绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶根据工艺和属性的不同，有普洱茶生茶和普洱茶熟茶两大类，生茶色泽黄绿，滋味清爽,祛油脂效果更佳；熟茶色泽红褐，口感香醇，温润，暖肠胃。因此，冬季经常饮用沸水冲泡的熟普洱茶，非常有益健康。
普洱碎银子怎么样
碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，由龙园茶业研制销售。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。其实所谓的碎银子普洱茶，属于普洱茶熟茶，但是因为碎银子普洱茶的发酵比普通熟普洱更为充分透彻，因此将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了质地更加密实的茶块。还有人美其名曰“茶化石”。看到这里很多茶友就会有疑惑了,这碎银子普洱茶和老茶头不就一回事吗？其实碎银子普洱茶就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。堆子大一点，发酵期长一点，翻堆频率慢一点，就造成紧结了。翻堆肯定要及时才行，否则温度过高，造成烧堆。大叶种比较松，小叶种比较紧结。
而碎银子普洱茶又比常见的老茶头偏黑这是因为碎银子普洱茶的发酵周期比较长。以前的发酵方式都是偏重发酵的，重发酵的茶，口感上不会生涩，但是后期变化不如轻发酵好喝。
碎银子的特点主要分为以下四点：
一、茶汤红润透亮且饱满，比一般的熟普和老茶头，碎银子茶的汤色更透、更红、更亮，颇具观赏性。
二、香气突出，当然这是对于这款有些年份的老料，糯米香浓得恰到好处，配合着十年陈期的阵阵陈香，异常迷人。
三、甜度不错，刚入口还以为加了糖，
四、耐泡，这是一般老茶头的特点了，碎银子出自老茶头，已经青出于蓝而胜于蓝，二十来泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更绝了。
《普洱茶传》第7章：说吧，普洱茶（11）
（图源于网络）
11．茶区的地理和幻想之十一：墨江
墨江的容貌从北回归线上移植而来一片茶园，仿佛载着我的身体已经在北回归线上来回地穿巡。它的温度，穿透了牛皮纸，尺寸，手温和古琴的存在，它恰到好处的湿度供给了茶园最体贴的触感——这样的地域适合普洱茶修身养性，它的身体，像是在海拔1000-2000米的广大地区中自由自在地穿行，而它的性情显得温润雅致。这就是墨江，很早之前，就被我用手指勾勒过地图，北回归线的暗室盈动着上好的茶树，也可以在全世界的不同地区传颂的关于普洱茶的理念，当我静悄悄地怀着对北回归线的向往，出现在茶乡时，仿佛我的理念也因此变得温润起来，于是，我开始呼吸着北回归线的地域线上飘来的阵阵茶树的清香，这是雨季，万物都浸润着潮湿，即使是一张焦渴已久的嘴唇，也因此获得了奥秘，从而变得柔和，湿润。所以墨江是普洱茶最适宜生活的天堂。
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普洱熟茶是如何分级的
普洱熟茶的用料等级是根据芽头的细嫩程度来划分的。一堆晒青毛茶经过渥堆发酵后，会经过人工筛漏或是机器筛漏，从最粗的料一级一级筛漏，级别大致分为10级、特级、宫廷。
级数较嫩的普洱条索紧直细嫩，金毫显露。冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇，叶底细嫩，呈褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）。
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。
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