绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多女性喜欢喝普洱茶减肥，普洱茶减肥确实效果也挺不错的，但是由于使用的方法不对，结果导致减肥失败的例子不少。那么怎样喝普洱茶能减肥？现在就为大家介绍一下怎样喝普洱茶能减肥。
（一）早餐：
1.通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子（可任选一种）；
2.普洱茶10克冲泡250ml的热开水；
3.浸泡5分钟后加上500ml的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖）。
（二）下午餐：
1.普洱茶37.5g冲热水1500ml，饭前喝500ml；
2.饭后再饮用500ml；
3.口渴或肚子饿时再饮500ml；
4.采取少量摄取制。
（三）晚餐：
1.采取少量摄取制；
2.饭后饮用普洱茶（20g冲500ml）。
（四）其它注意事项：
1.禁用宵夜；
2.饥饿时，可喝普洱茶；
3.普洱的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪；
4.每天三餐进食时间应一致；
5.中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部接收，所以如果你要减肥，午餐最好能减少摄取。
普洱茶文化为什么那么重要？
专访:国家文化产业研究中心主任施惟达先生
记者：施教授，您认为云南茶叶产业，特别是普洱茶茶叶现在最缺乏的是什么？
施教授：我认为，云南茶叶产业现在最缺乏的，就是文化的内涵和文化的品牌。可以说，关于普洱茶的文化研究和开发，还停留在初级阶段。
记者：这个初级阶段表现在那个方面？
施教授：云南的茶叶种植面积全国最大、产量全国第一，但是产值却比较小。过去云南人经营茶，主要是作为一种初级产品甚至是原材料来经营，如为其他省区提供进一步加工制作的茶叶原料，因为云南的茶叶品质高，但价格一直都不高。前两年热炒普洱茶，价格一下子提高了，2007年到最高峰时期，但接着又从高价位跌落到低谷。这其中原因很多，包括一些茶商的投机，以次充好、假冒伪劣泛滥搞坏市场等，但还有一个原因也不能不提，就是人们就是没有脱离多年来的印象——云南的茶叶就是低档货，不能像铁观音、龙井茶一样卖高价。
记者：初级阶段是如何体现在价格上的？
施教授：茶叶是最有文化提升价值的，茶叶作为副食品在菜市场卖是一个价格，在超市卖是一个价格，在专卖店里卖是一个价格，在茶馆一泡一泡地卖，又是另外一个价格，在高级会所品尝，更会有另外的附加价值体现。
从另一方面比较，铁观音、龙井茶是以100克为单位销售，一公斤可以卖到几千元上万元，普洱茶是以公斤计算、以饼计算、以件计算，从包装的精致程度、文化的深远意义等各个方面，都有很大的差距。
茶叶与咖啡又有更大的差距，星巴克的咖啡、雀巢的咖啡卖得都是品牌、时尚、流行的文化，它们的附加值得到了极大地提升，价格自然是茶叶的数倍。
云南普洱茶也要像咖啡一样，走文化之路、走品牌之路，引导一种文化的消费潮流和消费时尚。
记者：云南的普洱茶是不是离咖啡文化这种主流文化太远？
施教授：云南的普洱茶已经经过逐年来的宣传高潮，已经逐步在世界有了知名度，特别是经过了2005年的各地生产混乱阶段，经过市场的洗礼，并得到各级政府的重视，已经开始逐渐朝良性发展的方向走，并且取得了地理商标的成功注册。有了这个地理保护商标，普洱茶就有了健康发展的市场基础和深层次文化战略发展的基础，就它的保健价值、品饮价值、保存价值来说，它将越来越获得更多人的喜爱，并逐步走向时尚文化前端。当然，这还要靠我们的努力。
打造成符号化的产品
记者：照您的说法，普洱茶要成为时尚的消费潮流，一定要靠文化这个基石？
