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给你一片普洱茶叶底,请给我们聊聊它的生态和树龄

2019-07-16 访问量: 15 茶礼仪网

做茶的人,选茶时候,桌面上可没有那么雅,往往是泡好的叶底一堆一堆的。

喝茶的琢磨家们,也往往常常拿着盖碗对着叶底端详,有时候还夹起来,认真程度,以及温柔的样子,真像恋爱的时候给对面的女孩子看手相。

看都看了,总得聊聊星座,聊聊人生观;于茶来说,好歹聊聊生态和树龄,以及做工罢。

那么,真的能够看出个所以然么?

来来来,我的朋友们呐,拿起这科学家的明察秋毫,咱们拭目一看。

今年的头春茶。就是接下来的。

“万人朝慕发烧友尽管蚊虫叮咬也要去一趟的地方。

这条路去一次一辈子都忘不了!

爱茶的人这里的茶要喝要存才不算白白爱过普洱茶!”

给你一片普洱茶叶底,请给我们聊聊它的生态和树龄

给你一片普洱茶叶底,请给我们聊聊它的生态和树龄

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给你一片普洱茶叶底,请给我们聊聊它的生态和树龄

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为什么说中茶7541是普洱茶拼配的典范

       中国的中医理论素有“药食同源”之说,他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品,同时具有“减油腻、醒酒”等功效,是对人体产生保健功能的特殊饮品。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中,就将普洱茶以药材的名义纳入其中,普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的“优势互补”,将具有不同特点的原料,进行有效合理的“重组”与“融合”,从而创造一种更具层次及滋味平衡的普洱茶产品。
 

 

  中粮集团旗下云茶公司,2014年的“经典7541”在延续传统配方基础上,经精心调配,大大提升茶叶的品质,再由专业茶师经传统工艺精制而成,圆饼状普洱茶(生茶),每片净重为357克/饼;7饼/提,采用竹箬包装;而2014年每件的包装更是将以往的纸箱改为竹筐,更加的简洁大方,是品饮、收藏之佳品,经典系列产品。

 

  这款茶香气蜿蜒起伏,前期高扬悠远,后段则沉稳浓郁,回甘绵长润泽,高香浓甜,苦涩清淡,耐泡度高,到第十泡依然能保持浓郁的滋味,茶毫丰富,喝起来清爽舒服,回甘依然强烈,甜、润、甘淳,喝过之后口齿留香。

 

  普洱茶的拼配技术是一项极具个性化色彩的技术,可以让茶品具备独特的茶性特点,这在许多经典老茶可以体现,如五十年代红印、蓝印、七十年代黄印等等,更重要的是,这种拼配的技术自古至今没有被“格式化”和“模式化”,不是一成不变的。每个时代的制茶人都可依据自己对自然的了解,对茶性的领悟,通过种种实践,去塑造更高品质的产品,这个空间即使在2017年的今天也仍然十分广阔。没有最好,只有更好,或许是普洱茶拼配工艺所遵循的永恒主题。

【陈升号】一座“花园式”普洱茶企业,吸引了云南省茶业协会众多专家

三月的西双版纳,在江南地区飘着阴雨的时节,云南的西双版纳却是艳阳高照、万物更新,茶农进入了一年中最忙碌的春茶季。3月24日上午,云南省茶业协会六届三次理事会在美丽的边境县城——中国普洱茶第一县“勐海”召开了。

来自云南省各大茶叶企业代表成员出席了本次会议,前云南省副省长,云南省茶业协会会长黄炳生发表讲话,就过去两年的云南省茶叶产量及经济做了全面的分析、统计,对未来的云南茶产业做了科学性的展望,并向支持和帮助协会开好这次会议的勐海县人民政府、云南省农科院茶叶研究所、协会的副会长单位——“勐海陈升茶业有限公司”表示衷心的感谢!

作为本届理事会议的成员之一,勐海陈升茶业有限公司深感荣幸。

会后,协会成员们携手前往勐海陈升茶业有限公司进行访问交流。下午时分,云南省茶业协会全体会员驱车来到勐海县工业园区陈升茶业总部,他们当中有来自大益集团、下关沱茶、中茶普洱茶、以及省农科院茶叶研究所等茶叶机构的专家与企业家。

“天下茶人是一家”,众普洱茶界知名茶人济济一堂,由陈升茶业董事长陈升河领队,经由新厂区的“全透明式”观光通道,集体参观了这座占地面积达150余亩,“远看似公园,近看是花园”的生态环保型企业。

陈升河为来宾讲解陈升茶业新厂区生产流程

茶学专家、茶界企业家们参观陈升茶业原料技术中心

景观区内,自然仙逝的巴达1700余年野生茶王树静静卧着,等待着更多爱茶人的观光朝拜。

一步一叹一景,茶学专家、企业家们被这座厂区深深吸引,无数经验在此交流,茶学思想在此激荡,见证了这个洋溢着欢愉的午后。勐海陈升茶业有限公司建厂至今,已历经近十载时光,随着2015年第二期生产车间的竣工,现已成为无数茶客慕名参观的科学、卫生、生态、环保的普洱茶厂区。

