文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶虫?99%的人都不知道!

普洱茶虫?99%的人都不知道!

2019-07-17 访问量: 15 茶礼仪网

想必经常喝老茶的朋友会看见茶叶上有小虫子,心里面不免会犯嘀咕,这些小虫子是怎样来的?这样的茶还能不能喝呢?估计很多朋友都对这些虫子都是一知半解的,为了让大家能更直观的去了解它们,小编今天给大家科普科普。

普洱茶虫?99%的人都不知道!

准确的说,关于茶虫分为两种:一种是我们经常看见的白色小虫,它们因酷爱吃棉纸因而称之为纸虫;另一种是灰黑色小虫,它们因酷爱吃茶叶因而称之为茶虫。

(温馨提示:“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的,切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!)

普洱茶虫?99%的人都不知道!

打开网易新闻 查看更多精彩图片 >

纸虫:白色的小虫,茶叶市场上大家管它叫纸虫。

经常喝茶的朋友不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞,这些小洞圈内人都管它叫虫眼,这些虫眼的正是这种纸虫干的。

不过这种纸虫都比较酷爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质来说没有过多的影响。如果看到自己珍藏的茶有这种纸虫,建议先用毛刷清扫干净,然后放到通风干燥的地方存放。

普洱茶虫?99%的人都不知道!

茶虫:真正的吃茶的虫子是灰黑色的,生命周期短,他们多数的命都是死在茶叶里,久而久之便称为茶叶的一份子。

据研究结果,茶虫是对身体及其有利的,并且都只会出现在品质好的普洱茶成品里,用此茶泡出来的汤色、口感、耐泡程度都比一个世界的老生普更漂亮更好喝。

虫屎普洱茶都有一些什么特性呢?

这种茶虫是利用云南大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱生茶为养料,并通过适宜的温度、湿度和特定的自然环境下生长出来的幼虫,并且这些虫子吃了普洱茶后,所排除的虫屎和普洱茶混为一体,便形成了大家众所周知的“虫屎茶”。

有用+10
分享

普洱茶汤浓稠和茶气之间有何区别?

  普洱茶的茶汤浓稠感和茶气强弱是有区别的。茶汤浓稠是茶汤在口腔中的一种感觉,而茶气的感应则是品饮后的一种体感。


 

  浓稠感很多人都能轻松体会,但茶气强弱就很少有人能体会了!

 

  茶汤的浓稠度可以通过冲泡时投茶量的多少或冲泡时间长短来控制,而茶气是茶叶内质决定的,茶汤浓淡与茶气强弱无直接关系。


 

  茶气对普洱品茗者具有极其重要的地位,也是普洱茶最重要的特色之一。很少有人能真正体会到茶气。为何呢?一是真懂得品茶气的不多;二是有茶气的好茶来之不易。

  茶气强烈的茶品品饮后身体的反映也更强烈,感觉血液循环加速,头脑发热,更清醒。因此在同样水温下品饮茶汤,茶气更足的茶汤往往给人水温更高的感觉。

 

  另外,茶气强的茶品因体感更强,往往能给人留下更深刻的印象,当然不是指“苦味”和“涩味”,苦涩也不是茶气的体现,而茶气弱的茶品品饮后则会因没太强的体感而遗忘很快。

  品普洱茶,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗。如果茶汤凉后才喝,不易引起热感,无法达到飘然欲仙的感觉。故,品普洱茶以温喝最为适宜。

 

  茶气强烈是普洱茶的特色,因此普洱茶的加工更要注意茶气的保留,而不能只强调茶汤的浓稠感和香味。

普洱茶的“层次感”是什么东东?

  层次感作为拼配茶的描述语,现在越来越普遍的被提及,但若是追问下去,其实很多人都解释不清楚层次感。那么普洱茶中的“层次感”到底是什么呢?今天,我们就一起来看看。

  用视觉层次感的参数衡量茶的层次感是不靠谱的,因为:

 

  喝茶的方法

 

  你一杯接一杯连续喝茶,与每口喝完等待茶滋味在口腔散尽再喝的感觉是不同的。而且茶汤的温度也会改变我们对它的感知。随着你喝茶方式的不同,你从茶汤中感受到的层次感与你视觉上看到的茶汤的层次变化也是不一样的。

  冲泡的手法

 

  一般来说,如果你喝的是紧压茶,按照10秒醒茶(洗茶),7秒出汤,那么前面几泡几乎都是带着水味的,也就是说茶叶的滋味并没有完全释放出来,口感(苦涩、香、生津、回甘)跟后面的泡数自然会有不同,而最后面的虽然也可能带有水味,但是跟最开始几泡的水味又是不同的。

  描述的方法

 

  你喝过茶后想用文字把你身体的感受说出来,是很难的一个情况。就说普洱茶的香,没吃过甘蔗、冰糖、桂圆的。在茶叶的描述词中,并没有这种专业的词语。用别的气味来代表茶叶的描述,这并不能让更多人了解一个具体的情况,反而会使人陷入疑惑之中。

  想看茶叶的层次感,用一个吃饭的宽口大碗,投入茶叶冲入沸水静置一段时间,自然可以看到茶汤的层次感,有做茶的前辈说茶汤的层数越多此茶越好,但在我看来,这是片面的,并不能全信。

  因为汤色跟制茶工艺有关系,其中包括晒青茶工艺和拼配工艺。普洱茶的变化随着年份会有一定改变,但是如果一款普洱茶品在滋味完全溢出的情况下出现几种滋味,那么这种拼配的普洱茶只能算是一种失败的拼配。因为不管是拼配茶还是纯料茶,追求的都是一种独一无二的茶滋味。
 

  注:本文来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除。

 

普洱茶知识:普洱茶的几种储存方法介绍

市面上普洱茶的零售价已飞涨了数倍,很多人家里也习惯了存新喝老茶,以下是普洱茶的几种储存方法介绍,一起来了解下。

普洱茶知识:普洱茶的几种储存方法介绍

普洱茶的储存方法比较宽松

紧压普洱茶,只要不拆包装,散普洱茶放紫砂罐里,只要不受阳光的直射,还有环境通风透气,湿度适中的话,都是可以储存好普洱茶的。

普洱茶要存放在干燥透风的地方

普洱茶适合存放在干燥通风的地方,但不能直接被风吹,虽然转化比较的缓慢,但这可以保持普洱茶的真性。

普洱茶存放要避免异味

普洱茶最容易吸取空气中的异味啦!所以存放普洱茶的地方一定不能有杂味,最好是每天早上起床开窗通风,这样可以消除家中的异味。