绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一款茶是否好喝，除了茶叶本身的原因外，冲泡的方式与技巧也很关键，同一款茶由不同人冲泡，甚至可能会让人觉得是两款不同的茶。
而普洱茶与其他茶类的冲泡大相径庭，过一分则苦涩，少一分则单薄。这时常让很多热爱普洱的茶友感到困扰，怎么今天泡出来的味道跟之前差那么多？
在众多的冲泡方法中，以下几种方法最容易毁掉心爱的普洱，你都了解么？
一、悬壶高冲
有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡普洱茶，任由湍急的水流冲进盖碗，或者干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法，诚然在乌龙茶等茶类的冲泡中，这些手法能够令香气更为高扬，但并不适合普洱茶的冲泡。
由于普洱茶选用云南大叶种原料，过于湍急的水流将导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出，令茶汤过于苦涩。同时普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以在冲泡中往往追求注水“轻、柔、平、缓”，而悬壶高冲则很有可能导致茶汤香气浮泛，汤感轻薄。
二、猛击茶叶
在注水时以水流猛击茶叶，这种手法主要出现在一些高香茶类的冲泡中，有助于香气的散发。但普洱茶并不适用于这种冲泡手法，首先还是因为云南大叶种原料丰富的内含物质，经不起这种猛烈的手法，会导致茶汤过于苦涩。同时猛烈的撞击会导致茶汤被撞成一盘散沙，失去了普洱茶醇厚的口感。
怎么样去喝普洱茶才能够远离亚健康呢
养生与收藏、下棋与喝茶，在传统观念里都好像都是老年人干的事!再说到和茶叶当中的“普洱茶”打交道，更像是老年人的专利了!难道喝茶就不能时尚一些么?
我们80后90后年轻人难道就不能和茶愉快地玩耍吗?现代生活节奏快，许多人经常挂在嘴边的一句话就是“没时间”，每天上下班挤着公交地铁、吃着快餐可乐，行色匆匆!时间一长，近视眼鼠标手、青春痘辐射斑、颈椎病压力大，这不是耸人听闻，而是身边在默默发生的事实。
如果我们从现在开始喝茶养生，会有什么样的改变呢?拿普洱茶来说，其实新产的生茶喝起来除了香还带有轻微的涩感，就像我们年轻人一样，有一股“初生牛犊不怕虎”的劲!无论是工作还是业余，喝上几杯新生普，顿时精神倍增、提神清心!如果觉得用紫砂壶、盖碗泡茶太麻烦，那用时尚便捷的“快客杯”来泡也是完全没问题的嘛!
当周围的朋友在吃着炸鸡喝着可乐的时候，我们完全可以悠闲的吃块绿豆饼喝杯普洱茶，其中的滋味一点也不亚于“垃圾食品”，而且完全不用担心肥胖或者消化不良，轻松远离亚健康!如果想要做一个身材曼妙、健康时尚的现代都市人，就从现在开始，和普洱茶愉快地泡到一起吧!
普洱茶的年份有假
普洱茶历来有“越陈越香”的说法，在越来越多的普洱茶馆和茶叶会所，有“年份”的普洱茶受到追捧。但一些普洱茶的年份有假，一些茶叶专家认为普洱茶最佳保质期仅为10年左右。福州晚报记者近日走访市场发现，不同种类的普洱茶价格悬殊，重量在350克左右的普洱茶，低至五六十元一饼，高至三四千元一饼。而导致其价格差异的，就是普洱茶的年份，常见的年份有10年、15年等。仓山一家普洱茶店的老板林先生解释，普洱茶属于发酵茶，有生茶和熟茶之分，生茶是自然发酵，熟茶由人工催熟。正因为工艺的特殊性，普洱茶存放时间越久，其口感越醇厚，价值也越高，因此，普洱茶也具有收藏价值。
海峡茶都林先生告诉福州晚报记者，市场上的普洱茶年份越久，价格越高，因此在行内不少商家想方设法让普洱茶“变”老。“以前是做旧，例如只有5年的，说成10年，近几年则开始仿古，什么清乾隆、清光绪之类的假茶纷纷出现，还有所谓‘祖上真传’，甚至‘镇店之宝’。”林先生表示，现在普洱茶的年份和白酒类似，没有统一标准，也暂无有效的辨认年份的办法，普通消费者难以知道茶的真实年份。
对于普洱茶的保质期，有专家指出，普洱茶通过生产、发酵等一系列过程需要一定时间，一般在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”的概念是适用的，但超过了这个保质期就不一定了。“如果储存条件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感和保健成分都会打折扣。”
2017年普洱茶市场冰火两重天
最近影视圈最热的是《人民的名义》，赚够了观众的眼球与掌声。但在茶叶界普洱茶牵动着茶企，茶商，茶农，消费者的心。更是各个自媒体，地方小报的头条新闻。受气候的影响普洱茶今年大量减产，价格一路高涨。让众多从业者所料不及........
一：热过度的茶区
由于普洱茶可以长期存放收藏，并有降血压，血脂，防癌等功效，受到广大消费者的追捧。于是中国式的体验营销活动在各个茶企与茶商之间争奇斗艳的展开，纷纷的把自己的客户与意向客户带到云南各个产茶区深入了解普洱茶。在普洱茶还没有大量开采时，各个山头寨子里来自全国各地的普洱茶粉丝旅客人头攒动！宛如旅游景区一点也不为过。
这些游客的到来，足以让茶农们蠢蠢欲动。认为普洱茶已经被消费者完全认可了，可以有个好价格成交。当消费者问及价格时，随意乱开价，试探消费者对价格的接受度。对于消费者来说千里舟车劳顿来到茶山第一线，无论价格高低，都愿意以身试法的购买一些带回去作为茶山行的纪念。这样的一来一去很快让一个小寨子里的价格行情形成！而且消费者的普遍认为价格不高。更何况还有一些骨灰级的茶客还在寨子里守古树单株。
今年的气候原因导致成大部份茶产区发得晚，周期短。也就是各媒体报道的大量减产，使然价格一路狂涨，而且无茶可收的局面。但这不排除有故意压仓不售的现象！满山的游客，恶劣的气候，媒体的吹风，导致茶区热火朝天。那么普洱茶终端消费市场也是这样的火热吗？
二：消费市场的寒冷
和热火朝天的普洱茶产区相比，普洱茶消费市场可谓是冷如冰窟一点也不为过。受宏观消费市场的影响，茶叶行业这几年一直处于深度调整期和转型期。当然在这个时期里居多茶企，茶商都在大量减少营销费用及推广活动。加之源头原料涨声一片，大多消费者持观望态度。小编最近走访了当地不少茶叶市场和茶叶店，发现门庭罗雀，冷冷清清。无人问津今年普洱茶新茶，有的茶叶市场甚至一星期没有消费者的身影，这让普通茶商愁上眉头。为何同是普洱茶在产区与销区差别这么大呢？
对于普洱茶有需求意向的消费者或者是老客户，都已经深入茶区了解普洱茶，更大可能是把今年需求量的订单已经下给茶农了。在消费转型，营销方式的改变前提下。体验式营销对于茶叶行业来说是最好的方法。但是我们体验式营销活动有没有直接创造效益或者给生产，价格行情带来负面的作用?打破了供需的平衡，失去理性局面。由此造成生态与品质的下降。冰火两重天的普洱茶市场何时可以温暖手中杯盏？
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