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喝普洱茶禁忌之普洱茶的5个“死对头”

2019-07-15 访问量: 14 茶礼仪网

普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道,但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成,这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突,发生化学反应,产生有害物质,同时对人体健康造成损害。

喝普洱茶禁忌之普洱茶的5个“死对头”

那么,普洱茶的这些“死对头”都有谁呢?  死对头之一——酒 我们一直被一句话迷惑着:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶,人会更难受,冒虚汗不说,胃里更是翻江倒海,饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的,加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉,第二天吃完早饭以后再喝熟普,对受损的肠胃才有帮助。 死对头之二——蛋白质 茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝普洱茶比较好。  死对头之三——药 无论中药还是西药,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效,所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的普洱茶。 死对头之四——动物肝脏

动物的肝脏多有造血功能,所以其中含有大量对人体有益的铁元素,如果吃肝脏时喝普洱茶,会大大减少人体对铁元素的吸收,等过三五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高。 死对头之五——芹菜木耳等降脂蔬菜 普洱茶降脂,你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身体里没点油水,很容易贫血、低血压,比起高血压,低血压的危害也不小,容易造成人体抵抗力下降,浑身无力,易受感冒等病毒的侵蚀,所以要注意食物间的平衡。

万物相生相克,无上则无下,无低则无高,中国人讲究看五行,饮食上也有这个讲究,最典型的例子就是我们常说的“下酒菜”。不知大家可否仔细观察过下酒菜一般有些什么?都是些油煎的坚果、花生米之类的,为什么要用这些上火的吃食来作为下酒菜呢?因为酒是极寒之物,要以热攻寒! 普洱茶是保健品,长期饮用对人体的健康很有益处,它的降脂降三高功能,养胃护胃功效,防癌提神等作用,都得到了科学的认证和消费者的信赖,但饮普洱一定要注重方式,不要把良品变成毒药才好。

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喝普洱茶老茶头的好处

  “老茶头”是茶叶发酵师在发酵制作普洱熟茶时,以为内人工渥堆发酵,造成一些难以散开且生硬茶块,有时候也叫“疙瘩茶”、“自然小沱茶。老茶头属于普洱熟茶派生茶叶,它也属于普洱熟茶,是普洱茶生产过程中衍生副茶小类。为什么老茶头前面要加上一个“老”字,那是因为老茶头新出茶头茶叶,仓味、渥堆味特别浓重,整体口感汤色非常难过,一般都是要摆放上几年,使仓味、渥堆味散去,让茶头口感变化得更好。

  茶头(属于熟茶),渥堆发酵的过程中,一些嫩一点的茶叶会在高温高湿的环境下自然结块,不易被分开,产生了“茶头”,茶头发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的首选品

  挑选颗粒相对松散的,那种紧实得像块石头的,不喝也罢。条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常,茶头不是垃圾,存放的好,品质优良,一样是好东西。如果手工打散,不是不行,只是损耗太大,粉末太多。

 

  喝普洱茶老茶头的好处

  1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

  2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)

  3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

  喝老茶头先泡老茶头,再煮老茶头。这样既不浪费老茶头。还能把老茶头的营养物质更好的析出来。老茶头茶汤清澈红亮、厚重柔滑。普洱老茶头属于中老茶范畴,对人体养生功效、养胃护胃作用明显。普洱老茶头能安神醒脑、消毒祛热、减肥降脂。

普洱茶的美肤秘密:不仅排毒而且抗衰老

普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制),制作工艺独特,再加上需要陈放一段时间发酵后,方才饮用,诸多“神秘”因素,致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。

普洱茶的美肤秘密:不仅排毒而且抗衰老

坚持饮用普洱茶,可达到下述几项功效:

深层排毒

普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

摆脱肤色暗沉

普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

纤体紧肤

法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

抗衰老

普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

新茶客看过来,教你从茶价来选普洱茶

人人都想喝好茶,但好茶往往不便宜。在现实中,喝茶跟着钱包走。对于一个买茶人而言,在有限的预算中,买到最合适的茶叶才是最重要的事情。

普洱茶按照价格区分大致可分为下、中下、中等、中上、高端五个价位。按照价格对应0~20元、20~70元、70~150元、150~300元、300元~这5个区间。要想钱花的物有所值,只需要知道在这些区间段内最具代表性的产品是什么。

新茶客看过来,教你从茶价来选普洱茶

【0~20元】坦白说,这个价位买普洱茶可供选择的对象并不多,首先明确一点这个价位基本不会有什么好茶。其次在这个价位追求的是健康而不是口感。熟茶10元一个的大益的V93已经是最好的选择。生茶下关甲沱、特沱。至于其他品牌的产品,除非知道原料以及生产的工厂很靠谱,否则不要去尝试。

【20~70元】这个价位能选择的产品就比较多了,大益、下关、中茶、八角亭、老同志这些大厂的量产品基本都在这个价位。根据我个人的经验,这个价位的熟茶中规中矩,生茶很难找到能够做口粮的产品。无论是7572还是7581,都可以拿来做参考,有一定知名度的品牌的产品都可以买。有品牌支撑,选用劣质原料的可能性很低。但有一点千万要注意:不要买名山、不要买名山、不要买名山。重要的事情说三遍。

新茶客看过来,教你从茶价来选普洱茶

【70~150元】这个价位熟茶能买到不错的,生茶可以买入门的。普洱茶产区众多,出名的仅仅是一小部分。有很多茶品质出众,但产区名气小。这些寨子的毛茶很多在百元/公斤左右。这也是口粮茶的聚集区,在这个价位依然不要追求名山,但可以追求大产区:比如布朗山、南糯山、勐宋这类。只要品牌有一定知名度,产品整体都还不错。至于说参考对象:大益7542吧,同样的价格买到比7542口感还要差的茶那一定是亏的。

【150~300元】普洱茶150元是分水岭,这个价位以上就可以买到不错的普洱茶。如果不跟风,在我个人看来300元的茶很好了。茶山面积很广,区域气候变化多样。名山古寨的茶未必就是最好的,茶山越出名,其原料附加值就越高。非要喝名山,立足于入门级的拼配茶,比如陈升号的银班章。