买普洱茶要注意什么如何挑选普洱茶-茶礼仪网

虽然普洱茶成为人们谈论最多，茶商争相购买的产品，但是在一些消费者的眼里，对普洱茶还是一无所知。这两年，普洱茶的热度明显降低，价格也一落千丈。由于茶叶的价格也是起伏不定，对于消费者来说，不知道什么是普洱茶，如何挑选普洱茶，买普洱茶要注意什么呢?

第一，普洱茶产地是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县、639个乡现辖行政区域。不是以上标准的产地区域生产的茶，都不是普洱茶。

第二，普洱茶是大叶种。在云南的茶叶品种多，有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是大叶种。

第三，是晒青。普洱茶的干燥方式是日光干燥，目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵。这是普洱茶其他茶的关键工艺区别。普洱茶采摘时期多是雨季，生产的茶厂是否具备晒青大棚，是保证普洱晒青的关键设施，也是是检验普洱茶企业质量生产的关键。

第四，是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵，或者经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。

买普洱茶要注意什么?名山出好茶，景迈山是普洱茶原料基地，好的普洱茶具备茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜。班章、南糯山、猛库等名山生产的茶也不错。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的仓储条件内。在合适的条件下适宜长期保存。普洱茶是食品，与其他食品的挑选一样，色、香、味、形都要兼顾。

买普洱茶要注意什么?有的人说，普洱茶有霉味，还说这才是正宗的老茶。这是完全错误的。有霉味和异味的普洱茶不能买，也不要喝。老茶存世少，只有靠得住的老茶圈子里才可能买到真正的普洱老茶。

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普洱茶的功效和作用

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。下面小编问大家讲讲普洱茶的功效和作用。

在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。

由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。杀死癌细胞作用强烈。实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用。

此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。