文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶茶汤会浑浊的原因会是些什么呢

普洱茶茶汤会浑浊的原因会是些什么呢

2019-07-15 访问量: 15 茶礼仪网

现在有很多人都喜欢喝普洱茶,在市场上普洱茶也是抢手货。浓亮鲜艳,明净透亮,纯一无杂的汤色永远是衡量一款普洱茶品质优劣的必要条件,相反浑浊不堪的汤色茶友们都会嗤之以鼻!何以普洱茶汤会出现浑浊现象呢?有不少朋友在冲泡普洱的时候会发现普洱茶的茶汤会略显浑浊。这是什么原因呢?下面小编为大家介绍普洱茶汤色稍浑的八种原因。

普洱茶茶汤会浑浊的原因会是些什么呢

1.泡茶注水过猛过快。

2.变化中的茶(晒青1-2年茶,烘青4年左右茶)。

3.新制熟茶马上冲泡。

4.用料太杂(雨水料)。

5.发霉过、仓储通风不良。

6.茶叶上的绒毛较多即显毫多,以春茶芽头居多。

7.撬茶太碎,或投茶的碎茶末较多。

8.品质越好的普洱茶冷却后越容易出现冷后浑现象。

以上就是对普洱茶茶汤显浑浊的原因的介绍,其实浑浊现象并不影响大家的饮用,反而能证明普洱茶的茶质好坏。现在你还在纠结为什么你手里那一杯普洱茶茶汤浑浊吗?这篇小文章就是为各位茶叶解惑的,希望大家看了以后能够对大家识茶有所帮助。

有用+10
分享

普洱茶生产,真正注重质量的有多少?

普洱茶生产,真正注重质量的有多少?

普洱茶的生产,分为两大环节。一、毛茶制作,俗称初制。二、成品压制。现时,二个环节,都有用手工制作,和机器制作。产地云南地广人少,每个村寨相距较远,一个村寨户数不多,山区山路难走,交通不便。农家茶,实行机械化大生产,是不现实的,也是不可能的。基地茶,大面积,大产量,用手工制作,也是不现实的。常有手工,机器谁好之辨,这都是因为以片面的观点看,才有这样的争辨。如果,从全面客观地看,这些争辨是不必要的。我们先要问这个“好”代表什么含义,从此争辨,可知其主要是指手工和机器产生出来的茶,谁的质量好,谁的好喝,谁的更适合陈放。其次是谁容易控制质量,谁可以标准化,和成本问题。先说第二点,这个不用我多说,普通常识都知道,控制质量,令产品标准化,降低成本,肯定是机器比手工优胜,而且优胜很多。这也符合现在经济;现代化大生产,满足广大消费者的需求。按说都应该向这一方向发展。再说第一点,谁的质量好。说质量的好坏,要先有一个标准,才可以评比出好坏。假如,定出某一标准为标准,达到此标准为好,达不到此标准为不好,超过此标准为上好。那么,机器制作一定是好的,至少绝大部分是好的。因为机器化生产有达不到标准的,就会划为次品。如果很多次品,必定要调整机器,使之达到标准,不出次品,或尽量少出次品,因为这样才符合生产成本。但机器只能达到此标准,而绝不能超过此标准。要超过此标准,只有别做一高于此标准的机器。但这是另一标准,不能以此标准而论。但手工制作,一定会有一部分达不到此标准,因为手工会因人因时而异。也有一部分达到的,严格地说,很少恰合达到,应该是达到并超过此标准的。超过此标准的为上好。按上所说,机器出好的;手工出不好的,好的、上好的。

