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说一说普洱茶的功效有哪些你知多少呢

2019-07-10 访问量: 15 茶礼仪网

么?是否喜欢它那随着岁月积累而成的醇厚滋味?还是喜欢它极佳的保健功效?

说一说普洱茶的功效有哪些你知多少呢

普洱茶是我国很受人们欢迎的茶,它的口感香醇,且有很多功效,其中降脂降压就是很好的。因此茶是很多人都离不开的饮品,很多人越来越关注饮茶和健康的关系,而普洱茶就是众多茶类当中的一种。那么下面一起来探究一下喝普洱茶的好处有哪些吧。

喝普洱茶除了能体验饮茶时体味缥缈的舒适,还能为饮茶人带来直接的实用功效。

一是解酒护肝。普洱茶膏自古以来就享有“解酒第一”的美誉,普洱茶中所含有的靶向性明确的解酒酶可以完成这一任务。

二是消食、解油腻。饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶,消食速度极快。原因在于普洱发酵过程中固有的纤维素酶与果胶酶,在与其他酶的相互作用下,可以促进胃蛋白酶的活力,使胃对蛋白质食物的消化能力加强。

第三是养胃。空腹饮用普洱茶,既不伤害胃肠,又可养胃。茶内果胶物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,刺激溃疡面的愈合。肠胃功能较弱的人群可以通过饮用陈化的普洱茶来调理。

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新、老班章普洱的王者风范

  班章茶是普洱茶的种类之一,其名称是根据其产地名称得来!班章茶古树普洱茶生长于布朗茶山腹地,须穿过重重山头方可进入。由于古茶园处于原始森林的环境,所以茶树与森林是相伴而生的,形成了树中有茶茶中有树的自然与经济作物的和谐与共生,同时也互为作用的良性生态环境。

 

  所以在森林中是很分散每个茶园的规模也不是很大,小的十几二十棵也形成了一个小小的茶园,大的也不过几百棵,所以班章古树茶一年的产量很少。

  一般来说,新、老班章村寨地理位置产出的茶叫班章茶。即便百分之百的班章正村茶,每棵茶树所产茶叶味道也都不一样,其中有苦茶,有甜茶。而我们所崇尚的、毕生追求的最高级茶,是班章的纯甜茶。

 

  老班章始于1476年,位于云南省西双版纳州世界茶王之乡勐海县布朗山乡老班章村,全村117户,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,雾多是布朗山的特点。乔木茶地4700亩,年产青毛茶仅50吨。

 

  "新班章"距离老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是一些村民从老班章迁出后建立的,这里海拔约1600米,有古茶园1380亩,与老班章古茶园4490亩两寨合计5870亩;老曼娥为布朗族村寨,古茶园面积3205亩,分布寨四周的森林中,海拔在1300米左右。

 

  班章古树茶标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。茶汤以劲度、力度著称。茶汤金黄,兰香浓郁。其口感茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

 

  新班章古茶树多数分布在寨子周围的国有林中,也有一部分树龄较老的分布在班章老寨(即爱伲人迁徙过程中暂住的“古祥铺存”,现在被称作“古祥铺存茶山”或“班章老寨”,归属新班章),这部分古茶树平均树龄甚至超过老班章,被专家誉为“班章茶王”的古茶树也生长在这里,但这棵班章茶王树不属于新班章,属于老班章的一位茶农。

 

  新班章古茶树矮化的较多,密林深处也有未经矮化的茶树直径可达40公分,高达四五米,茶农采摘鲜叶时需用竹梯或木桩搭靠采摘。新班章古树茶,生态好,树龄老,茶质较重、茶性强,茶气饱满强劲,有独特的香气。

  大班章茶区的十几个寨子,口感都与老班章极其相似:其中新班章与老班章相比,除了水路差异外,其他均不明显;班盆大树茶的条索非常类似老班章,历来被不地道的茶农拼入老班章充当老班章卖;贺开古茶园的曼迈寨,也是常被拿来充老班章的;老曼峨的甜茶跟老班章基本相同,只是厚度稍显不够,但香气水路回甘都比较接近。

 

  新班章古树茶的最大的特点,在于它的兰香味浓郁高纯,茶汤金黄透彻特别漂亮;另外有研究表明,新班章茶相比较而言陈化速度较快,自然发酵后茶气渐强,香气更加浓郁,汤色厚度也增强,喉韵舒爽持久,能很好的表现新班章山头独有的风味特征。

 

  茶圈的人都知道,与班章相对的一个词是“李鬼”。“李鬼”市面上很多曾经冒充、或者现在正在冒充班章的茶叶,一般都是班章附近的有相似特点的茶。其实这些茶也很优秀,往往独立或者拼配用以冒充班章,须从精深细微处分辨。

