如何冲泡熟普洱茶？-茶礼仪网

一、熟普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

如何冲泡熟普洱茶？

根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法：

闷泡法：每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底)，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

通过小编上文的介绍，相信您现在一定知道如何冲泡熟普洱茶了吧。在空闲之余，不妨邀三两好友以普洱做伴吧!希望本文对您了解冲泡熟普洱茶的方法有所帮助!

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普洱茶收藏真看门道

　　“这哪里是真正的普洱茶，完全是用金银花和榆树、枣树叶拼成的假茶饼。”北京市马连道吴裕泰茶庄老板的一句鉴定，让刚刚从昆明旅游归来、在当地花去2000千余元购得十几块“野生乔木普洱熟茶饼”的张先生大跌眼镜。

　　“俗话说春夏品龙井，秋冬喝普洱，云南是普洱茶的最佳产地，没想到还是没有买到真货。”张先生感到甚是无奈。吴裕泰的一位负责人也表示，前些年，普洱茶的概念被炒作到炙手可热，一大批普洱茶品牌应市产生，监管和法定标准都没有及时跟进，导致现在市面上的普洱茶良莠不齐，稍不小心，消费者就花大价钱买了假货。

　　笔者走访了北京马连道街的多家茶庄，发现普洱茶的市场占有率的确很高，而且种类丰富，品牌驳杂。笔者发现选购普洱茶门道不少，“勐海大叶茶”、“易武绿芽茶”等各色原产地和讲究颇多的年代特征让人一时摸不着头脑；由几十元到几千元不等的售价，又让人不好取舍；而那些被称为极具收藏价值，动辄上万元，甚至十几万元的“陈年茶饼”，更让消费者将信将疑。

　　误信“年代越久越好”

　　笔者发现，不少茶庄在向顾客推销普洱茶时，都以“年代久远”为卖点，不少消费者也认为普洱茶年代越久越好，然而，这种观念却正中不法商人的下怀。

　　业内人士透露，某些茶商擅自更改生产年代，把新茶做成旧茶模样出售，甚至用水泡过包装纸后晒干，就“制造”了历史感，再冠以一个子虚乌有的名号便可卖得高价。据悉，现在市场上经常会遇见以1940年代出产的产品出售的“中茶”商标红印圆茶，但事实上，中茶牌商标是1951年12月才在北京注册的；有些地方出售1957年出厂的“云南普洱砖茶”，而云南到1977年才开始生产这种茶……以上骗局，在普洱茶市场上已经见怪不怪。笔者经查证发现，我国第一批运用渥堆发酵技术的普洱熟茶是1973年才生产的，因此，市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的。

　　目前，普洱茶市场上还流行一种“无味之味”的概念，意指某些普洱茶由于年代久远，虽然味道已经不够醇厚，却别有一番“无味之味”的意境在其中。业内人士明确指出，这纯属反科学的商业炒作。事实是，由于人们片面追求短期利益，云南当地的古乔木遭到不同程度的侵害，不少古树被掠夺得只剩下了枯枝，使普洱茶的品质大大降低，不法商人只好臆造概念来误导消费者。

　　单纯就年代而言，专家认为，普洱茶属于渥堆发酵的茶叶，它在自然储存和发酵中，发生氧化聚合反应，生成了许多对人体有益的营养物质，因此产生了“越陈越香”的说法。但真正的茶饼存放10年就已经是“醇、厚、回、甘”了，如果说20年以上，甚至几十年的茶饼，已没有什么饮用价值了。

　　真伪普洱巧辨别

　　据悉，每年10月是新普洱茶上市的季节，也是各类假冒伪劣产品横空出世的时机。不法茶商的通常做法是到北方收购淘汰陈茶的茶末，把这些茶末加工压制成茶饼，冒充普洱茶饼出售，有的甚至干脆将锯末填充在茶饼中。所以，消费者若想享受到真正的普洱茶香，可一定要独具慧眼。

　　北京马连道街专营普洱茶的王老板向笔者说明了如何透过普洱茶的外形、汤色、口感，辨别好坏与等级。王老板介绍说，首先看外观，看茶叶的条形是否完整，若一块茶饼的外观看不出明显的由一片片茶叶形成的纹路，而碎细无比，就是次级品制作的。还要看叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细，但不要以为叶越老越好，也不要以为大叶就是野生，如果叶子大、平且薄，极有可能是人工种植。第二要看茶叶的颜色，陈放5年以上的普洱茶是黑中泛红的猪肝色。第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜，而茶汤发黑、发乌的绝不是好茶，有的用手一捏茶叶片还会碎。另外，千万不要听信“茶越陈色越浓”的虚假宣传，真正的普洱生茶若是在干净、通风的空间陈放，就算过50年或者100年，汤色都不会变黑变浊，依然是油光十足，色金黄转枣红。第四要闻气味。普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈茶则要看有没有一种特有的干爽陈味。

　　王老板还补充说，原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以作为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有5到10年的陈放，气味平平不带杂味的有3到5年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。

　　收藏应循序渐进

　　多家茶庄的负责人对笔者表示，近年来普洱茶颇受市场欢迎的原因，除了人们对于健康茶饮的追求，另一个重要动因便是其收藏价值。与其他茶叶相比，普洱茶特别耐藏，被称为“可以喝的古董”。

　　目前市面上当年的新普洱茶价格一般在40元/饼到80元/饼左右，存放5年后的价格可以翻5到10倍。但由于10到20年的普洱茶数量比较少，真假难辨，30年以上不但罕见，且价格的变动性很大，很难确定统一的市场参考价格，因此不适合新手操作。新藏家可以从家庭藏茶开始，购买5年到10年的普洱，边喝边藏，既可逐渐了解普洱茶的特性和市场特征，又可降低风险。