施教授：是的，云南普洱茶发展了这么些年，就是要千方百计变成一种符号化的产品，喝这种茶与喝别样的茶有什么感受上的最大不同？普洱茶除了保健功效、美味纯真的天然香味之外，在文化上还有什么特定的内涵和自己独有的境界？
记者：这个文化的基石有多重要？
施教授：过去的竞争，人们强调的实力主要是硬实力，经济实力、军事实力等，现在讲软实力，最近美国国务卿希拉里甚至讲巧实力。所谓的软实力或者巧实力，其实就是文化力，是文化竞争力。文化竞争力一方面表现为对内的凝聚力，一方面表现为对外的影响力。行业、企业的发展最终靠的是文化这个竞争力，它是核心的竞争力。用通俗的话讲，它就是让人从心理上认同你生产的产品、认同你塑造的文化，产生对于产品及其文化的购买和消费欲望。
记者：那么您们将如何让兰茶坊更加具有这种文化的魅力，如何建设兰茶坊的这个文化基石？
施教授：我觉得首先应该丰富兰茶坊的产品和服务，不是靠某一种单一产品，而要形成一个与普洱茶消费相关的产品链和产品群，满足多层次的消费需求；其次，我们将丰富普洱茶文化的内涵，回到文化普洱的层面上。如现在喝茶用的大多是台湾生产的玻璃杯，云南的普洱茶用我们建水的紫陶茶具，会产生更完整的感觉。建陶中国四大名陶之一，它与普洱茶的共同特点就是更具生态性，更自然、健康，它们在一起都体现了最云南文化的那个层面，是淳朴文化的具体体现。
记者：文化为什么这么厉害？
施教授：现代社会的发展趋势，已经从注重物质消费的阶段走向了注重精神消费的阶段。人们生活水平提高之后，对精神的要求就越来越高，过去我们注重实用，现在我们更注重精神上的享受，现在的产品不但要具备实用的共通性，还要注重符号化的文化个性和文化独特性，其产品链条和服务链条才会更长。
普洱茶收藏，散茶和紧压茶哪个更好？
普洱茶有着越陈越香、越陈越有价值的特点，所以很多人开始收藏普洱茶，无论是出自喜好还是想着以后的升值空间，我们都要选择一种好收藏的茶叶种类。普洱茶有很多品种，如紧压茶、散茶、沱茶，那收藏选择那种类型呢？
有人说收藏普洱紧压茶优于散茶，这是为什么呢？今天咱们就来聊聊这个话题。
普洱茶的陈化主要依靠茶叶的自动氧化，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用转化（微生物分泌的胞外酶和多酚氧化酶共同完成）三个变化共同完成，而在这过程中主要是受水分、温度、氧气、光线等因素影响为主。
普洱紧压茶和散茶从这几个角度来看。水分会影响普洱茶物质的扩散和转移，促进微生物生长，进而形成普洱茶品质的化学成份。
散茶对于受到水分轻微变化时吸收与蒸发的影响比较直接，从而茶叶的物质和香气都会较易地散失于空气中，而留下的内含物中更多的为甜味物质。
而紧压茶却因紧团而较少地受到外界水分的轻微变化而变化，较于散茶而处于较为稳定的湿度，不仅物质及香气变化平和均衡而不易散失，更有利于微生物的存活作用于茶叶间物质交换。
温度的高低变化对于散茶来说也是随即易高易低变化很大，而微生物随着温度的大起大落而很难存活，不利于茶叶变化中的微生物作用转化。
紧压茶则变化不大，特别是团茶内部温度较为稳定，当温度保持在一定的范围内会使微生物大量滋生，微生物分泌酶的活性也保持均衡，茶叶口感变化也均衡。
氧气、光线能使茶叶中的多酚类、酮类、叶绿素等物质进行自动氧化和光氧化反应。散茶比紧压茶更多地暴露于空气中，更易于与氧气聚合而自动氧气，其中苦涩物质过分氧化反应而不能与其他物质聚合形成丰富口感，而茶黄素和茶红素却过早地含量减少，茶褐素含量增加，汤色过于红褐而汤质下降。
从以上几点可以看出散茶只是在甜、滑、汤色方面比同期的紧压茶要稍优，但在综合口感的丰富性和香气保持上却不及紧压茶。
此外，我们从普洱茶收藏的其他方面来看，喝普洱茶是“品味历史”的精神享受、普洱茶以茶品年代久远为珍贵，普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等，这些角度也都说明，家庭收藏普洱茶应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