 

  为了防止外来茶叶鱼目混珠,班章人在入村的三条道路上设置了检查关卡,只要发现有人拉着外面的茶进来,就直接当场烧掉,罚款2万元。这是动真格的。

  班章为王,易武为后。这句话是真的说到点子上去了。霸气是班章最突出的特点,“香甜醇厚、茶气刚猛,回甘迅捷、喉韵深远、耐力持久”是对它所有优点最高度的浓缩。

 

  既然谈到了喉韵,你可能觉得班章茶不是云南茶里最好喝的,但是,班章茶却是云南茶里喉韵最强悍的,没有之一。班章的回甘可深入喉底,能到喉结下方再往下,其下潜的深度绝对是一般茶所不具备的。

普洱茶叶煎蛋饼的做法

普洱茶叶煎蛋饼的做法:将鸡蛋打碎,把泡过五六泡的生茶叶底切碎,放入调料拌匀,摊在煎锅中小火慢煎,煎至七分熟时,飘散出阵阵鸡蛋香夹着茶叶的清香,忍不住食欲大增,待期熟透成形后,配上泡辣椒碎末,那是一个鲜香爽口。

普洱茶的药用养身价值

  中国人讲究“精、气、神”!品饮普洱,被视为“炼精为气、炼气冲神、炼神返虚”。在静心饮入温热的普洱茶后,很快会感觉热流在肠胃里鼓荡,毛孔在茶香中舒张,茶气在经络间运行,这种可意会不可言传的精妙,正是修身养性、强身健体的过程。

  普洱茶被称为“功能性茶品”,越陈越好。清代药学家赵学敏曾将普洱茶视为“中药”,纳入《本草纲目拾遗》书中,药理价值被广泛认可。

  前生陈化今世养生

  云南自古就有“爷爷制茶、孙子卖茶”之说。普洱茶不同于其他茶种的“越陈越香”,因由何在?

  原来,普洱茶在经过特殊工艺加工后,直至包装完成,尚未完成最终产品的塑造,它需要一个陈化的过程,与白酒、葡萄酒的久存有异曲同工之妙。普洱茶的陈化是一个酶促反应的过程。对于生普来说,真正的发酵,是在陈化过程中完成的;相对于熟普来说,也需经过一段时间的陈化,其品质才能渐入佳境。

  真正完成陈化的普洱茶至少需要8-10年的时间,茶中的营养成分才得到充分的分解、生成,起到养生的作用,否则适得其反,可能让脾胃虚弱的人难以耐受。

  普洱茶的陈化对环境有很高的要求,以“高温、高湿”为主,最适合温度在15摄氏度到50摄氏度之间,湿度在55%-85%之间。所以广东、香港、台湾一带珍贵普洱茶较多。

  酒肉人生普洱护航

  除了饮茶时体味缥缈的舒适,普洱茶也能为饮茶人带来直接的实用功效。

  一是解酒护肝。普洱茶膏自古以来就享有“解酒第一”的美誉,普洱茶中所含有的靶向性明确的解酒酶可以完成这一任务。

  二是消食、解油腻。饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶,消食速度极快。原因在于普洱发酵过程中固有的纤维素酶与果胶酶,在与其他酶的相互作用下,可以促进胃蛋白酶的活力,使胃对蛋白质食物的消化能力加强。

  第三是养胃。空腹饮用普洱茶,既不伤害胃肠,又可养胃。茶内果胶物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,刺激溃疡面的愈合。所含的咖啡碱还可中和胃酸,改善消化功能。肠胃功能较弱的人群可以通过饮用陈化的普洱茶来调理。

  一杯普洱茶,解忧健康,气韵悠长。

  长寿基因悄然入驻

  普洱茶的养生价值来自于茶种和制作工艺。普洱茶唯一原料来源就是乔木大叶种茶树。这种茶树生长在特殊的地理及气候环境下,普遍高山雾多、雨水充足,属酸性植物。

  独特的地理环境造成了茶种稀缺,同时孕育了茶叶中丰富的营养成分。

  科学数据表明,普洱茶中的维生素E、叶酸、肌醇等对人体有益的物质含量都高于其他茶种。

  而普洱茶最为独特的地方就是茶叶中有长寿基因!

  虽然长寿基因的奥秘尚待**,但从乔木大叶种茶树历经病虫害和气候变化的侵害,仍能存活几百年甚至上千年的事实,就可略窥端倪。

  当你手捧一杯普洱茶,品饮它的香气、汤色,享受它特有的口感之余,另一种更有价值的物质已悄然渗透到你的肌体,那便是嵌入你的基因的自然界的神奇力量。