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荷叶普洱茶“腰”很瘦

2019-07-11 访问量: 14 茶礼仪网

减肥,是夏季女性之间最热门的谈资,工作之余,把交换减肥心得作为主要谈资的女性不在少数。俗话说:爱美之心,人皆有之。这个夏天,为了杨柳细腰,众“腰”级别美女,纷纷又大显神通,各施“腰”法,为了人前,私下对自己的身体痛下杀手,真是痛并快乐着。

 荷叶普洱茶“腰”很瘦

大家都知道普洱茶有很好的减肥美容功效,所以很多人喝普洱。夏天是赏荷的最佳季节,也是很好的采荷季,加上荷叶含有大量纤维素可以防止脂肪堆积,所以很多爱美人士常常在普洱茶中加入荷叶,这样很多人就习惯喝起荷叶普洱茶了。

“荷叶香”普洱茶饼形端正,秀美匀称。少量的荷叶零星地镶嵌在七子饼当中,完美地融入到茶里,点缀着荷叶香的画面感及美感,香气芬芳,味入三分!

汤色红浓明亮,如琥珀,视宝石,富有质感。荷叶香熟茶将荷叶的清香,普洱的甜润厚度完美包容在这一杯香醇里。

荷香浓郁,喝出曼妙身影 。荷叶与大叶种普洱,双重塑身,为经典普洱茶品种之一,也是MM们夏季制胜法定神器。香气飘逸,滋味爽滑,汤色透亮,天然饮品,不伤身。

荷叶普洱茶作为一种茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料,多见于香港、台湾,如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。普洱茶树与樟脑树、枣树等混生,所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气,品质特优。

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如何收藏普洱茶1978年茶砖?

  茶是越鲜越好,酒是越陈越好。不过普洱茶就是例外。“普洱茶越陈越香,被誉为可以喝的古董。如何收藏普洱茶1978年茶砖?决定普洱茶陈化状况主要有四个要素:温度、湿度、通风、无异味。

何收藏普洱茶1978年茶砖

  如何收藏普洱茶1978年茶砖?现在普洱茶爱好者都在追求“干仓”,所谓“干仓”即普洱茶存放在上述环境的仓库里让其自然陈化的结果,而不是把普洱茶放在完全干燥环境中不接触空气。广东是存放普洱茶较难的地方。广东天气比较湿热,特别是在梅雨季节,相对湿度特别高,有时达到或超过100%。这时要特别留意不要让茶因太潮湿而发霉。要把窗、门关好,防止潮湿,而这时候又是普洱茶吸收空气中的水分、自然发酵、自然变化的最佳时候,所以要特别留意。

  存放茶叶的仓库在一至三楼,水泥地板,仓库里并没有安装空调或除湿机,每个楼层只安装二个排气扇和挂一个温湿计。早晨的阳光可以斜射到仓库内,但不会射到茶叶,上午九时后阳光就不会照射到仓库里。如何收藏普洱茶1978年茶砖?据统计,在堆放茶叶的仓库,梅雨季节的平均温度/湿度为:23.5℃/82%,最高温度/湿度为:32℃/98%;旱季的平均温度/湿度为:22℃/48%,最低温/湿度为:10℃/39%。由此可见,雨季和旱季的温度、湿度变化是非常明显的。但是雨季时的温度、湿度对普洱茶的陈化最有利,旱季时温度、湿度虽然在正常值以内但普洱茶的变化不明显。

  现在如何收藏普洱茶1978年茶砖?最后对于普洱茶内在因素的变化,外在因素中的温度和湿度是普洱茶陈化的关键条件。因此,只要我们能够掌握贮藏茶叶地点的温度和湿度的变化规律,因地制宜并采取适当调整措施,就可以为普洱茶创造一个干净卫生、有利于正常醇化的外部环境,甚至可以适当提高陈化效率。

教你如何辨别普洱茶是否真的陈年

  陈年普洱,好喝,是我们的追求,但是有不良商家以次充好,用湿仓茶来仿陈年茶,如何分辨呢?可以通过以下5点来进行辨别。

 

  1、茶面紧结程度

 

