绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式)，也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。那么普洱茶客对待普洱茶有着什么样的主张呢?
主张1 普洱 + 瑜珈
喝普洱讲究从容，练瑜珈贵在静心。普洱健康减肥，瑜珈修塑体态。这两个时尚新贵，追求着共同的生活方式：适度的慢。在宁静的午后，沏一壶普洱，跟着瑜珈音乐舒展身心，能够把都市生活的浮躁，遗忘在脑后。
主张2 茶多酚之王
云贵高原是世界茶叶的发源地，降水足，日照长，海拔高，云雾浓，加之肥沃丰饶的红土，使得普洱茶的茶多酚含量是普通绿茶的2-3倍，被冠以“茶多酚王”的美誉。茶多酚具有抗癌、防辐射、抗氧化(人体衰老就是氧化的过程)、杀菌、固齿等多种功效。盛产普洱茶的临沧和西双版纳，是世界上癌症发病率最低的地区。普洱茶还是赫赫有名的“脂肪肝杀手”。它经过渥堆发酵，生成各类有益菌种，减肥效果显著。
主张3 天然纯净的国茶
普洱茶在英语中被称为Pu-er tea，产于云南西双版纳等地，经由当地特殊工艺制作而成。现代人讲究无污染，普洱茶是真正的绿色食品。地处偏远的普洱茶产区仍然保存着大量人迹罕至的原始山林。在龙井产地饱受重金属和农药摧残的今天，普洱茶因其浑然天成，被赞誉为真正的国茶。
主张4 普洱茶VS葡萄酒
普洱茶讲究年份、产地和拼配工艺。这和葡萄酒的品赏极为相似。只有优质的红葡萄酒，才有储藏价值，普洱茶亦然;红葡萄酒的价值逐年上升，普洱茶也有“越陈越香”的美誉。
主张5 普洱PK咖啡
互联网的强大给普洱茶行业带来的新机遇
早期的普洱茶网销一般是在茶叶、茶具等论坛开始的。这种从交流到销售大部分是商家在进行。而特点是诚信度很高，因为早期的论坛是没有担保交易这种形式的。想在网上买普洱茶，得先打钱给商家，那时候快递业也没有货到付款这个业务的。早期的这般商家诚信度很高。大浪淘沙，茶叶品质不好或者人品不好的商家，慢慢地已经被淘汰。2015年，这种原始的普洱茶网销还在继续，但还能走多少年谁也说不清。
论坛形式的普洱茶网销之后就是专业的普洱茶网店形式，说起专业化的普洱茶网店形式，一种是淘宝、京东、易迅等大平台多品类的聚合型网店，一种是像茶窝网、51普洱网、醉品等单一细分行业的垂直型网店。而随着近年来移动化的迅猛发展，在上面两种形式的店铺中，又出现了一种以移动设备为主要销售工具的媒体电商聚合型网店。而这些种网店几乎涵盖了所有人群，不管是消费者、生产者、销售者、推广者等等。在全民都参与的这种情形下，难道互联网带给普洱茶行业的影响仅仅是渠道销售、推广宣传吗?
喝杯茶，思考下，其实互联网带给普洱茶行业的影响是带领普洱茶进步，使普洱茶更容易让人接受。说得直接点就是互联网也在颠覆传统的普洱茶行业，只是“随风潜入夜，润物细无声。”这种绵柔的方式，不知不觉已经在改变传统的生产端和销售端了。
2000年后，下关茶厂、勐海茶厂都有试制过一些小沱茶，但市场反应不怎么样，原因不出意外就这两个：
1、制作时用料太差，制作的目的是处理那些筛分出来不能制作常规产品剩余的细碎茶料。
2、天时不占，那时知道并且在喝普洱茶新茶的人都还很少，流行的都是饼茶。而这后面茶企的花茶、袋泡、茶膏、茶珍、茶粉类等都进入实验并且生产阶段。但目前来说，普洱茶行业中的这些高科技产品为什么不能普及呢?这里略过，等有时间再详细说说。
从2012年——目前，互联网的飞速发展，由于销售手段的不同，让做网商的普洱茶商开始了思考，互联网上的茶友到底是需要一种怎样的产品?而这产品又必须能赚钱。这不得不说起这几年的淘宝“爆款”销售手段。如果用一个传统的茶品想要爆款，难度是非常巨大的。因为同一个产品购买渠道的多样化，最终比拼的是价格。低价又在伤害所有在销售这个产品的商家以及生产厂家。于是商家开始了一场改良运动：在口感不改变的情况下把形状规格改小，小到什么地步呢?目前常见的产品规格是3—8克。而价格是多少呢?普遍0.3元—10多元。看到这里，大家都应该我说的是什么了吧?