参观厂区毕,专家们前往陈升茶业会议厅观看企业宣传纪录片,更加深刻地认识了陈升茶业的历程,这次参观之旅,给他们留下了一次难忘的经历。

无论是哪家普洱茶企业,我们都在为这个产业的传播尽一份绵薄之力,愿普洱茶产业的前途充满光明。

普洱茶销售,懂茶更懂你

最近,在微信群讨论如何卖好茶的时候,一位茶商说了这样一句话引起了大家的共鸣“懂茶的人卖不好茶,自己店里的茶饼自己200元一饼卖没人买,而隔壁街上刚入行不懂茶的老板从我家拿200元一饼的货卖500元一饼却供不应求,天天找我拿货!”同样,也有更多老板提出了疑问,明明我家茶比别家好,顾客却不买账,为什么?带着这两个问题我们在群里进行了讨论。

懂茶的老板太“心虚”。一般来说,越是懂茶的老板越在意自己产品的价格,产品的品级和价格往往都是对等的,一般不会加价太多。什么品级的产品定什么价格,多年来已经形成习惯,如果让老板把自己家200元的产品卖到500元,老板自己心里都是很难接受的,会心虚。在懂茶老板的心里,顾客也都是懂茶的,现在不懂早晚也会懂!所以,懂茶的老板一般不会坑顾客。顾客在懂茶老板的店里买茶一般不会吃亏!当然,如果老板不懂茶,对于价格制定会更加随意,他们更容易揣摩顾客的需求,根据顾客需求进行定价,反而更容易让顾客接受。

懂茶的老板太“专业”。我们发现懂茶的老板在介绍茶叶时,更愿意从专业角度介绍产品。比如,有商家会说,这款茶是某某核心产区的茶叶;这款茶是百年的古树茶;这款茶是某某大师亲自制作的……最后,很多消费者却没有因为专业的介绍买单。

相信大部分进店的顾客都是有购买茶叶意向的。但是,有购买意向的顾客在听完对“好茶”的介绍后,却没有买单,这就值得深思了。既然消费者有购买意向,却没有购买。那就说明店里的“好茶”不符合消费者预期,或者店家的介绍没有打动消费者。那么,商家眼中的好茶和消费者买茶考虑的因素到底有什么区别呢?消费者想要什么样的茶呢?我们把店家眼中的好茶和消费者买茶考虑的主要因素进行对比,就发现一个有趣的问题,茶商从专业的角度向消费者介绍茶叶,消费者却一直站在非专业的角度思考问题。盛易祥。

一般来说,商家认为的好茶是从产地、选料、制作甚至包装运输都高标准生产的茶叶。越是专业的商家在介绍茶叶的时候越喜欢从专业的角度向消费者介绍产品。但是,除了茶叶发烧友和对茶叶有兴趣的顾客,一般顾客对专业的介绍兴趣不大。

从消费者的需求来看,消费者想要优质的茶叶,但是消费者的茶叶知识并不专业,大部分消费者也不愿意花更多时间去学习茶叶知识,他们大多需要“高性价比”的茶叶。说到性价比,我们必须知道不是价格便宜就有性价比了,性价比应该是物美价廉。即,“物美”和“价廉”。大部分消费者眼中的“物美”和“价廉”到底是什么样的呢?“价廉”当然是价格便宜,但是价格便宜不等于价格低。价廉应该是在消费者能接受的范围内,在同品类和同品质情况下,价格具有优势。当然,“物美”相对复杂。商家认为的“物美”更多是专业角度看待的。而消费者眼中的“物美”则是根据消费者自己的喜好,主要有品牌、口感、包装和其他人体验。

做到这4点生意会更好:

1、别太专业,站在顾客角度想问题

前面已经对比分析了商家对好茶的理解和顾客对好茶的需求。对于专业的茶叶发烧友,商家可以从专业的角度介绍茶叶。但是,面对大多数顾客,商家还是要具体分析顾客的需求,用顾客能接受的语言和方式把好茶推荐给顾客。比如,笔者就曾在厦门一家茶商处碰到一位“80后”老板,他说其实顾客对于好茶有自己的评价标准,多拿几种茶让顾客看和品,他们觉得好茶自然就是好茶了,这也是一种不错的方式。

2、价格合理

商家在选择产品时,尽量选择大部分消费者能接受的产品,同时价格上尽量不要与同质产品差距过大。商家应经常调查茶叶尤其是周边竞品茶叶价格,适时调整产品价格。企业在研发、生产产品时,也应根据市场情况适当定价,定高了可能很尴尬,定低了又可能让人觉得产品没档次。

3、提升店铺知名度或选择相对知名产品

当前,茶叶品牌集中度和知名度相对不高,想要通过品牌知名度让消费者接受相对较难。商家可以通过店面宣传、适当提高店铺档次等方式,让自己店铺显得“高大上”。这样更容易获得消费者信任。当然,笔者还见到一位老板在经营自家产品的同时,还经营一家知名企业的产品,并把知名企业的产品利润拉得“很低”,顾客往往会拿知名企业的产品做对比,发现知名企业的产品便宜,顾客理所当然认为店里产品都价格比较合理了!

4、售卖服务

售卖服务是消费者认识“好茶”的要素之一。通过专业知识向消费者推荐合适的茶叶、提供必要的售前和售后服务。不仅有利于在当次促成成交,更能为自己积累更多回头客。

最后还是要对看到这篇文章的朋友说,买茶,找懂茶的店家准没错!卖茶,懂茶的店家还是多向“不懂茶”的店家多学学吧!(来源:茶人聚焦,图来源:说茶网)

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