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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶你爱喝普洱吗?你平时去茶店购买普洱茶的时候会关注品牌吗?如果你只是听店员介绍或是随便乱买，那你真应该好好看看本文，接下来，小编将带您了解一下，云南普洱茶的十大品牌有哪些。
首先大家要明确一个概念，云南普洱茶十大品牌可不是像四大名著那样永恒不变的，而是每过一段时间，都会略有变化的，那么最新一期的云南普洱茶十大品牌有哪些呢?
一、云南普洱茶十大品牌之福村梅记
这是一个创立不久的年轻品牌，对于其能挤进云南普洱茶十大品牌很多人也是瞪圆了双眼。不过，福村梅记之所以能成为云南普洱茶十大品牌，是因为它走了一条网购的道路。全球十佳网货品牌——尚客茶业公司是福村梅记的母公司，斥巨资打造的福村梅记依然成为普洱茶网购第一品牌。
二、云南普洱茶十大品牌之大益
这可是普珥界的元老了，不需要小编过多介绍，大益7542可是评判普洱生茶的业内标杆。
三、云南普洱茶十大品牌之龙生
龙生不但卖茶，也种茶，还加工差，从产地到市场的一条龙监管，使得龙生的普洱茶被消费者称为放心茶，在第六届的中国普珥节质量评比中，龙胜宫廷普洱荣获“普洱茶王”的称号。
四、云南普洱茶十大品牌之八角亭
云南唯一一家国立茶场——黎明茶厂旗下的品牌，是昆交会唯一指定用茶，选料上乘，做工考究，颇负盛名。
五、云南普洱茶十大品牌之中茶
世界五百强中粮集团的子公司，资金雄厚是中茶最大的优势，专注研制精品，业内赞誉颇丰。
白马非马：解读“发酵食品，是普洱茶产业的升级密码”（下）
——茶界资深独立评论员白马非马做客蒙顿茶膏
上接《白马非马：解读“发酵食品，是普洱茶产业的升级密码”（中）》点击进入
未来普洱茶的三大市场：
第一个是投资收藏市场
不管普洱茶市场的冷热状况如何，投资市场都会存在。因为市场有涨有跌，经济有周期，行业也有周期，只要有市场在，茶叶的涨跌就存在。我们都说今年的市场很不好做，那大益的千羽孔雀堪称割韭菜的机器，从市场割了几个亿，这就证明投资收藏市场永远存在。但是风险很高，近几年越来越高，说不定被套牢。
第二个是普洱茶的消费市场
普洱茶现在是小众市场，慢慢的会向大众市场转变，形成一个金字塔的结构。金字塔的塔尖可能是文化普洱、金融普洱，下面是大众消费普洱，以发酵食品为根基的一个大众市场。这是消费市场。
第三个是一个新的市场，叫做资产配置市场
2003年开始中国的经济被房地产绑架。李克强说过，中国的老百姓在工资收入之外，要增加资产收入。而房地产就是一个资产，并且独大。前面那些年炒房子最好炒，但是从2018年开始，会慢慢告别一房独大的局面。
中国将来的社会，会形成一个多元化投资的资产配置市场。这个多元化的投资清单里面会有房子，但是房子的比例没有现在这么大。假如普洱茶以后能成为一些小康家庭的资产配置，你把一部分普洱茶拉进去，我说的普洱茶，不光是茶叶这一部分，而是一个多元化的。
普洱茶，是一个复合商品。它可以是茶叶，也可以是庄园，还可以是旅居、民宿、文化创意等这些事物。它是一个复合生态体，所以投资普洱茶，不光可以投资产品，还可以投资普洱茶小镇、庄园，投资文旅产品、茶旅产品，投资茶叶创意经济等等诸如此类的很多东西。
中国前十多年是暴涨暴跌的，因为中国的社会是高速发展的，说明中国社会不是固化的、稳定的，而是跳跃式的。而现在的中国已经到了一个中等发达国家水平，慢慢进入了老龄化社会，将来中国的社会结构还会慢慢稳定下来，投资收益可能也会比较稳定地增长。
投资和收藏市场可能会一直存在，暴富机会没有过去多，老百姓更多的收益是来自长期稳定的资产收入。比如说我长期持有茶庄园的优良资产，每年都能带来稳定的福利。将来会形成一个不会让你短期暴富的福利模式，但你的收入是稳定增长的，每年都有红利产生。一方面是工资收入，另一方面是资产分红。资产分红占总收入的比例，对于富人和小康家庭来说比例会越来越大。
将来很多茶企茶商，会针对很多富人和小康家庭做资产投资的配置计划。让他们投茶山、投工厂、投仓储、投文化创意等等各种复合型项目。然后每年给他们分红，分红之后，他们每年都会来消费普洱茶，来喝品牌茶、老班章、蒙顿茶膏，同时带动圈子里的人也来投资普洱茶，这就叫朋友圈的升级，也是由小众消费市场，向大众消费市场延伸的路子。