  通常年份越久的普洱茶,茶面会越来越松散,颜色发黑,有些碳化,而表面越紧,则年份越短。看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香,中药香,干桂圆香,干霉香,樟香等),无异,杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐,枯暗无光泽。

 

  2、干茶的颜色

 

  比较新的生茶,茶面是墨绿色,芽头则是白色。有一定年份的生茶,茶面则是棕红色,芽头是金色。

 

  熟茶这方面不太好判断,因为颜色变化很小,基本都是猪肝色。

 

  3、看汤色

 

  新的生茶汤色是黄绿色,年份越久,颜色越深,逐步变成金黄色、红黄色,最后会变为红色、深红色,如同红酒。

 

  新的熟茶汤色是黑红色,俗称酱油色,越久会越来越通透,颜色会越来越淡,陈年的老熟茶是宝石红色。看汤色的深浅明亮,优质的云南普洱茶散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具金圈,汤上面看起来有油珠形的膜。质次的茶汤红而不浓欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑,发乌,俗称酱油汤。

 

  4、看叶底

 

  生茶越新叶底就越鲜活,如同刚摘下来不久的鲜叶。年份越久,叶底会逐渐变红,陈年的老生茶叶底是棕黄色。

 

  熟茶的叶底部不太好判断,通常是以油润程度来判断,年份越久的熟茶,叶底就越油润,如果包裹了一层油膜。看叶底主要是看叶底色泽,叶质、看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软义勇。优质的色泽褐红,匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂,发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。

 

  以上的这些方法,只能作为参考,不能完全概括所有的情况,判断茶品的年份,还需要了解不同时期不同茶厂的历史知识,产品知识,最关键的还是在长期的品饮过程中培养敏锐的口感。

 

普洱茶中的烟味以及黑点是从何而来的

茶中的烟味和黑点常见于生普洱茶中,今天我们就一起来探讨一下,普洱茶中的烟味和黑点到底从何而来?

普洱茶中的烟味以及黑点是从何而来的

一、烟味产生的主要途径

1、产茶季节本身的原因

烟味茶,在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨,这在云南很常见,雨水也给茶园带来生机,茶叶长得又肥又快。

因此。雨季经常是冒雨采茶或是雨水跟本不干就得采茶。可以说,自然的雨水是烟味主要来源。

各位可以尝试用雨水一锅饭,吃着的是不是和茶里的烟味是一样的?

2、加工制程中的原因

在云南的好多产茶区.经济落后,加工条件有限,都用铁锅炒,有的灶不是很严密,或是杜堂烧柴口设在屋内,在炒茶,时候烟气往锅里灌,也会造成有烟味。而茶是比较容易吸收异味。特别是在雨季天,烟气较重.会往下灌.

3、炒出来的茶有烟味

也是农家茶,云南好多地方都流行有个火塘。一旦夏季连续的阴雨天,如果没有专用的晒青大棚,那必然会把茶拿去火塘边烘干(我外公就经常这么整的),火塘边烘干的茶青,有烟味是必然。

为何在普洱茶中,春茶比较香,杂味少。而雨季茶烟味重。以上几点基本可以说明烟味来源主要原因。

二、解决办法

1、尽量避免茶青沾有雨水。(云南长达5个月的连续雨季。几乎随时在洒着雨点,而这五个月基本占了云南80%茶叶产量)

2、改进普洱茶杀青制程及设备。

3、搭建普洱茶专用晒青大棚。

三、黑点产生的几个原因

1、杀青设备的原因

普洱传统杀青是以铁锅炒为主,即便是炒一锅清洗一次铁锅,也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中,黑点都存在,只是多少而己。即便是专用的小型杀青机,也同样有黑点存在。

在杀青设备上,小型杀青设备杀青温度控制难掌控有关(设备总受热面积小,容易升温和降温)。

2、杀青过程中的原因

在杀青过程中,如果翻炒不及时,那就会造成部分叶片焦糊。而普洱锅翻炒,肯定会有部分不均匀。

3、干叶片掉到杀青的锅里

在下次炒茶的过程中,这部分干叶片,容易被炒成糊叶片。