　　专家建议，对于刚入门的藏茶者来说，选择正规、有信誉的茶叶店是降低投资风险的首要步骤。如果是打算收藏待品质提升后过几年品饮，可选购熟茶；如果是打算长期收藏以待升值，最好选购生茶。另外，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收购价格。

十年匠心，成就精品——普洱茶醋即将登陆淘宝众筹

普洱茶相信大家都喝过，是中国十大名茶之一。那么普洱茶醋，大家肯定没有饮用过。

　　普洱茶醋，顾名思义，结合了普洱茶和醋的双重功。

　　效，是一款健康养生饮品。其精选生态优质的普洱茶为原材料，通过传统自然酿造工艺二次发酵，将精华自然产出。它的发酵周期长达240天以上，含多种益生菌，营养丰富、风味独特，口感甚佳，3~5小时便可排除体内宿便，清除体内多余脂肪，是一款无添加、自然生态、健康、保健的饮品。

　　经科学研究，普洱茶醋功效丰富。普洱茶醋里的茶多酚含量高，具有抗氧化、抑菌作用;它不光能促进双歧杆菌生长，提高人体酶活性，具有辅助调节身体的作用，同时还能提高人体免疫力。而且普洱茶醋内含醋酸、乳酸、柠檬酸，能够帮助清理肠胃、增强食欲、帮助消化、防止便秘、具有排毒养颜的功效;而且普洱茶醋内富含的酵母菌及咖啡因，可以帮助提神醒脑，消除疲劳，具有保健的功效。

　　十年匠心，成就精品。普洱茶醋是云南康福茶业公司历经十余年，以普洱茶为主要原料研发成功的国家专利技术产品。公司以健康养生产品、营养保健食品研发、生产为一体、以“美丽、健康、长寿”为愿景，专注于提供专业的机能增强食品、普洱茶醇液、茶酵液、茶酵素、茶酒等养生饮品、辅助养生品等。是中国和香港首家成功申请普洱茶醋专利的企业，并由中国人民财产保险公司承保产品责任;公司目前已经加入中国生物发酵产业协会酵素分传经会员单位，是云南省休闲文化养生产业协会副会长单位，央视网商城云南50个优选产品之一。

　　在普洱茶醋的背后有一个感人的故事，其源自于一个有情感的名字——氼康。人体70%为水，水是生命之源。人离不开水，如同鱼离不开水。而健康安全、有益人体健康的水又是多么重要。尤其是现代人生活节奏快，经常疲劳过度;饮食不规律，造成肠胃毒素垃圾堆积，对人体健康造成了严重影响。

　　基于创造一款健康“水”产品促进“人”体健康这样品牌愿景，产生了“氼康”这个品牌。氼康期待借助自然的馈赠和现代技术的结合，施惠于用户，令每一位深处其中的人都能感受自我，拥有健康的身体和愉悦的心灵。因此其致力于将普洱茶与醋相结合，生产出一款对人体有益的保健饮品，最终产生了普洱茶醋。而这个产品也正是传统普洱茶文化与现代健康理念的结合，很好的将氼康这个品牌的初衷融入其中。

　　普洱茶醋作为全国首创，有着其他产品没有的优势。

　　(1)、十余载精心研制，全国首创。氼康普洱茶酵液，历经12年精心研制，实现标准化生产，全国首创，普洱茶酵液领导品牌;

(2)、独家配方。国内首创独家配方，结合普洱茶和醋的双重功效，营养丰富、口感独特;

(3)、精选绿色生态原材料。精选绿色生态优质的普洱茶为原材料，确保原材料绿色、天然、安全;

(4)、国家专利技术。经过两次发酵，周期长达180天以上，降普洱茶和醋的功效完美结合，富含茶多酚，多种益生菌，营养丰富、口感独特;

(5)、陶罐自然发酵。利用陶罐自然发酵，陶罐能跟大自然天地之精华流通，让普洱茶能充分跟大自然融合，让其彻底发酵充分，保证营养释放及高活性; 目前中国乃至全世界都没有普洱茶醋同类产品，其填补了我国在普洱茶醋功能型饮料的生产空白。

中茶传世印级—八八青饼国际版普洱茶（生茶）

历史上的“八八青饼”是指89—91年期间生产的中茶牌7542普洱生茶，它因数量稀少，品质优异，得到了众多资深茶客的认可和喜爱，随之而来的名气也越来越响亮。

2016年，中茶云南公司的产品研发团队在原有的历史配方上复刻升级，成功研发了中茶传世印级—八八青饼（生茶）。这款产品凭借传承历史的中茶味道、高超的拼配技艺、卓越的产品品质，得到了消费者的一致肯定，市场反响热烈，赞誉不断!

在众多茶友的热切期盼中，2018年中茶云南公司再次推出了中茶传世印级—八八青饼（生茶），并同时推出了礼遇世界人民的的中茶传世印级—八八青饼国际版。国际版的八八青饼饼形圆润饱满，色泽墨绿、白毫显露，冲泡后清香高扬、花香袭人，汤色金黄明亮，滋味浓醇饱满，汤感细腻，喉韵深广；饮罢，满口留香、回甘之感久久不散。贮藏陈化后的品质更加令人期待！

亮点分析

“八八青饼”国际版

从历史中走来不忘初心

坚守国茶品质传承中茶味道

在新时代扬帆航越大海

飘香海峡两岸连通七洲五洋

一款值得分享给世界人民的好茶

货号：YTPA11BC0209

品名：中茶传世印级—八八青饼国际版普洱茶（生茶）

产品归属：普洱茶（生茶）

规格：357克/饼，7饼/筒，笋叶包装，竹篾条扎筒

箱规：4提（28饼）/纸箱10kg/纸箱