为什么要喝熟茶存生茶普洱茶生茶值得收藏吗-茶礼仪网

虽然中国人喝普洱茶的热潮是近些年才兴起的，但普洱茶的醇厚滋味与保健功效，都令无数茶友趋之若鹜。而且普洱茶熟茶的收藏价值也是广为人知，一块好的普洱熟茶，往往能卖到天价。但是正因如此，市场上几乎很难买到一块真正的陈年普洱熟茶了，于是很多人将目光转向了普洱生茶，甚至有“喝熟茶存生茶”的说法。为什么要喝熟茶存生茶呢?

要知道，普洱茶属于一种发酵类的茶叶。刚制成的普洱茶生茶，经过人工发酵等步骤，才能够转变为一块普洱熟茶。刚制成的普洱茶性寒凉，口感与香气都十分的浓烈，而经过渥堆、洒水等工艺，生茶会慢慢地发酵，茶性趋于温和，而且茶水的香气与口感都会变得甘甜、圆滑。

要让普洱生茶发酵，需要一定的温度和湿度，让茶叶里的酶促进茶叶的发酵与陈化，茶水才能够变得香浓。但是生茶的变化是在长期的陈化中缓慢地完成的，而熟茶则是通过人为，在短短的几十天内迅速进行发酵，让生茶转变为熟茶。从这一点上来看，熟茶可以看作是生茶的速成版，一些茶友们认为自然发酵的陈年生茶才是好茶，因此有喝熟茶存生茶的说法。

为什么要喝熟茶存生茶，还有一个原因是刚制作出来的生茶，还带有浓烈的生茶气味，茶性也比较寒凉猛烈，肠胃不好的人喝了生茶后可能会出现胃痛、腹痛等现象，而且生茶的口感也并不好。而熟茶的味道则甜润爽滑，茶性也更温和，更适合品饮。从价格上来说，一块好品质的生茶价格往往比同品质的熟茶价格要低，收购回来作为收藏或者升值品，也是比熟茶更加合适的。

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普洱茶问题5问

　　解说普洱茶的5问5答：

　　1、乔木茶树有哪些品种？

　　据植物研究专家证明，云南的乔木茶树有四个变种：皋芦变种，德宏变种，云南变种，白毛茶变种。以叶种区分：有乔木大叶、乔木中叶、乔木小叶三个品种。

　　2、茶树有花吗？是否可饮用

　　茶树有花，白色，花蒂似丁香，花瓣有五片，当地人俗称“火把花”，“疯婆娘花”。茶花可以饮用，而且香气醇厚，口感润滑，但不如茶叶耐泡。

　　3、普洱茶主要成分有哪些？

　　乔木普洱茶树由于有它优越的生长环境和漫长的生长时间，内含物质及其丰富。其主要成分有：蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、脂质、茶色素、香气成分、维生素、微量元素等。这些成分是普洱茶造福人类的基础。

　　4、野生茶树的茶能喝吗？

　　野生茶树的茶能喝，但是苦涩味浓，没经过驯化管理，所含营养成份较少。野生茶王树的茶叶现在已不允许采摘，为保护茶王树，当地居民已自发组织起来看护。野生茶味道好，没什么好喝的，说不定还拉肚子。

　　5、普洱茶为什么特别经久耐泡？

　　所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。普洱茶为什么特别经久耐泡？云南的普洱茶是大叶种茶，内含物质和其他小叶种就是不一样所以经久耐泡。

普洱茶应该如何存放

普洱茶被誉为 “可以喝的古董”，普洱有此美誉的原因不仅是普洱茶具有巨大的收藏价值和升值空间，“越陈越香”的口感也使爱茶之人不能自已。

说到普洱茶的存放，首先要能区分出茶质的好坏，只有茶质好的普洱茶才有可能存放几十年甚至上百年后，味道越醇越香，在这里不详述;同时，要能够区分生茶和老茶，上世纪70年代之前的老茶以生茶为主,未经过人工发酵工序,储存时间越长,其茶质越醇;后来有了加温渥堆技术，将其加工成熟茶，使普洱茶的茶性更加稳定，这样在储存过程中就很难改变茶质本身了。接下来进入正题，普洱茶的存放其实并不神秘，忌暴晒雨淋，多通风，环境清洁无异味即可。家中存放时，散茶可拆包置于陶瓷瓦罐中密封储存，饼茶或沱茶可陈列于木架上，美观且通风性好。存量大则需专门仓库保存，注意事项是一样的。湿度和温度适中、通风性好的干仓环境，虽然使得普洱茶陈化较慢，但能很好地防止霉变;温度骤变环境下存放的普洱茶，口感死板无韵，失去了绵长悠远的口感;杂味异味是茶叶储存的“死敌”，茶叶本是吸收异味的佳品，可净化空气，储存中的普洱茶一旦吸收异味，这饼茶也将不再“纯真”;最后要特别注意普洱茶的茶龄寿命，普洱茶能储存多少年，并无定论，茶性的变化犹如植物的生长，从发生到成长，开花结果后凋零，一旦到达顶峰，就要将其加以密封进行保存，目的是减缓 “老化”，茶香长存。

至于普洱茶的陈化程度与口感，也许只能靠爱茶之人通过慢慢品饮，去参悟其中的味道吧!

普洱茶如何喝普洱茶怎么喝这才算是普洱茶的正确的喝法

普洱茶做为中国茶道茶文化的缔造者，在上千年的发展当中，愈发令人陶醉。常饮普洱茶不但具有降血脂、预防心肌梗塞等健康功效，针对爱美丽女性朋友们而言，普洱茶还具备养颜美容、延缓衰老、瘦身减肥瘦身的作用。普洱茶中常带有茶氨酸、维他命C、维他命E、碳水化合物和多种营养成分等，对身体有很好的健康功效。因而，普洱茶被大家称为"健康茶"。

普洱茶虽好，但要注重喝法

尽管普洱茶的作用较多，可是还要把握一个正确的的食用方法，喝普洱茶时，那样才可以充足品味到普洱茶的特性，另外促使它的作用充分运用出去，促使实际效果更显著。

如何正确的喝普洱茶？

冲调普洱茶的方式能够从选茶、备具、择水、投茶、饮用方法这好多个层面下手：

1、选茶：以古树普洱茶为优，古树普洱茶因其零污染、口味与众不同、营养成分丰富多彩等特性更显宝贵。

2、备具：需先常备紫砂茶壶或盖碗，公道杯一个，好多个小茶碗，过滤网和过滤网座，托水盘一个。

3、择水：正常情况下应取用软化水，如矿泉水、纯净水等，也能用合乎饮用水标准的饮用水，假如是天然山泉水，那么就更强。

4、投茶：在开水清洗茶器后，用水果刀翘一块出来放到水杯里，放茶入壶或盖碗。在其中醒茶全过程，用刚煮沸的水冲调，十多分钟后把水沥干。再倒进开小水泡，过了十多分钟再沥干。

5、饮用方法：正式喝普洱茶时，1分鐘上下就可以将茶汤倒进杯里，茶底再次喝，伴随着喝的频次提升，喝的時间可渐渐地增加，冲1分鐘功效慢慢提升至几分钟，那样泡起来的普洱茶茶汤才较为匀称。

大山深处古树，更加美丽动人

台地茶？古树茶？

为什么同为普洱茶，古树却要比台地茶更受亲睐？