第三块资产多元配置，会带来投资消费一体化
很多企业做不大，是因为它很难解决大众化的问题，他做不到大众化，就做精准的圈子营销。按照多元资产配置，投资消费一体化的趋势来做，不求大而全，就求小而美，切割一块人群，去做深度服务，这叫百年老店。在香港、台湾、日本很多人一个小店，一个小工厂，一小品牌，活得很滋润，很有成就感，虽然做的不大，但是他们的客户对他们很忠诚，市场的认知度很高。有了资源支撑，就形成了一个固定的投资消费人群。这是终端市场的三块。
茶山的增量市场，在于用古茶园种植管护模式打造小树茶园
我再说一下上游资产这一块，回到茶园
云南现在的600万亩茶园，是被古树茶绑架了。其实普洱茶热、山头热，从长期来看，对普洱茶产业是个重大利好的机会。因为古树茶园是一个生态种植管理模式，古茶园是可以复制的--仿古茶园，但树龄不是绝对的，它只是一个因素。并不是树龄越大越好，有些树龄很大，但是它品种不好，就会很苦涩。还有一些树已经木质化了，老态龙钟了。它的生命在衰减，其内含物质是不够的，茶叶就很淡。
普洱茶更多讲的是它的土壤，老班章跟邦盆几乎是连在一块的，但是为什么品质相差比较大呢？关键是土壤，老班章的土壤里面带有白沙土，虽然班盆也是比较好的茶，但是比起老班章还差很多。关键的差距来自于土壤不同，还有向阳和背阴也不一样，向阳的肯定更甜，背阴茶肯定是更苦涩的。还有树种，比如说野生茶很苦涩，有些茶的品种很香甜，比如说中小叶种是高香型的，所以树种也很关键。
古树茶只是把云南的茶产业价值拉得很高，小树茶也同样能卖高价。就证明了茶山存在着增量市场，那就是小树茶园的仿古茶园化。除了树龄不能复制，其他的古树茶园系统，都可以模拟与复制。
我们说存量是古树茶市场，那增量市场是优质小树茶园。按照则道的小树茶园，按照老班章的小树茶园，那可以开发很多。全省那么多山头，几十个上百个山头，每个山头都能带动几千亩甚至是万亩小树茶园的价值。让投资小树茶园，投资台地茶改造的人有利可图。未来云南的高附加值茶园、优质茶园至少一两百万亩。
接下来我要说的是，中期茶年份茶会出现一个什么样的情况？
中期茶交易现状：交易平台赚取了大数据，收藏家赚取了高利润
中期茶的概念于2008年12月份问世，普洱茶第一个中期茶交易平台--陈茶汇是2012年正式成立的，实际上火起来是2014年。这是一个收藏家的黄金时代、白银时代。2016年之前是收藏家的黄金时代，因为茶价每年都在涨，很多做中期茶交易平台的其实是产品搬运工。就是说做中期茶交易平台的利润很薄，真正赚大钱的还是收藏家。八八青涨价涨的那么猛，而中期茶交易平台，从2012年到今年，赚取微薄的利润，但是他们收集了大量的数据--藏家、货源与零售商等大数据。而收藏家是没有大数据的，他们是一片一片出售的，赚一单是一单，只卖一片茶就可以吃好多年。2018年是收藏家从黄金时代到白银时代的过渡时代。
中期茶交易平台是规模交易，像广东芳村的陈茶汇，针对商家做一批，叫做大批发。很多商家为什么愿意去找陈茶汇进货，去进年份茶。因为陈茶汇给他们的利润空间很大，而陈茶会赚很微薄的利润，但好处是跟海量零售茶庄建立了业务往来。陈茶汇通过大批发，整合了零售茶庄大数据，就能形成一个集中采购，向上游的厂家、藏家集中采购。上游的厂家、藏家想要大批量出货肯定是要降价卖的。陈茶汇在找货源的时候，它的进价会比市场低很多的，其卖给零售茶商的往往低于市场价，有一点差价就卖。
销量大，利润薄，这是不是很苦逼的搬运工干的活！
掌握销售最终出口的中期茶交易平台，将在市场下行期迎来黄金时代
2018年市场不好做，不管是新茶也好，老茶也好，都面临着巨大的销售出口压力。掌握着终端，掌握着定价权的中期茶交易平台，迎来了黄金时代。2018年是收藏家由黄金时代向白银时代，甚至黑铁时代过渡，是中期茶平台的黄金时代。年份茶的交易可能会变成输出标准，会挂牌。比如说陈茶汇，会针对全国的一些优质茶仓进行对接。这些茶仓都面临着一定的出货压力。茶叶不好卖了，那我们可以建立战略合作关系，可以挂牌--陈茶汇某某标准仓，大家深度合作共赢，你有优质货源，我有销售通路，合作愉快！
就是说中期茶交易平台从今天开始慢慢地，会进入更加标准化的超级整合时代。
用挂牌标准仓整合优质货源，用分店针对商家做同城配送
