绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶杨耀铭，人称“杨普洱”，记者第一眼见他，感觉他不像一个做生意的老板，透露出一种文人的儒雅之气，谈吐之间可以感受他渊博的学识。杨普洱1990年开始玩茶，收藏有大量上世纪90年代出品的普洱茶品，2004年开始自己制作茶。他说选择做茶叶适合自己的性格，做人要像茶，平平淡淡却又内里精彩不断。到目前为止，杨普洱已经收藏自制的各品种好茶70多吨。
“可以喝的古董”
普洱茶是“可以喝的古董”。在杨普洱看来，一个人喜欢一款茶的味道，跟性格有一定的关系，人家说性格决定命运，喝茶是性格决定味道。喝上几年的普洱，几百种品种里肯定能遇见属于自己的味道。味道是很私人的东西，就像一个人喜欢听的音乐、看的电影不同一样，何况还有产地、厂家、时间、工艺等重要因素。
杨普洱告诉记者：“我有一个画家朋友，有一次去看他，发现了一幅很美的画，我很喜欢，就问朋友这幅画要多少钱?但是那位画家朋友也想要我收藏的一种普洱茶，于是说这画就送给我了，当时我也不好意思就送了他一些茶。”
大健康乃核心价值
如今，收藏普洱茶的人很多，但是为什么要收藏普洱茶喝普洱茶?很多人弄不明白。有的说味道好，有的说历史长，有的说这是我们的国粹等等，哪一项才是让全国人民、世界人民去喝普洱茶的核心价值之所在呢?余秋雨用3个字一语道破：“大健康”。
健康才是高速发展的现代社会里能够让人人都关注的东西，而普洱茶的大健康概念正是其他地方都无法复制的。在普洱这样一个特殊的生态环境当中所产生的大叶种，成片的、多区域的大叶种是中国其他地方没有出现过的。
杨普洱告诉记者，他曾经和余秋雨在一起喝茶，余秋雨就曾说过，从开始喝茶到爱上普洱茶，他也是走过了3个阶段，最初喜欢绿茶，但喝了乌龙以后就觉得绿茶轻薄了，可是喝了普洱茶以后又觉得乌龙轻薄了。他的家乡是浙江，是产龙井的地方，他夫人马兰的家乡是安徽，是产太平猴魁的地方，可现在，他们都喜欢上了普洱茶。
普通市民也可收藏
据了解，一般喜欢上茶的朋友，开始是一片片的买，然后对普洱茶越来越上瘾，变成一提提的买。再进一步就是一件件的买，到了这个阶段茶友买这么多茶，不光是为了现喝，还存放起来，着眼于将来当老茶喝，或者是作为一种理财投资手段。“除此之外，茶被誉为是最好、最健康的饮料。收藏普洱茶一方面是出于自己的爱好，另一方面也是送给亲朋好友的最佳礼品。”杨普洱告诉记者。
如果有条件杨普洱还是建议大家去茶产地买，市面上的普洱茶一般人很难分辨不说，价格也摸不清楚，往往很容易吃亏。
云南炭火煮茶：普洱茶适合煮？所有的普洱茶都适合煮？
编者按：本文系《云南炭火煮茶》系列文章，作者思思在上一期的文章中，即《云南炭火煮茶：普洱茶怎么煮？最原生态的煮茶法》与诸位读者分享了云南炭火煮茶的具体步骤和注意事项。接下来，在本文，思思与诸位分享，煮茶该如何选茶等相关话题。
在我国的茶饮生活中，煮茶这一方式既传统既流行，特别是在少数民族生活的区域，煮茶饮用仍常见，这是由于生活环境的特殊性，煮茶已经成为他们最主要的饮茶方式，如藏族的酥油茶、新疆的奶茶等。据了解，少数民族地区煮饮的茶类大多为黑茶、普洱茶等茶制品，那么为什么他们会选择黑茶、普洱茶来煮，而不是其他茶类呢？
作为21世纪最健康的饮料--茶，人们更加关注的是它的养生作用，但是又有人认为煮茶不好，不如泡饮的健康，甚至还强调尤其是普洱茶不能煮着喝，其实不然，笔者认为且不说上面提到的因地域因素形成的少数民族常年煮饮黑茶、普洱茶的饮茶习惯，还有古代制作普洱茶膏的方式，以及现代各种煮茶用具的出现，普洱茶本身就是一个特殊的茶类，不仅分为香气、滋味、口感大相庭径的生茶和熟茶，又因为具备“越陈越香”的价值分为新茶、中期茶、老茶，三个类型的茶，又因仓储的环境不同时间长短也有所差异（本文暂不作阐述）。
从养生的角度来说，普洱生茶，尤其是新茶确实不适合煮，但是一些中期茶、老茶是可以考虑煮饮的，比如思思在上篇文章中提到的，正在商城热销的中期茶中茶福禄寿禧生茶方砖，最宜适合煮饮。反之，也有人说普洱生茶不适合煮，其因在于普洱生茶煮着喝浓度过高，会累及脾胃，而且香气和滋味不容易控制，甚至会变成"浆糊状"，着实吓笔者一跳，这是得煮多久才能变成“浆糊状”，那不是煮茶，是熬制普洱茶膏了吧。
所以，普洱茶煮着喝好不好，不能笼统地一概而论，要考虑的不仅仅是煮的是什么时期的茶，投茶量、煮多久、加多少水这些因素更加重要。
图为：备茶（2007年中茶福禄寿喜普洱生茶方砖7克茶样）