比如，从收藏茶的目的来看。收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。这也奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
再次，紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多“方”、“圆”两种形制（沱茶亦圆、茶拄亦圆），它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。
用显微镜解读普洱茶普洱茶的秘密揭秘
生物界是由动物界、植物界和微生物界三界构成的。日常生活中人们往往很少注意微生物界，然而，微生物给生活带来的影响又是极其重大的。在茶叶大家族中最奇特，与微生物关系最密切的就是普洱茶。
普洱茶的神奇，一方面是普洱茶历经沧桑，伴随茶马古道产生神秘的茶的故乡——彩云南。云南有着丰富的大叶种茶树资源和多民族饮茶习俗及民族风情。关于这方面，国内外崇尚普洱茶的研究人员、文人、商人、和爱茶人，都从不同的角度展开了研究和阐述，推动了普洱茶的健康发展。然而，在新世纪，科学、客观地宣传和发展普洱茶，了解与普洱茶相关的微生物的知识是必要的。我们研究表明，在普洱茶的品质形成中微生物起了重要作用。可以这么说，没有微生物就没有普洱茶。我们知道，有益的微生物对人体的作用表现在普洱茶上主要有两方面：第一是形成普洱茶良好品质的特征，甘滑、醇厚和陈香等特点;第二是代谢有益物质于普洱茶中增强普洱茶保健功效，形成茶类中的特色茶。
在这里，让我们一起像探寻茶马古道一样，走进微生物的世界重新认识云南的普洱茶。
微生物与普洱茶
云南普洱茶渥堆过程中的主要微生物有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类。细菌数目极少，没有发现有致病细菌。这些微生物中，有黑曲霉、酵母菌、根霉属在不同的环境条件下或加工过程中优势地位交替变化，由于优势菌群在不同阶段的作用，最终形成了目前现行厂家不同的多样性的普洱茶。
黑曲霉与普洱茶
黑曲霉是一种低等真核生物，作为世界公认的安全可食用性，在工业生产和学术研讨中占有重要的地位。作为参与普洱茶品质形成的重要菌种，研究其生命周期极其代谢产物变化有着重要意义。
在普洱茶大生产发酵渥堆过程中，黑曲霉数量始终处于优势地位，黑曲霉可以生产胞内、胞外两类霉，有20种左右的水解霉，其中葡萄糖淀粉酶、纤维素酶和果胶酶，可以分解包括多糖、脂肪、蛋白质、天然纤维、果胶和非可溶性化合物等有机物。水解产物大多为单糖、氨基酸、水化果胶和可溶性碳水化合物，使茶叶内含有效成分易于渗出、扩散，为增强茶汤的滋味和形成普洱茶干滑、醇厚的品质特色奠定了坚实的物质基础。所以说，在普洱茶发酵过程中黑曲霉代谢产生的有机酸和酶对普洱茶品质的形成有着重要的作用。并且在普洱茶渥堆过程中黑曲霉始终是以优势菌群作用于普洱茶。
青霉属与普洱茶
在普洱茶渥堆过程中青霉产生多种酶类及有机酸，同时，产黄青霉代谢产生的青霉素对杂菌、腐败菌有良好的消除和抑制生长作用。因此，我们认为产黄青霉对普洱茶醇和品质的形成有辅助作用。
根霉菌与普洱茶
根霉菌的淀粉酶活力较高，能产生有机酸，还产生芳香的酯类物质，但由于分泌果胶酶能力强，普洱茶在渥堆中茶叶软化也与该霉滋生有关。在渥堆中的每个阶段，控制好适当的温度和湿度，提高根霉菌的比例，有利于普洱茶的独特香气和粘滑、醇厚品质的形成。
灰绿曲霉与普洱茶
该菌种会使食品腐烂变质。生产中应尽量避免菌群的滋生。经试验可知，在大生产中出现得较多，而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中却很少出现，纵有出现后期即行消失。因此，控制堆温、改善制茶环境卫生有利于纯正普洱茶品质的形成。
酵母属与普洱茶
