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话说云南的普洱茶叶有什么样的特征呢

2019-07-03 访问量: 14 茶礼仪网

有人曾经赞扬普洱茶为“雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘十里外,味酽一杯中”,其中高度概括了普洱茶的香气以及味道等特点。

话说云南的普洱茶叶有什么样的特征呢

而普洱茶作为一种大众喜爱,并且容易接受的茶,一直以来都有着独特的品质。而说到品质就不得不说起普洱茶的产地。根据专家对于史书的记载可以得出普洱茶最早产自于西双版纳的茶山志宏,因西双版纳地理位置独特,全年较为温和,终年湿润,土地肥沃,山中的原始森林毫无污染,因此生长在这里的普洱茶个个品质优越。因为与樟脑树、枣树等混合生长,因此普洱茶之中还含有淡淡的樟香和枣香。

普洱茶的第二大特点就是其形状。每种茶的形状都不一样,普洱茶作为自古以来就有的名茶,其芽叶长得又长又结实、又大又嫩又软。普洱茶的白毫较多,远处看如同是茶叶之中披着一层云雾一般。普洱茶其中所含有的茶多酚、儿茶素等等与其他各类名茶相比,明显更多。

因为其中的物质特别丰富,所以普洱茶有了一个越陈越香的特点。六大茶类的茶虽然也有保存时间越久越好的,但是越极少有越久越香的。这是有科学依据的,据西南农业大学的教授研究,普洱茶中组成香气的组分含量有16个,明显高于其他茶种,而这样的组分就是形成普洱茶越陈越香以及滋味甘醇的重要组成。越陈年的普洱茶越能闻到一股枣香、荷香以及樟香。

传统的茶叶在现代一般都是用水泡,也有些爱茶人士会煮茶。而普洱茶的饮用方法也是相当多样,除了传统的泡饮和煮饮之外,还能将生普洱和熟普洱混合一起饮用,加强二者的统一功效。不只如此,少数民族的酥油茶或者是盐巴茶都可以用普洱茶制作。

时至今日,尽管有别的茶相继推出,或称为一时得意之茶。但还是没有任何茶能够撼动普洱茶的地位。很多人在喝过的普洱茶之后表示一喝就离不了,这就是普洱茶神秘的魅力。那是因为普洱茶在众多茶类之中有着独特的口味,包含各类茶醇、甘、清的特点,喝久了就会上瘾。普洱茶上瘾并没有什么害处,喝茶百益而无一害,常喝茶能健身补充营养。

更为难能可贵的是,普洱茶属于男女老少都能喝的茶。因为普洱茶属于温性茶,春夏秋冬四季皆能饮用,早、中、晚亦能喝上一盅。所以在流行喝普洱茶的地方,有过这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷打不动。”

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普洱茶的七大特性

  普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

  地理标志:普洱茶是云南独特有。独特的地理位置,造就了云南茶叶丰富的内质,也是云南普洱茶独领风骚的根本所在。

 

  绿色食品:云南工业产业相对落后,在很多茶区基本上没有一家化工企业。这也保证了云南普洱茶,无污染、纯天然的绿色品质。

 

  丰富口味:云南十里不同天的独特气候,成就了普洱茶“一山一味”,“十山十味”。不同产区,形、色、香、质,绝无雷同的特点。

 

  天人合一:自然的陈放,历尽风吹、雨淋、时间的催化,使云南普洱茶的内涵与口感得到升华,如同人生。这也是普洱茶的天人合一。

  个性饮品:丰富的内质、个性鲜明的众多香型及多变的口感,让普洱茶更能满足现代人多层次的各种品饮需求。

 

  健康饮品:含量极高的多种茶元素、微量元素,和较好的水溶性、释水性,让古树普洱茶成为健康的代名词。

 

  越陈越香:悠久的历史,独有的品饮文化,创造了云南普洱茶越陈越香的特性。

普洱茶市场要变天:芳村变化多端对市场将有什么影响?

普洱茶市场要变天:芳村变化多端对市场将有什么影响?

最近芳村许多茶商都特别焦急,说好的旺季呢,等了两个多月,4万多一件的茶怎么就跌成了2万多,一件茶亏1万+,就算是一些业内老江湖都直呼受不了。不少人更是直言,亏的底裤都没了。芳村投资茶市场的剧烈波动,会给整个普洱茶市场带来什么样的影响?

短短几个月一件茶跌价1万多,这在普洱茶投资市场中极为罕见。如果再剧烈一些,那就跟2007年那场暴跌没什么区别了。如果将其比作一颗炸弹,那无疑是2017年整个普洱茶市场中最大的一颗。亏钱的茶商捶胸顿足,没有入手的茶商暗自庆幸,一款明星茶的暴跌是整个市场的缩影。

我们不禁要问:传统普洱茶投资的方式是否已经不再适用当下的市场环境?

在过去整个普洱茶市场流行哪款茶关注多,哪款茶就有人追。追的人一多,就形成一款投资茶。有庄家、有散户、更有无数怀有投资赚钱梦想的茶客混迹其中。茶客梦想破灭,接盘的人就是散户,散户梦想破灭,接盘的人就是庄家,庄家梦想破灭,那最终受损的就是厂家。

普洱茶投资市场有一个奇怪的规律,一群怀有梦想的人进入这个市场,当他们梦想破灭后,市场冷清一段时间。再有一批怀有梦想的人进入,往复循环。赚到大钱的人总是少数,越陈越香的概念背后是茶叶的频繁更替。

普洱茶市场要变天:芳村变化多端对市场将有什么影响?

如果说投资茶整体持续跌价是投资者梦想破灭的过程,那么投资者的离开就是普洱茶投资市场变天的时候。普洱茶市场很特别,投资的茶往往跟零售的茶不是一回事,线下市场的茶跟线上市场的茶不是一回事,但投资茶市场一旦剧烈波动,整个普洱茶市场就跟着波动。

我想更多的原因还是信心,市场一波动所有人在进货上面就显得特别谨慎,压力全在厂家上面,厂家又不得不降低价格吸引经销商进货。茶叶越降价,经销商越不敢入手,害怕因降价带来损失。除非价格跌至绝大部分人都认为有利可图的时候,但这往往需要一场惨烈的暴跌。

普洱茶市场要变天:芳村变化多端对市场将有什么影响?

倘若投资茶进入一个快速低价的阶段,芳村茶叶市场要变天,芳村茶叶市场一旦变天,整个普洱茶市场都要跟着变天。所以从现在开始,大家都要考虑打雷下雨收衣服的问题,等到暴风雨来临的时候,再做什么都来不及了。(本文来源:普洱世家,

普洱茶“野菌香”

野菌香一般出现在普洱茶(生茶)中,嗅来诱人嘴馋,非常能勾起人的饮茶欲,是非常经典的香气,野菌香往往伴随着高级的品质;其香气构成主要是亚油酸转变而成的一系列八碳风味化合物,如1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇等,该类物质沸点低散逸快,因此贮藏年限较长的茶不容易保留野菌香。