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大益普洱茶熟茶怎样保存

2019-07-02 访问量: 14 茶礼仪网

大益普洱茶熟茶怎样保存

大益普洱茶熟茶经过轻度发酵,浓稠水甜,几乎不苦涩、耐泡,并且具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。如果买回来大益普洱茶熟茶的话,应该怎样保存呢?

一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境,例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多,不妨拨出一个小房间,摆上除湿机、温度计,定期翻堆。目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,有包装者最好退除,以利陈化,缸口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓,安排一个适合茶菌生长的环境,让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上,且让新茶的茶气刺激老茶,达到新旧并新,阴阳互补的效果。

一般来说,大益普洱茶熟茶按以上方法保存,就不会变质。

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普洱茶饼有哪些保存方式

  

一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。

 

  二、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。

 

  三、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。

 

  四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心!

 

  五、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住,散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。

  六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。

普洱茶江湖之争,行业阵营没有赢家

普洱茶江湖之争,行业阵营没有赢家

有人的地方就有恩怨,有恩怨就有江湖。由茶农、料头、茶商、经销商、消费者组成的普洱茶市场自然也是一个江湖。熟悉与掌握普洱茶市场的江湖规则,是能够深入这个市场最关键的所在。

普洱茶文化作为中国文化的一个分支,依然继承了中国文化里最重要的两个东西:面子与关系。面子决定了圈内人怎么看你,决定了你要怎么对待别人,要尊重别人的面子,同时也要尽力维护自己的面子。关系是在普洱茶圈子里混下去最重要的东西,会搞关系并且还能处理关系。

在面子与关系这2个最重要的东西中衍生出很多规则,了解这些规则能够帮助买家用最合适的价格买到最好的产品,同时也能为卖家则是可以找到最优秀的经销商亦或是最合适的买家。只有能够遵守与利用这些规则的人才能在这个市场中找到财富。下面就简单罗列一下普洱茶江湖中的一些规则。

1、给予茶农足够的尊重

茶山的茶农大多教育程度低,见识少,这不是茶农的错。这也不应该成为看低茶农的理由,尊重茶农亦是尊重自己。

2、不要轻易对前辈的茶说三道四

每个人做茶首先照顾的是大多数人的口味,尤其是前辈们做茶更是面向他们主要的消费者。不要因为自己个人的喜好对一些前辈的茶说三道四,普洱茶很讲传承。

3、阵营之争没有赢家

古树台地之争,拼配纯料之争是普洱茶永恒的话题,茶商之间有争执属自然现象,消费者去站队难免被人利用。只要适口的普洱茶就是好茶,作为消费者又何必站队呢?

4、茶能不能在市场吃的开得看做茶的人是否在市场吃不吃得开

对某一款茶的投资不妨看成对做这款茶的人的投资亦或是这个品牌的投资更具现实意义。

5、原料是深水区,料好不好可以拿来说,但不要拿来追

年产量只有几十吨的名山茶往往能做出几百吨的产品来,拼配是大势所趋。名山很多时候是噱头,在名山过度采摘的背景下很多不知名产区的毛茶品质甚至会超过名山毛茶。一片茶用料好不好可以拿来研究,但要抓着名山的话柄去深究到底用了多少名山料就没意思了。

6、不要在公开场合对冲不同品牌的同类产品

“别人家的产品怎么样我不知道,但是我家的产品绝对算的上是好东西。”这是在芳村最流行的一句话,虽然从品质上可以区分产品的三六九等。但是区分的过程放在私下就好,有的茶客喜欢在公开场合对冲一些知名产品来表现自己喝茶的功底。但实际上赢家赢的尴尬,输家输的窝火。百家客喝百味茶,一个人的喜好永远都是以偏概全。哪款茶好,哪款茶不好这话得是在社会中有份量的赵家人说的,对于爱茶的普通茶友而言,茶的好与坏自己心里有个标准就好。(

普洱茶“唛号”的由来与区分:新手必看

普洱茶“唛号”的由来与区分:新手必看

中茶7581、7541,大益7542、7572、8582、0622,下关8653、7653,这些数字能分清楚是什么意思不?

普洱茶“唛号”是1976年,云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议,制订了最初的“唛号”规则,最初制订下来的厂商分别为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。

如大益7542  

75为该产品的创始年份,4为茶菁等级,2代表勐海茶厂。勐海茶厂属于大益集团。勐海茶厂最开始以75、76、77、85什么的打头。大益发展到今天已经有数百款产品,除了常用的75至85配方以外,近10年来还推出了诸如0562、0532、0622等配方的产品。

所有有唛号的产品,前面两位所代表的就是厂家始创该产品的年份。大益主要以75和85打头,下关以76、86打头。  

产品最后一位数是该厂的代号(1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂);昆明茶厂代表今天的中茶普洱,勐海茶厂代表今天的大益集团,下关茶厂代表今天的云南下关集团,普洱茶厂已经重组,现企业名称叫永年茶业集团。

倒数第二个数字为此产品的茶箐等级(如7542、4为茶箐等级),等级越细嫩数字越小,越粗老数字越大; 

如勐海茶厂的生茶常规品为7542,细嫩点的叫7532,粗老点的叫8582,相对应的熟茶常规品为7572,细嫩点的叫7262,粗老点的叫7592;

下关茶厂常见唛号从细嫩到粗老分别为8613、8633、8653、8673,如果是“铁饼”(铁制模具压制的出来的产品),唛号就是T8613、T8633、T8653、T8673。 

但是细心的茶友应该也有发现,目前市场上有些产品最后一个数字是5、8的产品。比如老同志的7578、7548等等,他所代表的意义和以上是同一个意思。