酵母属是普洱茶品质形成的重要菌种。
在普洱茶渥堆中，由于湿热作用为酵母菌的代谢活动创造了良好的环境，增强了酶的活性，同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源。加之霉菌能利用各种多糖作为碳源进行糖代谢，并产生大量的多糖和单糖，为酵母提供足够的营养后迅速繁殖。当提供有利于酵母菌滋生的环境，使其迅速繁殖，加工中茶叶的品质表现为香甜、醇滑的特点。可见，普洱茶甘甜、醇厚品质特点的形成直接与酵母菌消长相关。也就是说，普洱茶所表现出的陈香、醇、甘、滑等品质特点与发酵过程中的优势菌种是分不开的。
在发酵过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，可溶性糖是构成普洱茶汤滋味和粘稠度的重要物质，同时，表现在感官上所谓的“甘”。茶叶中所含蛋白质占物质量的15%~30%，经加工后分解为多种氨基酸，赋予茶汤营养及新鲜口感;芳香物质及糖类经复杂生物化学反映产生萜烯醇化合物，并表现出陈香味;茶多酚是茶叶中最有特征性的物质，发酵后形成的茶色素，赋予茶汤独特的颜色以及普洱茶古朴的红褐叶底色泽。
由此可见，酵母菌在普洱茶品质形成过程中起着重要的作用。如果在普洱茶渥堆过程中数量控制得当，可以增加普洱茶的有效营养物质以及对人体有保健作用的物质，赋予普洱茶区别于其他茶类的有独特疗效的品质特点，而且有利于形成普洱茶甜、醇、香等品质风格。
细菌与普洱茶
在普洱茶渥堆过程中，细菌数目极少，没有发现致病细菌，这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍，能抑制细菌的生长。同时，国内外研究表明，茶叶中的茶多酚和鞣氨酸也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生长繁殖。
在普洱茶渥堆过程中，除上述几种微生物外，还有少量和极少量未检出的微生物。结合普洱茶渥堆过程中主要微生物的消长变化与品质关系的研究结果可知：普洱茶制作过程中微生物的菌种变化是极其复杂的。从不同处理比较分析可知，黑曲霉始终处于优势地位，酵母菌的总数居次，细菌数目极少，没有发现有致病细菌。在普洱茶渥堆过程中，这些微生物都对普洱茶的品质形成产生作用。有的微生物自始至终对普洱茶品质形成发挥着重要的作用，有的微生物是在普洱茶加工的某一阶段发挥着形成普洱茶独特风格的作用，有的微生物则不利于普洱茶品质的形成。因此，在普洱茶加工过程中从原料入手，研究普洱茶品质形成的水热条件，分析普洱茶渥堆过程中微生物的生理特性是揭示普洱茶品质形成机理的核心内容。
微生物生命活动和代谢产物是普洱茶形成的重要因子。在渥堆的过程中，由于湿热作用为微生物的活动和代谢创造了良好的条件，同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源，加强了酶系活动。又因霉菌能利用各种多糖作为碳源，进行糖代谢，产生大量的多糖和单糖，为酵母提供足够的营养后迅速繁衍，酵母和霉菌的大量繁衍，抑制了细菌的生长。同时，这些微生物所分泌的酶对茶叶内含成分进行了各种各样的转化作用。由此可见，良好普洱茶具有的甘滑、醇厚、活顺、陈香等品质特点与黑曲霉和酵母在普洱茶渥堆中主从优势有密切的关系。
总之，在微生物作用、酶促作用和湿热作用下，茶多酚的氧化、缩合，蛋白质和氨基酸的分解、降解，碳水化合物的消耗与分解以及各产物之间的聚合、缩合等一系列反应，使得色泽黄绿、滋味纯正尚涩、香气清鲜纯正的晒青毛茶转变为色泽红褐、滋味纯正回甘、香气陈醇的普洱茶。所以，微生物是云南普洱茶品质形成中起决定性作用的重要因子。这也是科学地证实了普洱茶独特品质形成和独特的保健功效与微生物是分不开的。——中国茶叶研究中心
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
