普洱茶减肥：节后普洱茶的减肥优势介绍-茶礼仪网

用“饱食终日”这个词语来形容春节的生活最恰当不过了。合家团圆、走亲访友的同时，吃就成了春节最大的“主角”：鸡鸭鱼肉、海鲜大餐，餐餐都会把小小的胃撑得胀胀的、满满的;还有各种零食，那可是聊天叙旧的绝佳休闲食品。经常是饭点还没到，胃已经被零食塞满了。所以，专家提醒：过完节了，收收心的同时，也要收收肠胃了。

普洱茶减肥：节后普洱茶的减肥优势介绍

中国烹饪协会美食营养委员会会员、解放军总医院营养科副主任赵霖解释：饱食容易生疾。“饱生重疾”是古人一句颇具生活哲理的名言。现代医学也证明，饱食会使血液过久地滞留于胃肠，影响消化，造成大脑缺血、缺氧，妨碍脑细胞发育，降低智商。更糟糕的是，饱食可诱发大脑中一种叫做“酸性纤维芽细胞生长因子”的蛋白质大量分泌，该因子可促使血管内皮细胞增殖，造成管腔狭窄、供血能力减弱，从而加重脑缺氧，使思维功能下降。经常过量进食的儿童智力差就是这个道理。

春节的饱食在所难免，那么，节后就要注意膳食平衡了。不仅要适量节食，还要选择一些具有清肠胃作用的食物服用。除蔬菜、水果外，赵霖提醒，海带、绿豆、黑木耳、动物血、胡萝卜、茶叶等也有一定的清肠、解毒作用。

赵霖还介绍了一款制作简单的 “六合菜”汤。食材为带叶的白萝卜200克、胡萝卜100克、洋葱200克、花椰菜300克、莲藕100克，将菜洗净后切成小块，置沸水中煮1~2个小时后，加入盐、味素及香油，即成。此汤既能补气血，又有润肠、通气之功效，能使机体保持平衡，防病祛病。

喝茶也要有讲究

绿茶没经过发酵，性寒，所以，秋、冬、初春季节饮用，对胃会有一定的刺激性，空腹的状态下尤甚。但红茶、铁观音、大红袍、普洱等都属发酵、半发酵茶或后发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生氧化反应，含量减少，所以，茶性较为温和，对胃部的刺激性就随之减小了。这类茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。比如经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

喝茶虽好，可是，如何选购茶叶呢?姬霞敏告诉记者，这里的学问可是太多了。

优质的信阳红茶应该是条索紧结，干茶色泽乌润显毫，汤色红艳明亮，香气浓郁高长，有龙眼香，又蕴藏玫瑰香，滋味浓厚鲜爽，富刺激性，叶底柔软红亮。

优质铁观音应该是茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状;色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜;泡出的汤色应该是金黄色的，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。

大红袍的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感，且香气馥郁有兰花香，香高而持久;中国古代不少史籍都有关于普洱茶功效的记载，认为普洱具有“醒酒利尿、消食理气、清胃生津”等功效。新普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈;老普洱茶指的是存放较久的普洱茶，因为经过长时间的氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色;通常保存不佳的普洱茶会有一丝霉味。

节后消脂健胃粥

普通食材如何搭配才能起到消积除腻的作用呢?

海带萝卜汤：山楂10克、海带100克、桂花10克、姜5片、萝卜一个约300克。把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化，可吃萝卜清理肠胃。

竹笋银耳汤：竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1000毫升。先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。竹笋能去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物;银耳能润肺养颜。

山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时加入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化等，都有很好疗效。

有用+10

赏

普洱茶是如何增加颜值的？

　　普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨普洱茶美肤秘密。

　　坚持饮用普洱茶，可达到一下几项功效：

　　1.深层排毒

　　普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

　　2.摆脱肤色暗沉

　　普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

　　3.抗衰老

　　普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

　　往来杯中川海，品味天地精神。

　　让我们共同开启一段新的旅程……

【茶事】云南少数民族品饮普洱的这几种风俗习惯，你知道几种？

　　云南少数民族最早将茶作为祭祀用，甚至有"无茶不祭"之说，后来渐发展出各民族独具特色饮茶方式，如藏族酥油茶、回族盖碗茶、白族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族锅帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、纳西族龙虎斗茶等。

　　接下来咱们了解一下其中的几个民族普洱茶的品饮风俗，以及每种饮茶方式的方式及步骤。

　　1、回族盖碗茶：在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等，然后冲入沸水盖好盖子。来客泡盖碗茶要在吃饭前冲泡，倒茶是要当面将碗盖揭开，并用双手托碗捧送，以示对客人尊敬。沏盖碗茶是回族同胞饮茶习俗。

　　2、纳西族龙虎斗茶：云南西北部深山老林里的纳西族，喜欢将茶叶在瓦罐中熬浓汤，冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和，有时还加上一个辣子，当地人称它为“龙虎斗茶”。纳西认为"龙虎斗"还是治感冒的良药，因此，提倡趁热喝下。如此喝茶，香高味酽，提神解渴，甚是过瘾!但纳西族认为，冲泡"龙虎斗"茶时，只许将茶水倒入白酒中，切不可将白酒倒入茶水内。

　　3、布朗族锅帽茶：在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭，用双手端紧锣锅上下抖动几次，使茶叶和木炭不停地均匀翻滚，等到有缕缕青烟冒出能闻到浓郁茶香时，便把茶叶和木炭一起倒出，用筷子快速地把木炭拣出去，再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟就可以了。布朗族同胞喜欢饮锅帽茶。

　　4、傣族竹筒茶：将清毛茶放入特制竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁茶香，又有清新竹香。云南西双版纳的傣族、德宏州傣族同胞喜欢饮这种茶。

　　5、白族三道茶：三道茶是大理白族节庆婚嫁时敬献宾客的饮品，同时也是一种礼仪形式。三道茶独特之处就在于，各道茶各有特点，可概括为“头苦二甜三回味”。白族三道茶除美味可口，饮来别有情趣外，由于先苦后甜，再回味，颇具生活哲理。所以深受白族群众喜爱并发展成一种完整的茶文化礼仪。

　　茶即食物，重在食材

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