或可说,我们常说,过于机械、绝对。此点,我们承认。普洱茶当然不会,也不可能如此机械,绝对。普洱茶的可爱之处,也不在于机械,绝对。我们只不过以此来说明问题。在手工与机器没有被任何一方所取代之前,两者并存是客观事实。将来,一方所被取代,有否必要和可能,在此我们先不论。两者既然现在事实上并存,就有谁应该怎么做,或说谁怎么做才是应该,才是得当的问题。先就机器制作方面说,机器制作当然应该标准化,大规模生产,降低成本,以满足更广大消费者的需求,为恰当。这样可以使普洱茶更普及,市场占有率更大。有利于普洱茶“大”的发展。在这里要强调一点,就是“标准化”问题,不是因为产量大,就粗制滥造。而是按标准,高标准生产。因为,质量是赢顾客的法宝,也是企业生命之本,也是普洱茶发展之本。再从手工方面说,手工只能小量生产,生产成本高,适宜精工细作,继承传统,发扬创新,造就有特色上好的普洱茶。满足高端顾客的需求。丰富普洱茶的花样,品种。有利于普洱茶“深”的发展。有利于普洱茶文化的传承。能延续历史文化的产品,会更具品玩,欣赏价值。当然不能是牵强附会,而是真能在实质上的继承和发扬传承。

以上所说的应该,恰当、适宜,当然是理想状态。按理想状态,各得其所,普洱茶当然既安定又繁荣。但事实不必如此,现实更不是如此,不但不如此,简直可说各失其当,相当混乱。以至严重地阻碍普洱茶的发展。这不是因为人的智慧特别低,能力特别小,而是在市场经济下,经济的力量特别大。在没有计划下,一切行为都是以经济利益为主导,各人,各企业,各生产厂家,各生产作坊,为了生存,为了金钱,一切行为都要为“钱”是命。当然,不能朝着应该去做,只要各得其钱,而不能各得其位,各失其位自然是混乱了。或许,将来会改变,将来也必定会改变,但至少现在是如此。先就茶农说,现在茶农为了钱,制毛茶按古树茶的样子做,脱离了传统,更不说根据茶的特性,把它做得最好。(详见普洱茶的古树茶一文)。再就小作坊,小厂说,春茶商家都要赶快上市,林立的小作坊,小厂唯有用价低,快起货的方法吸引订单。价低,快做,都是跟质量成反比。更不用说,继承传统,发扬传统,精益求精了。接着就不知名的中、大型厂说,为了生存,便要按大货户的价格,时间,要求来做。根据谈不上自己的特色,风格、质量。今年,我观察到,这些厂很多都开不满工,甚至有些停工。有些沦为,给人加工发熟茶。产量严重过剩。最后就知名的一、二线厂说,也只能控制其固有的常规品种,情况好的自己控制产销,自己计划生产多少,自己控制价格,按一定比例分批分给经销商;情况不太好的,常规品种,也只能给某经销商包销,所谓包销指,将某一常规品种,全部包给某一经销商,生产多少双方协商,销售,价格则由该经销商全部负责及控制。除了常规品种,其他就是订造品种。所谓订造品种,就是经销商订造的品种。包装、设计,生产多少,销售,价格,全部由经销商负责。厂家只负责生产,收加工费,出商标。除个别影响力特大的厂,只能在用厂里的原料。其他的,经销商可以用自己收的料,也可以用厂里的料,这都是双方协商。不是说只能用厂里的料,那个厂里的料就特别好,而是那个厂相对较有话语权,用厂里料,价格是厂定,那厂肯定就更赚钱而己。年产几千吨,一个品种上百几十吨,那料的质量,是可以想象的。也不是说,经销商用自己收的料,就好。等于外面的料是没有识别的,不知价格多少?印上了厂的商标,就有了识别了。在人的印象中,它的价格起码是厂里最普通产品的价格,因为是订造产品,特殊品种,它价格又自然高于厂里最普通产品的价格。商人为谋利,其料也是可以想象的。

普洱茶生产,真正注重质量的有多少?

综合上说,普洱茶产生方面,有多少注重质量,做好质量的成份在里面呢?一个行业不注重质量,不把质量做好,何以为继?因此,普洱茶不停下来,不淡静,才是奇怪的事。停下来,淡静才是正常的。按理说,生产厂家应视“质量”为生命,在做好质量的基础前提下,保证自己的传统产品的特色,优势。再去研究市场,开发新品种、满足市场不同的需求。而从扩大,优化产品结构,使自己更具生存、竞争能力。根据市场情况,制定生产计划。再根据不同地方的市场,按合理的比例,供货给各地的经销商销售。这样生产和销售才不会脱节。这才是生存,发展的正道。生产多少,生产什么品种是厂家的责任。经销商的责任是销售和开拓市场。但普洱茶的生产,是按照经销商的意愿,怎么赚大钱、快钱,所以,市场那个概念,名称,品种好卖,大家就马上跟风生产。生产带有盲目性,产销完全脱节。运气好的赚大钱,运气不好销不去积压资金。这都是很不利普洱茶发展的,更不用说注重质量,提升质量。