东和、陈茶汇，释放的信号很明确，在若干城市开分店，搞中期茶同城配送。
中期茶交易平台在不同的城市开分店，类似于京东的城市仓。一个店就针对一个城市，用挂牌标准仓整合优质货源，用分店针对商家做同城配送，这就打通了仓储交易的上下游，形成闭环。很多厂家、藏家、渠道商跟零售商因为闭环交易关系，与中期茶交易平台合作，合作者多，自然形成大数据，产业数据就此应运而生。其实很多产业数据没那么复杂，这一招就搞定了。（关于中期茶的思考，我深受茶人李子超的启发，在此表示感谢。）
听闻白马非马老师的讲解之后，对现在的普洱茶市场有了一个宏观的认识，并且深入地了解了茶行业的结构层次，认识到了传统普洱茶转型之路的迫切性。如果很多人都能意识到发酵食品是普洱茶产业升级的关键，那么普洱茶本身在工业食品占有一席之地的日子就指日可待了。（本文系原创稿件，口述：白马非马；记录整理：凌峰；图片除特殊注明外均来源）
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如何用紫砂壶冲泡普洱熟茶？
上期与诸位茶友分享了“盖碗”泡法，详见《如何用盖碗冲泡普洱茶？》，今天就以“紫砂壶”泡法为话题聊聊吧。如果是在家饮茶，那紫砂壶无疑是最好的选择。普洱新熟茶尤其适合用紫砂壶冲泡，紫砂壶因其双气孔结构，能够吸附一部分熟茶中的渥堆味，这是其他茶具所不具有的。因此对于新普洱熟茶，尤其是渥堆味重的熟茶何不用紫砂壶呢？
冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……（更多关于普洱茶和紫砂壶的知识请加微信：6480348 ）。
紫砂壶冲泡流程如下：
（1）温壶：将沸水冲入紫砂壶内，均匀摇晃使壶温升高，将温壶水到入茶盂，再用沸水淋壶即可（温壶时为防止烫伤，最好先将沸水到入公道杯，再用公道杯淋壶）。
（2）投茶：根据紫砂壶的容量和饮茶人数决定投茶量。一般100毫升的壶投茶5克左右，100毫升以上1克茶对应50毫升水的比例为宜。
（3）洗茶：将沸水注水紫砂壶，即入即出，洗茶水倒入茶盂。
（4）品饮：根据茶品和口感决定出汤快慢，前几泡出汤快一些，滋味变淡时可以延长出汤时间。
紫砂壶拥有良好的隔热性，因此使用紫砂壶泡茶不会像盖碗那样容易烫手，而且紫砂壶双气孔结构所带来的透气性，也是其他茶具所不具备的，自古就有“香不涣散，味不耽搁”之美誉。
小提示：紫砂壶最好做到生熟分用，泡熟茶的就泡熟茶，泡生茶的就泡生茶，否则会使得紫砂壶串味，既不利于品茶，也不利于紫砂壶的后期养护。
普洱茶的功效·吸烟者喝普茶的好处
1、降低因吸烟诱发癌症的几率
香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌。膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80％至99．5％。
研究表明：吸烟引起的基因变异是导致肺瘤的直接原因。喝普洱茶有防癌抗癌作用。
2、减轻肺部因吸烟引起的辐射污染
每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔x光机上透视了大约300次。而饮普洱茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钴60迅速排出体外，普洱茶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。
3、可以防治吸烟而促发的白内障
吸烟不仅对呼吸道损害重大，也是危害眼睛健康的大敌。长期吸烟容易引发白内障。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。在我国不明原因的失明者中就有4％的人是因为吸烟引起的。
4、可以补充吸烟所消耗的维生素c
吸烟者常常是维生素c缺乏的主流人群。因为吸烟可促使人体血清中的维生素c与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素c含量大大减少。
维生素c的缺乏，是引起体内细胞病变的主要原因，经常补充一定剂量的维生素c则可避免吸烟所带来的这种危害。
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