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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶从学科分类是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。普洱茶熟茶的功效有：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群，下面小编就详细介绍普洱茶熟茶的功效有哪些?
一、 养胃护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
二、消炎杀菌
普洱茶有抑菌的作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
三、健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，云南普洱茶有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。
四 、防癌抗癌
普洱茶有防癌作用。云南普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈。
五、 抗衰老
普洱茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。而云南普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖，维生素C成倍的增加起到了养生健体、延年益寿的功效。
六、抗动脉硬化
长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以普洱茶作用在对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗功效。
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。所以普洱茶熟茶有暖胃养胃的功效。具有促进睡眠，养生之功效。
七、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
八、明目
喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。
九、养脚
冲泡普洱茶，这三点一定要注意！
怎样冲泡出一杯好的普洱茶，既是一种技艺、技巧，也是饮茶者经验的积累，那么冲泡普洱茶哪些最重要呢？
水温
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。
此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。
投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。
就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。
如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
时间
茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几。
所以，就如我们常讲的；"品茶!三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。"水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。
以上就是冲泡普洱茶的三要素，大家在冲泡普洱茶时一定要注意了。正确的泡法才能泡出好喝的普洱茶。
普洱茶知识：光照对于普洱茶树的影响
＂万物生长靠太阳＂这是谁都知道的。光合作用是植物生长的必备条件，但并非所有植物都是喜光植物，有的是喜阴植物。
茶树就属于喜阴、耐阴植物。对茶叶生长最佳的光是漫射光，将光照遮挡30％～40％时茶叶品质最佳。日本的有些茶园为了品质甚至人工遮阴。全光照的茶树叶形小、叶片厚、节间短、叶质硬脆。遮光条件下的茶树叶形大、叶片薄、节间长、叶质柔软，茶叶中的含氮化合物量提高，咖啡碱、氨基酸、叶绿素、含氮芳香物质合成量增加，持嫰性好；同时碳水化合物相对减少，茶多酚含量相对降低，茶的涩味降低。
但是很多茶农不懂这些道理，认为增加光照可以增加产量，可以让茶发芽时间提前好满足不懂茶科学道理的外地茶商追求＂明前茶＂的要求，结果将古茶园中的其他树木大量砍伐，使茶园生态破坏，使遮阴度本来最适合高品质茶叶生长的茶园改成全光照茶园，导致茶叶品质下降。
部分＂茶专家＂也在教茶农这样干。近年来除景迈等少数茶园保护较好外，大多数茶园在不停的砍伐破坏，茶叶品质严重下降，将来这样恶果会留给他们的后人去吞下。
中国茶叶博物馆举行百年古树普洱封藏仪式
10月22日上午，中国茶叶博物馆举行了一场别开生面的茶香千年雅集活动暨"百年古树普洱封藏仪式",将茶与中国多种传统文化艺术相结合，又创新融入了现代新媒体元素，给人耳目一新的感觉。
本次活动嘉宾除了茶界专家学者外，主办方还邀请了来自各界的文化名人，包括台湾插花大师陈冠伶、浙江树人大学教授吴土艮、浙江艺术学院古琴演奏家、硕士章怡雯等，既是茶界专家学者们的一场"跨界之旅",也是很多受邀文化人士的"亲茶之旅".
另外，此次活动在"茶文化交流"的平台上，融入了"泉、花、香、琴、诗"等五大元素，旨在于静谧的自然环境中，将"品茶鉴水"与"行香、抚琴、插花、挂画、吟诗"等多种传统艺术形式相融合，做到多元文化的交叉碰撞，让人能够全方位感受传统艺术的博大精深，多角度诠释中华文化的精神力量。
这样的结合，不仅充分体现出了茶与茶文化的"包容性",更在其"生活性"的基础上，更添"精神"层面的内涵。
雅集活动上的几大元素，个个都大有看头。
首先是"茶".活动上提供的茶品各有出处，既有茶博珍藏的2006建馆15周年纪念金版普洱、2011馆庆20周年纪念普洱及应时应景的桂花龙井茶，也有来自杭州三家知名清茶馆同一号、兰亭茶叙和恒庐的佳茗尚品。每款茶品各有千秋，现场嘉宾各有所好。
再来是"香".香道文化传承已久，焚香闻香自古为文人雅士喜好之事，已是中华传统文化精髓之一。东坡曾经有句"且令鼻观先参",此次雅集活动，主办方与杭州三和会馆合作，特在馆区七椀居内准备了线香、香篆及圆木3款香型各异的沉香，由香道师现场演示行香手法。其中，圆木的土埋炭法让人印象颇深，而香篆香粉所呈现出的祥云状图案，更是让人惊叹。
"花"也为雅集增色。在来宾就坐及茶艺演示的各个茶席茶桌上，主办方都精心设计、摆放了各式以"秋"为主题的小型插花，以花为媒，为茶添色，在秋日里，增加了一抹宜人的花色。
而浙江艺术学院古琴教师章怡雯女士带来的古琴曲《流水》之声，让本就水流潺潺的茶叶博物馆，更添雅意，也将雅集内容烘托得更为多元。
除了传统艺术形式的展现，此次雅集活动中，主办方还创新融入了现代科技新媒体的力量。中国茶叶博物馆率先尝试，与杭州本土网络公司合作，力求将传统茶文化与现代高科技相结合。
整个雅集活动现场，共设2个摄像机位，并利用3G无线网络信号，把雅集活动活动流程内容进行全程网络视频直播，并在茶博博物馆微博、QQ茶友群平台，与粉丝们进行直播互动交流，回答网友们的提问，在场的嘉宾也可通过现场架设的大屏幕看到网上的时时互动情况。
"百年古树普洱封藏仪式"为雅集活动画上圆满句号。五坛产自云南普洱市的百年古树普洱茶，在所有到场嘉宾的见证下，贴上了由多位茶界专家亲笔签名的封条，并向各地征集符合条件的茶叶封藏人，将茶分藏在不同城市，待五年的贮藏陈华，再次华丽开封。
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