如今，普洱茶根据国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008），将其定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。云南大叶种是中国著名的茶树良种，内含物质丰富，所制作出的普洱茶比一般茶类更加耐泡，这已经是行业内达成的共识。
我国六大基本茶类，各有特色，对原料的要求差别也很大，制作绿茶、白茶的原料要细嫩，乌龙茶、黑茶、普洱茶则要求茶青有一定的成熟度，亦或有人觉得，原料老的茶青做出来的茶品质差，其实看一款茶的品质好坏不能只看原料的老嫩，还得看制作的茶类和工艺，比如武夷岩茶对茶青的成熟度一般为开面3-5叶，主要是为了在制作过程的摇青这一环节中能顺利“走水”（因为“走水”必须得借助茶梗才能完成），形成武夷岩茶独特的品质，同样地，因制作工艺各不相同，制作普洱茶的茶青也要求有一定的成熟度，而茶叶的耐泡度与茶梗有很大的关系，因为茶梗中的茶多酚等内含物质往往比叶片更高。
由于不难看出，普洱茶是否适合煮，还需根据具体的茶品而定，煮茶的时候需要特别关注投茶量、时间、注水量三个问题，而且普洱茶的耐泡度一般是较高的，不用担心在煮茶的过程中很快就变得寡淡无味。再者，泡茶的时候，茶叶的内含物质一般只能浸出35%左右，所以待泡过7、8泡之后再把叶底拿去煮一煮，也别有一番滋味，特别是一些难得的老茶，毕竟得来不易。
相关阅读：
云南炭火煮茶：普洱茶怎么煮？最原生态的煮茶法
云南炭火煮茶：为什么铁壶更适合煮普洱茶？
特此声明：本文系原创，
普洱茶的明代发展时期
云南普洱茶的发展时期是明代，当时有名的茶为昆明太华茶、大理感通寺茶和湾甸茶。大路茶有永宁“剪刀粗茶”，车里“普茶”和乌蒙的“乌蒙茶”。当时流通全省，销量最大的当数“普茶”。据万历《云南通志》载：“车里之普耳，此处产茶，有车里一头目居之。”《滇略》中也提到：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”这是两条关于普洱茶的最早记载，对解读普洱茶名称的由来和产地之争有重要的意义。当时，普洱茶内销在天启年间达到400担左右。
清顺治十八年，清政府同意达赖喇嘛的要求在北胜洲建立茶叶市场。清乾隆十三年，丽江府改土归流后，清政府在丽江建立茶市，商人领引后赴普洱府买茶贩往“鹤庆州之中甸各番夷地方行销”。其时，贩茶入藏，每驮抽税银四钱五分，年解银三百七十九两五钱二分，相当于八百四十三驮。吐蕃对茶叶的大量需求，极大地刺激了云南的茶叶生产。为了规范市场，清政府规定云南藏销茶为七子饼茶，每七圆为一筒，重七两四十九两。每年注册销量为3000担。普洱茶经过此后100多年的发展，到1825年前后已是“普洱茶名遍天下”。
科学饮茶儿童喝普洱茶好不好
普洱茶性温，适合不同的人群饮用，而且四季皆宜。尤其是对于注重养生保健的现代人来说，普洱茶强大的功效已被世人所认可，并运用于日常养生保健之中。有朋友在问这样一个问题，儿童喝普洱茶好不好?小编今天就和大家一起来了解普洱茶适不适合儿童饮用。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
儿童能喝普洱茶吗?具体问题要具体对待，对于儿童是否适合喝普洱茶，其实要根据不同孩子的实际情况来区别对待，比如年龄、体质及季节。如果给儿童适量饮用普洱茶，那么就没有问题，反之则可能潜伏着副作用。这里需要提醒大家， 6岁以下的孩子发育尚不成熟，并不建议这个年龄的孩子饮用普洱茶。当然我们还要考虑到实际情况，即使给孩子喝普洱茶，每天最好不要超过2小杯，干茶的茶叶量大约在0.5克~2克之间，最好在白天饮用，茶汤也要偏淡一些，避免孩子在晚上该睡觉了，还处于兴奋期。
儿童饮用普洱茶究竟是好还是不好呢?第一可以起到补充维生素、蛋白质、糖、锌物质的需要，第二是饮茶可以加强肠胃蠕动，促进消化液分泌，纠正孩子因为贪食而出现过饱的情况。普洱茶入口比较苦涩，但是其茶性却是温和的，它具有清热降火的功效，所以饮用普洱茶的儿童是有不少的好处的，它可以防止大便干结。另外最后普洱茶中含有的氟较高。儿童适量饮用或者是用茶水来漱口，能够预防龋齿的发生。
通过以上内容的了解，儿童喝普洱茶好不好?只要适量喝一点，并没有问题。但是小编还是不建议给孩子喝，毕竟儿童还处于成长发育期，避免给孩子身体发育带来不必要的伤害。凡事有利有弊，适量为主。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
