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普洱茶
花茶
其他茶喜欢喝茶的人都知道，喝普洱茶对人们养生、保健都有重要作用。其实，普洱茶除了茶叶对人体健康有好处外，食用普洱茶籽所榨取出的油，同样对人体健康有益。
茶籽油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸占93%,其中油酸含量达83%,亚油酸10%）、山茶甙、磷脂质和皂甙、维生素E、茶酚、鞣质等对人体有益的元素，对促进脂质代谢、降低血脂、预防动脉硬化有显着作用。
同时，茶籽油中含有天然茶多酚，茶多酚是一种高效自由基清除剂，具有预防心脑血管疾病、预防癌症等功效。而茶籽油中的维生素E含量高于其他食用植物油，这让食用茶籽油也能起到抗衰老、增强自身免疫力的功效。
专门生产普洱茶籽的镇沅圣元堂有限公司韩经理介绍说，其实人们在古时候就已经把茶籽榨油使用，不过由于当时的技术有限，榨出的茶籽油又苦又涩，所以民间只用茶籽油来治疗烫伤和烧伤及体癣，慢性湿疹等皮肤病，并不食用。直到近年来，茶籽油的
榨取技术获得很大进步，才让榨取出的茶籽油具备了食用油的功能。
现在的食用普洱茶茶籽油，其性质稳定，密封储藏就不易变质。在除去苦涩味的同时，还保留住了淡淡茶香，已经可以和其他食用植物油一样用来烹制各种料理。
普洱茶的功效：普洱茶对人体的调节
普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季、老少皆宜、常饮可保健康。普洱生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；普洱熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用。
普洱茶的功效：普洱茶对人体的调节
冷症：冷症为血液循环不良的结果，同时也是女性长有的症状。普洱茶具有促进血液循环，使身体温暖的功用，可在茶中放几片干姜，效果更佳。
便秘：习惯性迟延便秘，因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用，可使肠的活动更活泼，普洱茶亦可强力促进胃液分泌，帮助消化及通顺，故在每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便，减低便秘所带来的威胁。
清净血液：由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用，茶中并含有丰富的叶绿素，根据医学实验报导，叶绿素不但可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢，使人年轻焕发，精力充沛。
史上最全选茶指南，教你轻松选购普洱茶（二）
二、日常品饮
上接《史上最全选茶指南，教你轻松选购普洱茶（一）》，对于刚接触普洱茶的新茶友来说，对普洱茶种类、口感、价位一般比较陌生。初买茶，可根据事先预定的心理价位，参考身边或者网上的茶友们推荐的品牌茶，这些茶一般是品牌茶中，同等价位里综合品质较高的茶，代表了大部分茶友的选择，跟着买，一般不会出错。另外，知名度较高的茶企，通常制茶历史悠久，制茶技术相对纯熟，产品体系健全，定价系统成熟，茶品质能得到一定保障。
对于喝普洱茶有一段时间，对普洱茶种类、口感、价位有一定了解的茶友来说，购货范围习惯于固定在一家店或几家店。这样的茶客通常都是商家的老顾客，企业上新品茶自然首选通知这一类人，商家也肯定会尽其所能推广茶品。这时作为消费者的你心里是不是在想：“这款茶好，那款茶我也想要，那到底该怎么选？”
经济基础决定上层建筑，对于这个问题，就要看你预期可支配购茶的心理价位是多少了，如果可支配资金少，那首先考虑的自然是性价比。其次根据个人需求，抓住产地、口感这两点进行选择。
如果可支配资金充裕，那首先考虑的自然是风格口感了，名山头茶，古树茶一般风格突出，口感较好。在此基础上，购茶时根据个人喜好先选择一个侧重点，然后从侧重点逐步往后筛选即可。例如，买茶的首要侧重点为“茶区”，其他元素依据重要性从高到低排序：年份、高香、口感……依照这种方法筛选，就能快速在众多茶品里选出最靠近心理预期的那款茶。
三、赠送亲友
普洱茶厚重的文化内涵和显著的保健功效，让其成为赠送亲友的佳品。但一些朋友却在选茶时完全没有头绪，不知如何下手，或被纷繁多样的茶产品弄得眼花缭乱，举棋不定。以下笔者就根据以前选购普洱茶做礼品的经验，整理当时选茶的思路：“送什么人-为什么送-对方偏好（生茶、熟茶、产地、口感等）-预期价位”，供茶友参考。按这样的思路筛选茶，一般能快速选出适合心理预期的茶。其他选茶细节，上文已详细阐述，可参考上文。
普洱金瓜贡茶介绍：被称为普洱太上皇
普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为“普洱茶太上皇”。目前，金瓜贡茶的真品仅有两沱，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。现行世的所谓金瓜贡茶，皆是后来某些茶厂的跟风之作，不足以信。
生产普洱金瓜贡茶，始于清雍正七年即1729年。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县(今宁洱镇)建立了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。
制人头贡茶的茶叶，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。
1963年北京故宫处理清宫贡茶，总计有两吨多。其中就有一部分是普洱茶。据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载：“本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多。1963年10月23日，一次偶然机会，我在北京茶厂见到这些陈年贡茶实物，普洱团茶大者如西瓜(略扁)，小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。茶团表面有拧紧布纹的印痕，可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成型的。我曾选了一个大的普洱团茶用磅秤称了一下，重量为5.5市斤，当是清代5斤重的团茶……60年代初，茶叶减产，内销市场供应不足，这批故宫普洱团茶，打碎筛细，拼入散茶卖掉了。我于1992年11月13日在全国政协礼堂偶遇故宫老专家单士元先生，曾问故宫贡茶事，据告普洱团茶、茶膏等仍留有样品。”据称，这些普洱贡茶，曾有专家取了一些试泡，评语是：“汤有色，但茶叶陈化、淡薄”。这也正好印证了邓时海先生之说：“大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。”
金瓜贡茶，现留存的实物，据专家考证，已有200多年的历史。
此茶品生产厂或说成品加工者为普洱贡茶茶厂，原料及初制系西双版纳倚邦茶山。
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