绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝茶不仅可以提神，而且可以清空肠胃，达到提神保持体形的作用。但有的人喝普洱茶会拉肚子。喝普洱茶能降血脂是有依据的，但它并没有特殊的减肥作用。据昆明医学院临床试验证明，云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用。但是减肥是将体内总的脂肪含量分解，通过能量代谢的形式转化出去，因此减肥不能只靠喝普洱茶，还是要配合良好的饮食习惯，不吃、少吃油腻食品，每天进行适量的运动。
与红茶、乌龙茶等相比，普洱茶的茶性温和，对于特别容易“醉茶”(喝茶后产生头晕、胃肠不适等情况)的人，喝普洱茶倒是不错的选择。因为普洱茶有温胃暖胃的功效，对于体质虚寒、胃肠功能弱的人，较为适用。如果是第一次喝普洱茶拉肚子，为了避免这种情况不妨把茶水泡得淡一些，以后再逐渐增加浓度。还可以在茶中加些枸杞子、菊花，以调和口味。中医专家指出，人的体质有燥热、虚寒等之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异的人夏季饮茶有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶;虚寒体质者，应喝温性茶。
喝普洱茶拉肚子的原因主要有以下三点：
1、体内垃圾太多，喝普洱茶后对肠胃调理，“清肠排毒”引起肠胃反应。
2、体质不同，肠胃比较敏感，接触到以前没有喝过的普洱茶，引起胃肠反映。出现拉肚子的情况。此种情况，有些人接触、适应后就不会出现这样的情况，有些人体质不适应的话，适应时间会长点。
3、喝太多毛茶和浓茶，刺激性大，导致肠胃不舒服，而引起，此种情况可以选择些“陈年普洱或普洱熟茶”来饮用。
喝普洱茶拉肚子有可能是茶对肠胃造成很大的刺激，或是初次喝此茶的人没有注意茶的浓度。提醒各位朋友要泡茶时要注意投茶的量，以及选择生茶熟茶很重要。
普洱茶拼配技术要领
一些初入门的普洱茶品饮者，认为拼配茶不是好茶。其实这是个误区。拼配是制茶师父为了追求某种特殊的口感，或希望口感能多样化，而在蒸压过程中有意去拼配的，而这种拼配的方法则是各厂家的独家秘方。普洱茶拼配技术要领是非常重要的。
普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶，绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外，还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长。凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味，使产品别具一格，称雄于国内，国际茶叶市场我们认为：普洱茶拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”
纯料与拼配，是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中，因为原料的复杂性，纯料只是很少的一部分而已，在其余的生产中都广泛使用了拼配技术，很多优秀的古董茶，老陈茶都是配方普洱茶。这期本刊邀请了几位业界的知名专家，解密拼配、论说拼配。
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。
专业的通过拼配的配方普洱茶，品质特征丰富多彩，正是云南普洱茶的中坚力量。投资普洱茶产业的人，应该有清醒的认识，合理地使用原料，优秀的工艺与配方，是创立普洱茶品牌的唯一路线，将来的普洱茶产业，必定是“品牌第一，质量至上，配方为王”的产业。
普洱茶拼配技术要领是一想极具个性化色彩的技术。凡是经典的普洱茶产品，无论是流传上百年的老茶，还是近几十年的“新品”，都有各自独特的“茶性”，只要我们深入体会，都会找到它们的差别，哪怕是一些细微的差别。这种差异化具有浓重的个性色彩，会使我们的味觉产生深刻的记忆而久久不忘。
普洱小沱茶有什么功效吗
小沱茶是普洱茶制作出的一个形态，同样在对人体的保健方面也起着很大的作用。那么，普洱小沱茶有什么功效吗？关于这个问题就让我们详细的来了解一下，看看小沱茶都有哪些好的功效。普洱小沱茶是云南黑茶中的一类。用黑茶作为原材料将其紧压而成的一种茶叶。很多茶叶都是属于散装，不仅易于保存还不便于长途运输。于是便有了普洱小沱茶的诞生。普洱小沱茶要比沱茶来的更小一些。其小巧身材更加方便与运输，置于存放时间更不用说。
普洱小沱茶的特性：
一般用黑茶为原料制作而成，为了方便马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连在一起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易携带和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。
普洱小沱茶比其他固体茶更为方便饮用，因为它将每一次的用量分成一个个的小固体包装。普洱小沱茶冲泡以后，其汤色不仅浓郁而有鲜红。散发出阵阵独有的香气。茶汤味醇厚富有甘美的回味感受。就算冲泡五六次以后仍有香味。饮后令人心旷神怡。
那么，普洱小沱茶有什么功效吗？具体看以下几点：
1、普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
2、小沱茶饮用后不仅有助于入睡，而且能提高睡眠质量。
3、普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
4、普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。
5、普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
6、小沱茶可以降低血脂和胆固醇。
7、小沱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，杀灭癌细胞的作用强烈。
普洱小沱茶的功效十分不错，长期坚持适量的饮用是很好的。但是，要注意不管什么茶都是不可过多的饮用的，适量饮用才能达到养生保健的作用。
探索普洱茶的另一面如何鉴别普洱茶老茶
普洱茶味道甘甜，后味回甘，适合女性朋友饮用，更有降脂、降压、减肥等功效，尤其是越老的普洱茶越有魅力，但很多茶友表示不会品鉴一款中老茶是否优质。那么，对于分辨普洱中老茶，我们从四个维度去鉴别。
第一看汤色。生茶茶汤是橙黄色的，陈年生茶则渐渐接近栗红色。仓储良好的普洱茶，无论生熟，汤色都是晶莹通透的，不管冲泡浓淡，都不可能产生浑浊。
第二闻香气。主要闻普洱茶香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快;陈香味是令人愉快的香气。干茶还会有其他的香味，比如含有菌子干香、中药香、花香、樟香等，受茶园生态影响，这都是正常。
闻茶汤香气主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性。优质的老茶热嗅陈香显著浓郁且纯正，”气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道;质次的则有陈香，但夹杂酸, 馊味或其他杂味,也有的是”臭霉味”。
第三是滋味口感，从滑口感,回甘感和润喉感来感觉。优质的老茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。茶汤要浓稠而不淡薄，入口味觉要香浓而不寡淡，彰显其返璞归真的自然真性。质次的则滋味平淡、不滑口、回甘弱，舌根两侧感觉不适，,甚至产生”涩麻”感。
第四是看干茶和茶底，干茶看洁亮度，茶底看鲜活度。仓储良好的生茶，根据储藏年代的不同，叶底呈绿色至栗色，叶条质地饱满柔软，充满鲜活感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色，叶条质地干瘦老硬没有活性。优质的老茶色泽乌黑油亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败、不硬化;质次的则色泽花杂，发乌欠亮，或叶质腐败、硬化。
鲁迅先生曾说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”要享受这份清福，就必须了解茶之品性，才能找到一款适合自己的好茶。
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