这类产品名字众多：逍遥丹、银子弹、龙珠、小块头、小沱茶、迷你小沱茶、小方砖等等。形状有砖型、沱型、球型、、圆饼、三角形等等。而在这些单品形状的前提下又进行组合套装，有用竹箩包装，有用名族布袋包装，也有用纸筒或者铁盒铁罐包装的。
随着这类产品在互联网上的热销以及不断的单品爆款出现。一些普洱茶小厂家开始了在实体店推这类产品，但目前这类产品的质量也是参差不齐。虽然说外形容易模仿，但是品质以及信誉是难模仿的，这必须真金白银的投入去做。
这类茶品相比传统茶品的几个优势：
1、单价低，单价低意味着受众群体的广泛。也就是说让很多人都有了能够尝试的机会——买得起。
2、体积小，刚好一泡一个这种设计，省去了撬茶、携带、冲泡的麻烦，还方便快递打包邮寄。
3、味不变，现代的智慧，传统的味道。这也就是为什么能让人很容易接受，因为只是形状、质量等变了，味道不变。
4、迭代快，从最初的迷你小沱茶到现在的各种形状，历时不过3年多点的时间。而除了形状，从新茶到老茶，从单一口味到各种山头味道。
5、强消耗，目前来说，我还没见过哪个人专门收藏这类茶品。大多都是买去喝的，淡化了收藏概念，强消耗，真正的体现“茶是一种饮品，是用来喝的”这个茶品最基本的功能。
随着这类互联网产品越来越多，也许有一天普洱茶友们会放弃冲泡茶叶的盖碗、紫砂壶。因为时代在发展，人们越来越注重健康，科技产品在未来而不在现在，因为最基本的，人们入口的东西——蔬菜，现在已经有公司利用科学的力量不用吃新鲜的菜也能吃发哦相应需要的营养物质。这就是安全健康的蔬菜粉。但很多人都还是选择不确定安不安全的新鲜蔬菜。所以在此提醒下那些做科技茶品的公司，要耐得住寂寞，现在天时还不到，风口也不见。互联网不是万能的，影响也是有限的，说不定什么时候就被新东西覆盖了。
普洱茶冲泡，如何注水？
普洱茶冲泡，除了上期与茶友们分享的三个基本要素：投茶量、水温、时间之外，注水方式也很值得关注，以下列举几种供茶友们取舍：
1、螺旋形注水
这种注水方法，水线可让盖碗的边缘部分以及上面的茶叶都能直接接触到热水，令茶与水在注入的第一时间溶合，二者融合度增加。
2、环圈注水
环圈注水的水线可让茶的边缘部分，在第一时间接触到热水，上面和中间部分的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水，茶水在注水的第一时间内溶合度稍欠。
3、单边定点注水
这样的注水方式，第一时间内茶仅有一边能够接触到水，茶与水刚开始的时候溶合度较差，单边定点注水的点若在盖碗壁上则相对于在盖碗和茶底之间的点要融合得稍好一些。
4、正中定点注水
正中定点的注水方式是一种较为极端的方式，通常和较细的水线和长时间的缓慢注水搭配使用，让茶叶只有中间的一小部分能够和水线直接接触，其它则全在一种极其缓慢的节奏下溶出，让茶在注水的第一时间的溶合度达到最差，茶汤的层次感也最明显。但很多有发酵现象的茶会因此出现滋味过于凝聚，和茶汤分离的情况。
普洱茶冲泡，注意一些细节问题，冲泡出来的茶汤滋味和香气、口感更好，在保证茶叶品质的前提下，甚至可以根据自己的喜好，随心所欲冲泡出想要的茶汤口感。
普洱茶的最早
人们发现并开始用茶最早采于野生，继而开始栽培种植。
从史料记载看：商周时西南夷中的濮人已经种茶。东晋(公元317—420年)常璩所著《华阳国志·巴志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师…鱼盐铜铁、丹漆茶蜜……皆纳贡之。”说周武王于公元前1066年联合当时四川、云南的部落共同讨约之后，将巴蜀及西南夷所产的茶已列为贡品，并记载“园有芳蹈香苦”。三国时的吴普在其《本草》一书中记载：“苦菜一名荼、一名选、一名游冬，生益州（今云南）谷山陵道旁。凌冬不死，三月三曰采干。”晋·傅巽《七诲》叙述了当时各地的名特产品，有“南中茶子”的记载，“茶子”就是成个成块的紧茶，说明云南紧茶在汉晋时期已是与宛柰，齐柿、燕栗、巫山朱桔、西极石蜜齐名的特产。由此推断，在公元前1000多年商周时期，在以云南为主的西南地区已经人工栽培茶树了．那么栽培距今已有3000多年历史了。
