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普洱茶浸泡时间的长短有讲究吗?

2019-07-17 访问量: 14 茶礼仪网

普洱茶浸泡时间的长短有讲究吗?

   普洱茶叶浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶最好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。

  普洱茶叶放得多,浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度太高而不堪入口(若对茶性不了解,可以先以少量,慢慢对茶品有概念后,再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界)。当然,可依个人喜好之茶汤浓淡、普洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱,去调整茶叶用量及浸泡时间以求其「适口」习惯的浓度。

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普洱茶解油腻不发胖

每逢节日假期,必然少不了琳琅满目的月饼和大鱼大肉。特别是月饼,甭管是自己买、亲朋好友送,还是单位福利,总是躲不开“诱惑”;此外大鱼大肉的亲友聚会亦是不可避免的。这么吃下去,月饼的高糖份、高油腻以及美食大餐中的高胆固醇、高蛋白、高脂肪……不但令身体发胖,有时还会引发消化不良。那么,中秋大餐到底怎么吃才健康呢?

普洱茶解油腻不发胖

首先,吃月饼和正餐不可同时吃,要分先后。比如吃完大鱼大肉的正餐之后,隔三个小时方可进食月饼,同时喝些茶水可以解除油腻,普洱茶便是不错的选择,可以有效地降脂、助消化。最省事的是冲泡1粒(3g/粒)七彩云南尚品小金沱(普洱熟茶),先用沸水迅速醒1次茶后,再充入沸水5—10秒左右即可滤出茶汤进行品饮,它还有着养胃和美容的功效。

其次,吃月饼要看时间段。亦不可把月饼当成早餐和零食。虽然月饼的热量比较大,但营养成分单一,吃多了还易引起肠胃不适。所以要和其他食品一起混搭才好,比如:牛奶+苹果+月饼、玉米+鸡蛋+月饼,同时搭配“早茶”,这样才能中和重糖重油的月饼,使营养摄入更为均衡。“早茶”可以选择茉香普洱(生茶)或醇香普洱(熟茶),“茉香普洱”有着茉莉花的清香味,属于生茶,有清理肠道、降脂、提神的功效。有胃病的人最好选择“醇香普洱”(熟茶),它具有养胃、养颜和减肥的功效,适合各类人群。冲泡时投3~6g茶叶,用沸水迅速醒1次茶后,再冲入沸水待10~20秒即可出汤,足够一家人喝的了。

最后,不要相信所谓无糖低糖月饼的卡路里与普通月饼并没有差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆,或者是适当减少蔗糖的使用量,并非真正无糖。传统的月饼为120克/个,热量惊人,建议大家可与家人一同分享,把它切成四块,每人吃一块,既尝了多种月饼味道,热量摄取又少。一要减少饭菜的摄入,以平衡一天的饮食;二是不宜再喝汽水和果汁等高糖饮品,须以普洱茶来代替,这样不但养胃、护胃、助消化,而且可有效地降脂、减肥、降压,还有美容和抗衰老的功效,一举数得,何乐而不为?

7个喝普洱茶减肥注意事项

普洱茶减肥是众人所知的,但喝普洱茶减肥注意事项有很多人并不知道?那喝普洱茶减肥注意事项到底有哪些呢?

1、喝普洱茶减肥注意事项之一就是冷冻后能去味,由于普洱茶有种特别的味道,不喜欢其味的人,可将泡好的茶先放进冰箱里,冷藏后再饮用。

2、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。

3、分清普洱茶生茶和熟茶两类,生茶用自然发酵,对肠胃刺激比较大,熟茶用人工发酵,比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。

4、买正宗产品普洱茶的后发酵工艺是很难掌握的,没有几个厂家能做好,但市面上的熟茶却很多,仿冒名牌的也很多,使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候,就买到了不好的茶,减肥效果也大打折扣。所以购买普洱茶一是要到信誉好、懂茶的店去买。5、女人在特殊时期不能喝茶,需要注意的是女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶,吃药的时候也不能喝。

