进行经过后期的半发酵、烘焙等工序制出的口感独特的茶类。乌龙茶在药理作用方面也很突出，在日本在日本被为“减肥茶”、“健美茶”。乌龙茶的主要产区在福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。其中，闽南乌龙的主要品种有：铁观音、毛蟹、本山、黄金桂、奇兰、八仙等等，产量上毛蟹占主要地位，铁观音其次，然后是黄金桂、本山，其他品种分布狭窄、总量更少。
铁观音，属于乌龙茶类，是中国乌龙茶类的代表。属于半发酵茶类，铁观音清香雅韵，“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛 ”。铁观音具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
乌龙茶和铁观音的区别还可以从产地、口感等区分。乌龙茶有武夷岩茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等类别，而铁观音的产地在泉州安溪。铁观音独具“观音韵”，而乌龙茶类因为产区、品种、加工工艺的不同，味道各异，如武夷岩茶滋味浓厚清活，生津回甘。现在你能认识乌龙茶和铁观音的区别了吗?
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
