绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着市场上古树普洱茶的升温，和古树生茶对应的古树熟茶也同步在发展。这里介绍下古树普洱熟茶常见的三个误区，以供大家选购茶叶的时候参考。
误区一：古树熟茶
古树熟茶也就是利用古树茶晒青原料进行发酵的熟茶。目前一说到古树熟茶，大多人都嗤之以鼻不相信会有人用古树晒青毛茶去发酵。事实上市场上是存在古树熟茶的，不过一般都不会用最好的古树原料去发酵，一个原因是古树原料稀少，一个原因是发酵古树熟茶风险高，最重要的一个原因是卖不上价格。一般普洱熟茶收藏下去只会去火味、去堆味、去水味。收藏下去并没有很大的价值，熟茶的产生就是为了现饮需求，所以几种原因一综合，导致大家都认为古树熟茶不可能是古树发酵的。其实不然，一些商家为了兼顾一部分因为身体原因不能喝生茶的消费者也会生产古树熟茶。但古树熟茶生产的技术水平比生产一般熟茶的水平要求高，目前古树熟茶的发酵技术由于量小风险大只有少数人掌握。所以市场上很难见到古树熟茶，但一些圈子和普洱茶发烧友是有古树熟茶的。
误区二：宫廷级古树熟散茶
《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》中5.2等级下的5.2.1普洱茶（熟茶）散茶按品质特征分为特级、一级至十级共11个等级。所以，市场上出现的宫廷级古树熟散茶大半是假的，普洱茶熟散茶一级、特级条索都紧结、紧细且匀净不带梗的。宫廷级大多是企业级标准，比如大益普洱茶宫廷级设为最高等级，九级为最低等级。再说现在古树熟茶谁舍得分级，一分级就要经过筛选，筛选会出现损耗。本来发酵熟茶就会出现一部分损耗。
误区三：年份名山古树熟散茶
普洱茶熟茶经过发酵，会去掉一部分普洱茶本来的特征。而名山古树生茶切切能表现出本名山的特征，所以，你想认识一款名山茶，就去喝生茶吧，熟茶发酵后很难分辨山头。一般来说，熟茶是不分山头的，但是市场上一些商家说我家的是某某古树熟茶。听到此类茶语，你直接可以过滤了，如果再加上一个年份的话，你直接可以进入喝的步骤了，不用再听忽悠了。喝着舒服价格合适就买点，一般人喝熟茶是喝不出山头的，尤其是有点年份的熟茶。所以不要迷恋年份名山古树熟茶，因为除了商家的一面之词，你找不到任何的证据去反证。
普洱茶是不是有机茶？答案你应该想不到！
近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，有机茶年生产量已达500余吨（绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等）。那么，普洱茶是不是有机茶？有没有残留农药？何为“有机茶”？
第一类：指在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。
第二类：按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
第三类：是在种植过程中，使用天然绿肥，采用生物或者物理的方法防治病虫害，以自然农耕为主，不允许使用任何化学合成农药和化肥，不使用任何化学添加剂；有机茶在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染的同时，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。
总而言之，有机茶是符合有机农业生产标准或是一种无污染、接近天然的茶。
普洱茶是什么茶？
普洱茶是以云南一定区域内云南大叶种为原料，经后期发酵制作而成的散茶或紧压茶。其主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。
云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
普洱茶生长在什么样的环境中？
普洱茶树生长状态主要分成了两种：一种基本不修剪不矮化成乔木状生长，另一种修剪矮化成台阶状。前者就是人们常说的乔木茶，后者就是台地茶，两种茶用于制作普洱茶，其品质存在明显差异。这两种茶中，哪种是无污染、纯天然的？
乔木茶生态环境好，茶树常与森林伴生，生物多样性有利于利用生物的相生相克原理，自我调节平衡，避免了使用农药。此外，森林中的枯枝落叶形成了腐殖层，为茶树提供丰富的养分，茶树不需施肥也能很好生长并保证茶树养分。
显然，乔木茶是无污染、无添加、纯天然的，不需要人工看护，更不需要打农药，汇聚天地精华的结晶。因此，不会有农药的残留。