6、体热人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是热性茶,体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶容易上火,可以在熟茶中加点新的生茶,经济条件好的就喝5年以上的老茶。

7、喝普洱茶减肥注意事项的最后一项就是当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不会反弹。

去镇江普洱茶店喝茶需预约

  近年来,由于市民对高品质生活的追求,中高档茶社开始纷纷入驻镇江。工商部门的统计数据显示,目前我市个体户注册跟茶有关的不少,其中茶楼达103家、茶社52家、茶吧13家,而今年新注册的就有茶楼10家、茶社6家、茶吧2家,其中不少都是全国有名的品牌加盟、连锁店。与前几年的茶饮场所相比,新开的茶社大多店面精致,氛围古雅。最特别之处在于,这些茶社的最主要区域都设有茶桌,有专人传授茶道,推广茶文化。经营者往往都是懂茶之人,店里来的都是爱茶之客。

  茶楼一直是市民休闲娱乐的好去处。许多人习惯于在闲来无事时叫上三五好友去茶楼,点上一壶茶,然后开始热闹地“掼蛋”“炒地皮”。在茶楼里,人们习惯于把“茶”作为一种解渴的饮料。记者在走访了我市今年新开的几家中高档茶社后发现,在那里,“茶”成了真正的主角。这些新型茶社都未设供容纳大批客人打牌聊天的包厢,大多以经营茶叶和茶具为主,店内的一两套桌椅也仅供客人品茶之用。

  一位老板告诉记者,他们专营普洱茶,如果有朋友要来店里喝茶聊天,都需要提前预约。“我的客人主要是一个小圈子里的朋友,大家平时就以交流茶道和玩紫砂茶具为乐。”老板说,这两年真正热爱茶文化的人越来越多,镇江旗袍沙龙的成员就常组织来学习茶艺,店面虽小,但是完全不影响售茶和品茶。

  金山风景区附近的一茶园总经理钱羽告诉记者,他们店内茶叶的档次齐全,价格最高的每斤达万元,最低的只需百元,销售情况很不错,客人中有商务人士也有普通百姓。钱经理说,可能是受“醉驾入刑”的影响,现在有许多商务人士把谈生意从“酒桌”转移到了“茶桌”上,来他们店里品茶的不少是生意场上的客人。

  记者了解到,除了借用茶社谈生意,在礼品的选择上,茶也越来越受成功人士的青睐。

  王小姐是某品牌内衣的业务经理,由于工作需要她常常要在镇江周边的各个城市跑,为了和各地的客户联络感情,她常常要准备一些礼品。王小姐的想法是,“相比其他东西,茶叶比较拿得出手,既显得出档次和诚意,又不会显得俗气,而且还有给人送健康的寓意。”不过王小姐表示,她还没有在高档茶社洽谈过业务,以后她可能会去尝试。

  茶文化是传统文化,不仅给人心理上的享受,作为饮品也有利于我们的健康。

  在大多数人的印象中,茶文化幽静雅致的特征似乎与年轻人张扬的性格有些格格不入。然而记者采访发现,许多年轻人对茶文化都充满好奇,甚至有些还是“小茶友”。钱羽告诉记者,他们店有次就有家长领来了几个十六七岁的孩子,他们对茶艺师表演的茶道和茶文化兴趣甚浓。家长说,从小培养孩子对茶文化的兴趣,这也是给孩子上的一堂素质教育课。“碧瑞芙”还不定期的在双休日开设免费的茶艺课,指导市民如何选茶、品茶。

  记者采访了一些“80后”,其中有许多人表示对茶文化很感兴趣。小刘是今年的应届毕业生,现在一家房地产公司做文案工作。他告诉记者,以前不怎么接触茶,但是现在上了班,对茶有了新的认识。“上了班开始追求生活质量,和朋友一起喝茶,一起品茶,我就觉得特别享受。而且我可以用茶和长辈交朋友,对人际关系很有好处。”(谭艺婷王露)