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盘点普洱茶古树纯料茶的八种形式

2019-07-16 访问量: 15 茶礼仪网

 这两年的普洱茶市场越来越捉摸不定,一边是淘宝上到处理16元一饼包邮的老班章满天飞。一边是茶价越来越高,高的卖点在继承了前几年的古树概念外,主要还是增加了一个“纯”字在其中。

冰岛,老班章单株普洱茶接近了10000元左右一公斤。当然也听说本月冰岛当地人搞了个冰岛普洱茶拍卖会,主要还是自家在卖自家人在拍,最后冰岛古树茶拍了个16000元一公斤的单株茶结果出来。一片茶叶一元多钱?

盘点普洱茶古树纯料茶的八种形式

对喜欢喝生茶的朋友而言。以下的纯料茶形式还是有必要掌握的。不要一听到纯料就激动半天。货还是一分钱一分货。

普洱茶古树纯料茶的8种形式总结:

第一种纯料:不同山头的古树茶。

第二种纯料:同一个山头或者是同一个寨子里的古树茶,不分茶树年纪不分批次。

第三种纯料:同一片茶园的古树茶,不分批次,不分茶树年纪大小。

第四种纯料:同一片茶园的古树茶,分批次,不分茶树年纪。

第五种纯料:同一片茶园的古树茶,分茶树年纪,不分批次。

第六种纯料:同一片茶园里的古树茶,分茶树年纪,分批次。

第七种纯料:单株,也叫独树,也就是一棵茶树上的古树茶叶。

第八种纯料:茶树王茶,被定为茶树王的茶树上出的茶叶。

第一种纯料:不同山头的古树茶。

这种“纯料”茶的特点就是只要是古树茶,不管你是哪个山头的,也不管你是春茶还是秋茶,只要是没有一根台地茶成分,那就是纯料。

第二种纯料:同一个山头,或者是同一个寨子里的古树茶,不分茶树年纪,不分批次。

这种纯料不分茶树的年纪大小,也不分批次,只分季节,也就是说只分春茶,秋茶和雨水茶(夏茶)。

第三种纯料:同一片茶园的古树茶,不分批次,不分茶树年纪大小。

这个纯料茶的特点就是同一片茶园,而不是同一个山头或者是寨子,但是也是不分采摘批次的。

这样的纯料是一些做茶很严谨的老字号茶厂所说的纯料,特别是易武那边的一些老号,在他们看来,只要是古树茶,全部收来混一起就压饼出厂了。

第四种纯料:同一片茶园的古树茶,分批次,不分茶树年纪。

这种纯料茶的特点就是不分茶树的年纪,但是分批次。如头春的第一批,头春的第二批,但是第一批中会有不同年纪的茶树。

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普洱茶新茶保存:五招可保鲜

 

 

  喝茶不仅可以补充人体所需水分外,更是因为喝茶可以美容养颜、保健养生,然而普洱茶更有投资与升值的作用,因此很多人开始收藏普洱茶,普洱茶收藏最重要的就是普洱茶保存。为在家介绍普洱茶新茶保存方法,这五招可保茶新鲜,茶叶再好,如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。

 

  1、生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。

 

  2、木炭贮存法:取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。

 

  3、暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。

 

  4、化学贮存法:用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。

 

  5、冷藏贮存法:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。

 

  对于普洱茶新茶保存就讲解到这,也有人说普洱茶越陈越香、越陈越有味道,但喝茶讲究的是个人习惯与喜好。另外,茶叶要放在较高的通风处,阳光不要直射茶罐。买茶叶的量以一个月能喝完最好。

如何收藏普洱茶

收藏普洱茶我要从普洱茶的干湿度,收藏的环境,包装的工具,茶龄寿命来等。下面我们介绍收藏普洱茶应注意什么,怎样收藏普洱茶。

收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪70年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成形后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。其次,要辨别储藏位置。

收藏普洱茶注意1、必须在干仓陈化

干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

收藏普洱茶注意2、避免杂味感染来

茶叶是最易吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味。因此,应力求贮放环境清洁无杂味。

收藏普洱茶注意3、利用竹箬包装

“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”明朝许次纾在《茶疏》中这样记载。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

收藏普洱茶注意4、温度不可骤然变化

仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

收藏普洱茶注意5、注意茶龄寿命来

普洱茶年代寿命,到底是60年,或100年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶:由于紧压茶体积小,且有规则,易于存放。再者紧压茶耐储藏,不宜变质,紧压在内部的茶所处的环境较好,利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。

常喝普洱可以预防蛀牙

普洱茶茶叶中含有4-7%的有机盐少数能溶于水而被人体吸引,内中,以钾盐、磷盐至多;静远茶城其次是钙、镁、铁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医术内行指出:有机盐可保持人月经(浸透压)失调,对于好转有机体外部重复有主要意思,又是人体“硬机构”(如指甲、牙齿)的原料药,与骨、牙等的生理联系非常亲密。钾为细胞内液的主要因素,茶叶岂但含钾高,并且简单泡出。现正在已知,经湖南医科大学试验室证明:普洱茶中的氟化物对于防蛀齿有主要作用。

普洱茶能够抑止口腔中蛀齿菌分泌的一种酶,使得蛀齿菌没有能粘着正在牙齿名义,同声普洱茶叶中的茶多酚再有暗杀蛀齿菌的作用;普洱茶叶中的氟素,与牙齿的钙联合能成为一种较作难溶于酸的“氟磷灰石”,能够起到使牙齿的釉质质愈加结实的作用,进步牙齿防酸抗龋威力,因此起到防蛀齿的成效。