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普洱生茶放久了会变熟茶吗生熟茶之分

2019-07-01 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶茶分为普洱生茶普洱熟茶,很多人没有喝过生茶,也对生茶有误解。有些人会误会普洱生茶放久了会变熟茶吗?茶叶放久了会变成“陈茶”“老茶”,永远都不会变成熟茶。

普洱生茶放久了会变熟茶吗生熟茶之分

目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的製作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别。

生茶是指新鲜的茶叶採摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但普洱生茶经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。而熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为塬料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

普洱生茶的制程是:鲜叶採摘后,经杀青、揉捻、毛茶乾燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘乾香甜味。

生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色,有浓浓的渥堆味。

历史上普洱茶有採用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试製成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研製的塬因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

普洱生茶放久了会变熟茶吗?在看过了生茶与熟茶的区别之后大家都知道答案了吧。熟茶是用晒青毛茶经过发酵製成,这种发酵属于人工发酵。生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵。因此,生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,不会发生变化。

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云南生普洱茶减肥效果好 

  云南生普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的紧压茶和散茶,是中国茶叶中极具特色的茶类,云南生普洱茶有清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群。

  云南生普洱茶中的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。不过生茶的活性成分较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。 生普洱茶的功效:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶。

  喝云南生普洱茶有有益于身体健康。现代生活节奏快,一不注意脂肪就长出来了,进而衍生多种疾病,困扰都市人的肥胖、“三高”等问题,而普洱茶的 “刮油”功效是远近闻名,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。

  云南生普洱茶茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色, 汤色以黄绿,青绿色为主.云南生普洱茶口感强烈,刺激性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而薄,微涩。如若不喜欢云南生普洱茶,还可以喝云南熟普洱茶。

普洱生茶和熟茶的区别有哪些呢?

普洱生茶和熟茶的区别有哪些呢?对于很多人来说普洱生茶和熟茶是不会区分的,其实普洱生茶和熟茶的区别是很多的。那么普洱生茶和熟茶的区别具体表现在哪些方面呢,下面就让我们来看看普洱生茶和熟茶的区别吧。

普洱生茶和熟茶的区别有哪些呢?

普洱生茶和熟茶的区别1、外观

普洱生茶外观是条索均匀 ,颜色是茶青色,香味是清香。普洱熟茶则是条索紧密、颜色是深褐色,香味是熟香、樟香。

普洱生茶 普洱熟茶

普洱生茶和熟茶的区别2、口感

普洱生茶口感是苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香。普洱熟茶口感是甘甜、滑厚、细柔,上好的含有陈香、参香、枣香等口感丰富。

普洱生茶和熟茶的区别3、汤色

普洱生茶汤色是桔黄色、浅红色、晶莹透亮。普洱熟茶汤色是褐红色、暗栗色、红浓剔透。

普洱生茶和熟茶的区别4、叶底

普洱生茶叶底是淡青色或栗色布满鲜活性。普洱熟茶叶底是暗栗或黑色,没有鲜活性。

普洱生茶和熟茶的区别从以上的内容我们就可以非常清楚地了解,想要掌握普洱生茶和熟茶的区别就要大家多多接触普洱生茶和熟茶,这样的话就能够很容易地区别开来了。

岁月知味首款铁饼——承德铁饼(普洱生茶)隆重上市

承德铁饼

承者:传承易武贡茶之精髓;

德者:以诚为本,以德立市也;

承德:承天地之宏德,扬易武之天赋;

十年如一日·用心雕琢最纯粹的岁月

精选易武茶区古树茶箐及野放乔木为原料,经长期存放后压制而成,茶饼经一年仓储陈化后,现已适合品饮。铁饼为紧压茶,更适合长期存放和转化,更有利于其内含物和香气的保留,经多年陈化后茶汤更加甘甜柔润。乃品饮、收藏之佳品!

饼形圆润紧致,线条明朗

汤色橙黄油润

饼形圆润紧致,线条明朗。既有古树茶浓郁饱满的口感,又有豪放的山野气息,气韵饱满协调,蜜香馥郁,茶汤外柔内刚,甜美醇厚,回甘生津瞬息而至,无意间渗袭身心。

【品名】承德铁饼(普洱生茶)

【年份】2014年

【上市时间】2015年12月07日

【规格】400g/饼;28饼/件

【零售价】530元/饼