普洱茶还有一个误区,极其不利于注重质量,提升质量的。就是,普遍的心理,或认为,某知名一线厂的产品价格,都要比其他厂同类型,质量相类似产品的价格要高,甚至高很多才合理。我们先来分析一下这种心理,这种心理和认为是符合现代普遍的商业规律。在现代商品中,往往一线品牌商品,都是一线知名大企业生产的。由于其掌握核心技术,科技领先。产品先进,好用信用高,售后服务好。自然比二、三线同类产品要贵。所以,有这种心理认为是正常、合理的。但普洱茶跟现代化科技产品,完全是两回事。除了熟茶的渥堆发酵,需要一点技术(但这个技术,几乎勐海所有的茶厂都掌握,有些老师傅,就是原某知名一线茶厂的师傅)。生茶如果说要技术,就是把毛茶用蒸气蒸软,压成饼,或其他形状(通过模具),要紧一点的,调大一点压力;要松一点的,调小一点压力。没什么秘密,也没什么核心技术和高科技。简单程度到了,在家里也可以做。我在易武,见过做茶的家庭小作坊,就是在家里,烧锅水,用锅里的蒸气,把毛茶蒸软,用石磨压,客户要求紧一点,就压大力点,客户要求松一点,就压小力点。就是这么简单。所以,普洱茶的质量,第一是原料,第二也是原料,第三还是原料。除了原料还是原料。普洱茶的成本差别,主要也在原料的收购价上,有些相差十倍,几十倍,甚至上百倍。试想一想,那知名的一线厂,一年大规模收几千吨原料,然后大规模机器化生产,按理说其成本,应该比其他厂的要低得多,为什么其产品价格反而要比其他厂高得多呢?这合理吗?或可说,其有悠久的历史,辉煌的过去。所以特别有价值。但其悠久的历史,辉煌的过去。如果,说是有价值,其价值应该在普洱茶的历史文化里,但对其现产品的质量,是一点价值都不会有的。更不应该,反映在其现产品的价格上。我在茶论坛上,看过一个主题,就是说其一个品种的成本价,其市场价是超过成本价十倍有多。其中能买高价钱的原因,不是因为人们特别不懂茶,特别愚味,而是因为其能为人赚钱。其实,这些很多人心里都是清楚的,有些人甚至明说,我买某品牌的茶,不是用来喝的,是用来赚钱的。该品牌的茶的确能赚钱,的确比其他牌子的茶更能赚钱,那是事实。很多人喜欢它,不是因为喜欢喝它,而是喜欢它能赚钱。上帝,如果有上帝,应该保佑它,继续帮人赚钱,那样人就可以继续喜欢它。它也可以继续为人所喜欢。但如果它一旦不能帮人赚钱,情况可能就不一样了,今年跟以前的情况已经不一样。其经营者,若有知,应该有个战略的思考。我们这样写,大家可能认为我们特别怨恨它,对它有特别大成见。可以告诉大家,这以为是错的,因为我们也是“喜欢”它一分子,我们也受惠于它。只不过,我们要探讨普洱茶走上正确之路,不能绕开它,因为它在普洱界太具影响力了。我们不这样说清说透是不足以说明问题,再次声明,我们在此说普洱茶,是站在局外说的。这样会客观一点,亦免引起不必要的误会。