普洱茶在中国的应用同样经历了药用、食用和饮用三个相承启的阶段。药用为其开始之门，食用次之，饮用则为发扬光大的最后发展阶段。由此构成中国承前启后、博大深速的茶文化之一。
普洱茶在中国的传播。根据史料证明，中国的茶首先是从云南、四川传入当时政治文化中心陕西、甘肃一带，但由于条件的限制．不能大量栽培。秦、汉以后，中国统一．随着经济、文化的交流日渐增多，由四川传到长江中下游一带，但汉代以后，云南由于地理气候上的有利条件，逐渐取代了巴蜀在茶业上的中心地位，云南普洱茶进一步传播至全国。
到了唐、宋时期，茶叶已成为日常不可缺少的物品。茶叶产区遍及云南、贵州、四川、陕西、湖南、湖北、福建、江苏、浙江、安徽、河南、广东、广西等13个省区，几乎与近代茶区相当，达到了有史以来的兴盛阶段，使茶叶成了一种全国性的社会经济、社会文化的产物。统治阶级制定了各种制度来控制茶叶的生产、贸易、税收等。自此，茶作为一种产业逐渐普及、发展起来。
茶树向国外传播，最早传到朝鲜和曰本。6世纪下半叶，随着佛教界僧侣的相互往来，茶叶首先传人朝鲜半岛，而曰本则在唐代中叶(公元805年)才开始种植茶树。
普洱茶是英国首先从中国向外引种的茶种之一，19世纪中叶，随英国占领印度、缅甸，法国占领越南后随即把云南划为侵略中国的势力范围，光绪二十三年(1897年)后，英法失后在边境地区设立海关，普洱茶源源不断进入欧洲，成为欧洲上流社会的时尚饮品。故英文把红茶称作BIackTea，意思是黑茶．而普洱茶在历史上一直归为黑茶类，然汤色红亮胜过欧洲葡萄酒，难怪其有此难辨之误。曾洱茶深受英、法、俄等王室及国民喜爱。俄国文学家托尔斯泰在《战争与和平》巨著中，也描写了喝普洱茶的场面。曾洱茶独特的口味品质和越陈越否的特点以及清食、解腻、化废、降脂、减肥、抗癌等保健功效，至今仍备受海外，尤其是英、法等国的欢迎。19世纪50年代，英国利用其殖民政策，在非洲的肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达等国开始种茶，至20世纪初，茶业在非洲已具有相当规模。
俄国最早于1833年由中国引入茶苗在黑海东部的格鲁吉亚种植，经过30多年试验，于1883年开始大面积发展，所用茶籽茶苗均从我国湖北羊楼洞运去。20世纪以后，格鲁吉亚已成为茶叶生产的主要区域。
世界各国对茶的称谓，大多是由中国茶叶输出地区人民的语音直译过去的。如日语和印度语对茶的读音都与“茶”的原音很近，曰语直接使用中国汉字“荼”。俄语与我国北方茶叶的发音相近似。英语“tes”、德文的“three”、拉丁文的“hes“都是照我国广东福建沿海地区的发音转译的。西邻的古波斯、斯里兰卡、孟加拉国、巴基斯坦都叫cha。从荼字的演变与确立，新世界各地的有关茶的字的产生无不说明，茶出自中国，源于中国，中国是茶的原产地。
茶树起源于中国，茶叶的发现、种植、利用，在中国经过了几千年的发展．逐渐传播世界各地，茶的知识、文化也作为中国特有的产品和文化而风靡全球．而茶叶贸易已成为从古至今小国主要的对外贸易商品之一．更是中国与世界文化交流的主要内容之一。
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