台地茶也是如此？台地茶的特地是集中连片、高产，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。所以，台地茶很大可能会有农药残留。
普洱茶算不算有机茶？答案呼之欲出。
普洱茶真的具有降脂减肥的作用吗？
法国国立健康和医学研究所自上世纪八十年代以来的临床试验表明普洱茶可降血脂，使20名血脂含量很高的病人在两个月内下降了百分之二十二，昆明医学院对云南普洱茶医治66列高血脂症的疗效做了临床观察，并与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31列做对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，其降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
日本健康杂志介绍，曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三磷酸甘油脂。台北荣总教学研究部和台湾大学食品科技研究所的研究者以普洱茶之水提物为试验材料，探讨了降血脂的效果，发现普洱茶能够抑制胆固醇合成，并可降低血液中的胆固醇、三磷酸甘油脂及游离脂肪酸，增加粪便中胆固醇的排出。
法国巴黎圣安东尼医学系的研究结果揭示，凡使用云南普洱茶的百分之四十以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40至50的效果更显著。对降低人体所含脂类化合物效果好的占百分之三十 四，效果中等的占百分之三十三，对降低人体所含三磷酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用，有百分之三十的人降低了胆固醇。因此可以说，长期饮用普洱茶有降脂、减肥的功效。
普洱茶投资分析：买茶依赖现象
中国普洱茶网讯(独家):几乎所有的普洱茶投资者都是从品尝一片茶开始。一旦喜欢上一片茶自然而然的喜欢上这片茶对应的山头，它的品牌。从而开始收藏对应山头，对应品牌的普洱茶，最后将其发展成为一种投资行为，收藏一些普洱茶，除了满足日后的品饮也期望茶叶升值卖出个不错的价钱。
我不知道是因为中国人的天性，还是因为我们所受到的教育，总之中国人更喜欢依赖于外在的事物。这一点同美国人的风格截然相反。一位父亲对他的孩子说：“你从桌子上跳下来，我会接着你。”孩子真的跳下来了，但父亲却没有接着他，结果摔得孩子很痛。孩子指责父亲说：“你为什么骗我？”父亲说：“这个世界上你能够相信和依赖的人只有你自己。”这绝对不是一个简单的故事，事实上这确实是美国人风格的真实体现。于此有异曲同工之妙的是，美国上上个世纪初关于实施“百日新政”探讨中的一段对话。富兰克林准备动用国家资金购买过剩的商品进行销毁，并且给每位储户的账户中增加一定数量的美元。反对者指出：“这会动摇我们引以为豪的‘民族责任感’”。
在2007年那场普洱茶暴跌的风暴中，我惊奇的发现。凡是在那场炒作失败，并且已经退场的投资客中几乎全把“普洱茶在2007年的无序采摘”当做出气筒。请注意，是所有人包括后来各种媒体对2007年普洱茶暴跌的评论也是如此。虽然这是引发普洱茶暴跌的主要原因，但是究其深层，是投资者太过依赖一些普洱茶品牌而放弃选择相信自己。
前不久我在一个茶友群里和朋友闲聊，关于买茶的。一个朋友是某品牌的铁杆粉丝，大概是2010年前后接触普洱茶。因为闲钱比较多，人也在广州，无论买入卖出普洱茶都很方便。当初他是在一个茶展上喝到了一些大牌的老茶，然后开始投资中期茶和新茶，10年也正好是普洱茶交易的复苏时期。这位朋友从中获利颇丰，于是一发不可收拾，这会凡是此品牌的新茶很多时候货还没到呢，就已经委托茶商提前买入了。于是我就劝我这位朋友，我说你这么个买法风险太高了。商人都是逐利的，他们为了让自己的品牌被认可，可以赔本卖好茶。但是，更会为了利润高价卖劣质茶。对于买茶者来说，如果你大量买入一个品牌的普洱茶，那么就等于你把你的希望全部压在这个品牌上了。对于你来说，你的收藏已经被品牌所捆绑，当有一天这个品牌就是用烂树叶做茶饼，卖高价，你也得说它好，否则如果这个品牌倒了，你的藏品或许会变得一文不值。
关于普洱茶投资，我觉得不少真正的爱茶人说的很好：一定要以口收茶，然后再把品牌和市场综合考虑进去，最后决定买哪些茶不买哪些茶，不要把自己的钱袋寄托在别人身上，这是一件最为愚蠢的事情。
作者：天火
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