上说的误区不消除,人就会继续认为,打上某品牌的茶就应该贵,也包括其他牌子的茶,贵的茶质量就是好的。这就变成认牌子,而不是认质量。市场是奖励牌子,而不是奖励质量。当然,到了普洱茶走上正确之路后,品牌与质量相对称时,这是不成问题。但现在极不对称的状况下。这种认为是错的,谋利的人,只要把质量不好的茶,戴上牌子,就可以卖高价。质量再好的茶,没有戴上牌子,就不值钱。如果这样,有谁愿意去做高质量的茶呢?现在的情况也是这样,也正是如此,商人只要把什么茶,套上牌子,就能谋利,谋大利。也的确如此,所谓的品牌,也不代表质量,核心技术,只是茶叶套上去。这样劣质茶就可以大行其道。市场奖励的是劣质茶,至少大部分是奖励劣质茶。优质茶反而没出路,至少难以找到出路。这样会导至优质茶消声隐退,难以为继。事实也如此,从茶山,茶农,初制,压制销售,都是这样。做好质量的茶,得不到市场的奖励,至少得不到充分有力的奖励。

普洱茶生产,真正注重质量的有多少?

上说,要做高质量的茶,最重要是原料,收购好原料是很不容易的。以目前的状况,收茶的人非亲上茶山不可。这些人还要非常懂茶,刻苦耐劳,敬业爱业,引导茶农保护生态,不下化肥农药,不迎合一时,采老叶、轻揉、做抛条、摘茶、摊凉、走水、杀青、揉捻、晒青、各环节都做到最好。做出上好的毛茶。当然,最重要给高价格茶农,不然说什么都是没效的。然后,这些人把这上好的毛茶收购,他们当然会很珍惜,肯定要拿出精工细作,把它做到最好。制成成品这样就有有特色的上好普洱茶了。如果,有这样的人,有这样的行为,得到市场的认可,奖励。就会有人这样去做。有人这样做,就会影响到茶农认真做好茶,茶山的生态。当然,茶客要有这个鉴赏能力,以质论茶,以质议价。其实,很多茶客不是怕茶价贵,而是怕价贵的茶质量不好。如果,越多的茶客有这种鉴赏力,这样的行为,就越多受到奖励,茶农、茶山生态的状况就越好得快。

如果,大家消除了认为所谓品牌茶就应该高价的误区,至少品牌不代表质量的时候,是误区,误区是应该清除的,而是以质论价。这样就可以逼使其,一、把价格降下来,只能赚取合理的利润,有利于扩大生产,扩大市场,普及消费;二、提升质量,提高标准化程度。如是这样,普洱茶手工和机器制作,就可以各得其所,各正其位,互补并存发展。当然,事情没那么简单,也不会,亦不能如此简单。不会因为我们在此写几个字,就改变普洱茶的生产格局,就使其格局合理化。但事物的发展,如其是继续生存发展的话,总是向着合理的方向发展,这是必然规律。我们深知,普洱茶走上正确之路,还很漫长,艰辛。但,我们不能说不努力为之。我们以上所说,虽是声少音微,但至少使人多少有理想,合理的意识,多少给人做出合理选择提供一些思考。我们不能说,人的行动,不是源于理想以及从意识开始。成就某一大业,总是有些先知,先觉,先行的人。如从功利的角度说,这些人总会得更大的回报。从逻辑上说,事物照着合理走,总是有利的。可能一时,或短期不利,但长时,长久总是有利的。那些大茶企,不用我们多说,他们有智囊团,或许有更好的方法。但长远总是离不开向合理方向发展的。至于,那些需要自己造茯的个体老板,更应该向合理方向选茶,因为这样才有前途和发展。个体老板的利益更贴身和现实。要努力学习,刻苦钻研,才能掌握茶知识,亲力亲为,不畏艰苦,亲上茶山,与茶农一道,才能造出上好的茶,才能立于不败之地。所以,我们更坚信,普洱茶一定会走上正确之路的。

本文作者|无非妙道,原题:普洱茶的生产(四)。转载请注明,原文发于2011-06-12

普洱茶怎么喝减肥、你问我答

   普洱茶怎么喝减肥、你问我答:
   1:怎么喝才能起到最好的减肥效果呢?
   答:建议每天喝茶的方法(只针对希望疫身的朋友,不要太瘦哦〕
   每日3次,每次泡一颗,可以重复冲泡……
   早上:起床后空腹一杯(大约5ooml)
   这一杯要注意茶一定要喝淡茶,不然空腹饮用容易晕茶,茶水温温的就好。
   功效为:润肠,通便,促进新陈代谢。
   中午:午饭后半小时(大约5ooml)
   茶水浓度适中,一定要喝热茶,最好可以一卜口边品边把这杯茶水喝下去。
   功效:刮油
   晚上:晚饭后半小时(大约5ooml)
   同中午那杯茶一样,浓度适中,也要喝热的
   功效:刮油
   其余时间,想喝就喝,不要喝太浓就好。但是注意千万不要饭前喝,不然会增加你的饥饿感,使你吃得更多。

   2:为什么一个月只能减5-15斤?
   答:我们提倡健康减肥,体重骤减是不健康的表现,这种减肥方式是以健康作为代价,而且容易反弹,经过大量临床试验证明最合理的月减重范围是5斤左右,那些自称月减20,30斤的,不是骗子就是让人拉稀脱水弄到亚健康状态,这就是我们为什么选择喝普洱茶减肥,而不是吃药,用器械来减肥。

   3:使用普洱炭朗巴茶多久能见效?
   答:一般一个星期可以见到效果的,绝大多数客户都能达到一周减重1-3斤。所以普洱茶还有个外号叫刮油茶。

   4:有什么副作用,拉肚子吗?
   答:普洱减肥茶是纯天然成分,没有任何副作用。它是通过分解脂肪,燃烧脂肪减肥,是不会拉肚子的。

   5:使用普洱炭朗巴茶饮食方面要注意什么?要节食吗?

普洱茶的冲泡技巧普洱茶的冲泡方和挤时间

普洱茶的冲泡技巧 普洱茶的冲泡方和挤时间

普洱茶的冲泡方法技巧有几种?

独特冲泡法有一部分茶韵高且质弱,因此不可以用一般 的冲泡方式 ,要用独特的冲泡方式 ,最先迅速洗茶,在冲泡第一道时,稍微闷泡一下,后边的冲泡则用快放快出的冲泡方式 。

下面介绍普洱茶的功效作用有哪些?

1、清热去火功效:小青柑外果皮含有不同寻常黄烷酮成分,具有除菌、清热去火、抗氧化、去除口腔异味、护牙的功效。

2、普洱茶具备软化血管、减肥瘦身、抗菌促进消化、养胃、生津止渴、解渴、解酒祛毒等几种作用。可清胃生津止渴、助消化止咳化痰、醒酒祛毒、有利排尿祛寒,止咳化痰、软化血管胆固醇。

3、摆脱肤色暗沉:许多人掌握,普洱茶有清理血管垃圾含量的作用。却不清楚,清理血管垃圾含量,能使毛细管左心室,从而加速内分泌系统,能够处理因气血虚遇阻导致的肤色暗沉以及各式各样讨厌的黑色斑。可是,务必提醒的是,普洱茶普洱生茶(十分是新普洱茶普洱生茶)的刺激性比较强,因而不建议空肚喝,因为空肚喝有将会伤着胃。

普洱茶的冲泡技巧 普洱茶的冲泡方和挤时间

普洱茶的冲泡方法技巧有几种?

独特冲泡法有一部分茶韵高且质弱,因此不可以用一般 的冲泡方式 ,要用独特的冲泡方式 ,最先迅速洗茶,在冲泡第一道时,稍微闷泡一下,后边的冲泡则用快放快出的冲泡方式 。

下面介绍普洱茶的功效作用有哪些?

1、清热去火功效:小青柑外果皮含有不同寻常黄烷酮成分,具有除菌、清热去火、抗氧化、去除口腔异味、护牙的功效。

2、普洱茶具备软化血管、减肥瘦身、抗菌促进消化、养胃、生津止渴、解渴、解酒祛毒等几种作用。可清胃生津止渴、助消化止咳化痰、醒酒祛毒、有利排尿祛寒,止咳化痰、软化血管胆固醇。

3、摆脱肤色暗沉:许多人掌握,普洱茶有清理血管垃圾含量的作用。却不清楚,清理血管垃圾含量,能使毛细管左心室,从而加速内分泌系统,能够处理因气血虚遇阻导致的肤色暗沉以及各式各样讨厌的黑色斑。可是,务必提醒的是,普洱茶普洱生茶(十分是新普洱茶普洱生茶)的刺激性比较强,因而不建议空肚喝,因为空肚喝有将会伤着胃。